♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2024.9.27

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

https://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.750

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★目次★ ☆彡
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1)ダージリン2ndフラッシュプッタボン農園 入荷しました
2)アッサム2ndフラッシュ ハティアリ農園 入荷しました
3)ミルクティパーフェクトセット 発売中
4)雲南紅茶 滇紅工夫 2024年春茶 入荷しました
5)購読中止、アドレス変更の仕方
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◆◆◆ ダージリン2ndフラッシュプッタボン農園 入荷しました ◆◆◆
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■ダージリン2ndフラッシュは今回第四便でひと段落です。本日ご紹介
させていただくのは、プッタボン農園 Muscatel。今年もナッティな香
りゆかしき、上質な味わいの一品を入荷しました。

■プッタボン農園の中国種は、例年純正のマスカテルタイプを目指すの
ではなく、香ばしくてナッツやスパイスの香りを思わせるコクのある紅
茶が期待されています。今季は他の多くの農園同様、シーズン中盤まで
は苦戦を強いられた同農園ですが、６月後半にかけてプッタボンらしい
個性を抱いた、甘く香ばしい、コクのある紅茶を産しました。

■抽出はいつもどおり、5分間。カップに茶液を注いでみると、赤橙色
のつややかな茶液が姿を現します。一口含むと、花の香りと甘いミルキ
ーな香り、ナッツの香りなど、多彩な香りが口中に広がります。

■味わいも豊潤。密度のある茶液は甘み、コク、そして余韻をもたらす
上質な渋みを感じさせてくれます。ストレートでもちろん素晴らしい風
味を楽しむことができますが、ミルクティにも堪える力強さも内包して
います。

■安定感のある親しみやすいダージリンです。典型的なチャイナキャラ
クターを擁する一品として、お薦めいたします。

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■2024 5D ダージリン 2ndフラッシュ
プッタボン農園 DJ-194 FTGFOP1 Muscatel

リーフ 50g・袋 3,240-(2個-5個お買い上げで １個2,592-)
リーフ 10g・袋 864-
ティーバッグ10入・袋 1,728-

ナッティな香りが好ましい、甘味とコクの夏摘みダージリンです。
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◆◆◆アッサム2ndフラッシュ ハティアリ農園 入荷しました ◆◆◆◆
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■アッサム2ndフラッシュは今回が第二便です。本日は久しぶりに、ハ
ティアリ農園の紅茶をご紹介させていただきます。

■ハティアリ農園は、アッサム州の南岸三州のひとつ、ディブルガル州
に立地する農園で、アッサムでも数少ない、オーソドクスティ専業の農
園です。CTC全盛の時代にCTCを作らない、気骨ある作り手である同農園
は、栽培品種としてもすべての耕地をP126とN436の２つのクローンで占
めています。

■中でも今回入荷した紅茶は、厚みのある味わいが身上の一品。香りも
モルティな香りの中にトマトやベリーを思わせる香りなどが混ざり、味
わいは濃厚で力強さを感じさせます。

■当然のことながら、ハティアリ農園もミルクティを強く意識して製茶
しているので、ミルクと合わせて美味なのは間違いありません。濃厚な
味わいのお茶請けと合わせても、十分伍していける味わいに仕上がって
います。

■充実の味わいの力強いアッサムです。これからの季節が楽しみになる
一品と言えるでしょう。

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■2024 8C アッサム2ndフラッシュ
ハティアリ農園 STGFOP1

リーフ 50g・袋 2,160-(2個-5個お買い上げで １個1,728-)
リーフ 10g・袋 594-
ティーバッグ10入・袋 1,296-

多様な香りのミクスチャー。厚みを感じさせるアッサムです。
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◆◆◆◆◆◆◆ ミルクティパーフェクトセット発売中 ◆◆◆◆◆◆◆
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■ミルクティパーフェクトセット。今年も早速多くのお客様にご用命い
ただきました。心より御礼申し上げます。

■今季のミルクティパーフェクトセットは、シーズナルブレンド、そし
てセイロン紅茶に比重をおきました。品の良い香りで多彩なお茶請けと
合わせやすい紅茶をたっぷり揃えてご用意しております。

■ぜひ秋の味覚と合わせてお楽しみください。

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■2024 ミルクティパーフェクトセット

●2024 10B シーズナルブレンド カンタービレ
●2024 10C シーズナルブレンド モデラート
●2024 4B アッサム 1stフラッシュ コイラマリ農園 TGFOP1
●2024 2A ルフナ シーズナル ポトトゥワ農園 FBOPFEXSP
●2024 2B ディンブラ シーズナル デスフォード農園 BOP
●2024 1B ニルギリ シーズナル パークサイド農園 CL BOP
各50g・袋
●「おいしい紅茶の淹れ方」つき

通常価格10,368円のところ、特別価格7,560円
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注意事項：
●ギフト包装はご遠慮ください。
●納品書、請求書、領収証は原則おつけしません。ご希望の方は備考欄
にてご用命ください。

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◆◆◆◆◆ 雲南紅茶 滇紅工夫 2024年春茶 入荷しました ◆◆◆◆◆
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■この秋もジークレフでは、中国茶・台湾茶が続々と入荷して参ります。
初回となる本日は、雲南紅茶 滇紅工夫からご紹介させていただきまし
ょう。

■雲南紅茶には様々なバリエーションがありますが、その中でも比較的
古くから作られているプレミアムティは２種類。金芽茶と外事礼茶がそ
れです。そのうち、金芽茶はジークレフでもたびたびご紹介させていた
だいておりますが、外事礼茶にあたる紅茶は、ほとんどこれまで入荷し
たことがなかったように思います。

■そもそも外事礼茶とは、外交用のギフトに使われる紅茶という意味合
いの名称です。雲南紅茶が輸出用を強く意識していた2000年代前半まで
は、ほとんどの雲南紅茶はオーソドクスティを念頭において作られてい
ましたが、その中での最高ラインがこの外事礼茶でした。こうした位置
付けであった外事礼茶は、中国式の作法より、イングリッシュスタイル
で淹れることを想定した作りのお茶でありました。

■さて、今回の雲南紅茶 滇紅工夫は、その外事礼茶を彷彿とさせる風
味がその特徴となります。ピーナッツを思わせる甘香ばしい香りに、滑
らかな舌ざわり。印象深いコク味。全般にこの紅茶は、上質な雲南紅茶
の持つ個性をよく体現していると言えるでしょう。

■抽出は、ベーシックな紅茶の淹れ方でよいのですが、個人的には茶葉
量を通常の半分程度(150ccに対して1g)として、５分程度抽出するスタ
イルが気に入っています。うまみが味わいを引き延ばすので、軽やかな
がらこの紅茶の風味をしっかりと楽しむことができるからです。

■他の紅茶とは全く系譜の異なる風味を楽しめるこの雲南 滇紅工夫。
静かなティータイムを楽しみたい向きにはぴったりの一品です。

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■2024 16I 雲南紅茶 滇紅工夫

リーフ 50g・袋 2,700-(2個-5個お買い上げで 1個2,160-)

独特の甘味と澄んだ味わい。茶の現産地の美味なる紅茶です。
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【♪[Notes] from G clef】 vol.750

発行年月日 2024年9月27日

発行者 川崎武志
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