♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2025.3.21

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

https://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.767

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★目次★ ☆彡
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1)シーズナルブレンド残響 入荷しました
2)６年熟成の政和白牡丹 2019年春茶 発売開始
3)4/1,2 決算棚卸等にかかる休業のお知らせ
4)購読中止、アドレス変更の仕方
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◆◆◆◆◆◆◆シーズナルブレンド残響 入荷しました ◆◆◆◆◆◆◆
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■本日はシーズナルブレンド残響からご紹介させていただきましょう。
ウンカ芽のべにふうきの和紅茶の良さを生かしながら、飲みやすさと淹
れやすさの両立を目指した、シーズナルティのみで構成されたブレンド
です。

■ジークレフでは紅茶を買い付けるとき、渋みの質をとても大切に考え
ています。渋みという言葉を使うとき、一般にはネガティブな印象を伴
うものですが、紅茶には上質な渋みと、ない方がよい雑味としての渋み
の両方が存在し、上質な渋みは紅茶の個性を決定づける大切な役割を果
たします。特に、紅茶の香りや味わいの持続性、すなわち余韻において、
上質な渋みは大事な要素となります。

■残響ブレンドでは、その余韻の美しさに力点をおいており、ともする
と渋みの強さが気になりがちなべにふうきの美点を伸ばしつつ、心地よ
い渋みに下支えされた飲みやすさを目指しています。そこで今回は、武
夷正山小種をベースに使い、全体の調和をとる役割を担わせました。

■華やかな香り、ウンカの影響を受けた芽の紅茶特有の甘味、そして品
の良い渋みのもたらす調和は、ほかの紅茶とは一線を画する、ユニーク
なブレンドになったかと思います。

■ぜひ今年ならではの風味を生かした、一期一会のブレンドとしてお楽
しみいただければ幸いです。

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■2024 10A シーズナルブレンド 残響

リーフ 50g・袋 2,700-(2個-5個お買い上げで 1個2,160-)
ティーバッグ10入・袋 1,620-

余韻の美しさにこだわった、飲み心地のよいブレンドです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/284 ☆彡
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◆◆◆◆◆◆６年熟成の政和白牡丹 2019年春茶 発売開始◆◆◆◆◆◆
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■本日は６年熟成の政和白牡丹もリリースとなりました。１９世紀に確
立された古い品種、政和大白種を使用した希少な熟成白茶です。

■この白牡丹はジークレフが2019年に買い付けたもので、入荷当時の新
茶であったころから、ほんのりと杏仁香を宿す魅力的な味わいの白茶で
した。入荷当初から長期熟成を見込んでおりましたが、入荷から６年を
経て、アマレットリキュールを彷彿とさせるような美しい杏仁香を帯び
た、スケールの大きいお茶となってくれました。

■今回は少量限定のリリースとなります。ご興味のある方は、ぜひお早
めにご用命ください。

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■2024 23A 政和白牡丹
政和大白種 2019年春茶

リーフ 25g・袋 4,320-(2個-5個お買い上げで １個3,456-)

品の良い甘味の中に杏仁香を醸す、６年熟成の稀少な白茶です
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◆◆◆◆◆◆4/1,2 決算棚卸等にかかる休業のお知らせ◆◆◆◆◆◆
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■来る4/1,2は、決算棚卸等のため、ジークレフ各店は休業とさせてい
ただきます。お客様にはご不便をおかけしますこと、お詫び申し上げま
す。

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【♪[Notes] from G clef】 vol.767

発行年月日 2025年3月21日

発行者 川崎武志
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