♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2024.6.28

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

https://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.743

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★目次★ ☆彡
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1)10年熟成のアッサムオールドビンテージ発売開始
2)アッサム1stフラッシュ コイラマリ農園 入荷しました
3)ジャスミン茶 キャンペーン 開始しました
4)一部商製品の価格改定のお知らせ
5)ジークレフ高円寺店、目白店 テイスティングの事前予約 受付中
6)購読中止、アドレス変更の仕方
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◆◆◆◆◆10年熟成のアッサムオールドビンテージ発売開始◆◆◆◆◆
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■今日はアッサム２種類のご紹介ですが、まずは10年熟成のビンテージ
ティからご紹介しましょう。2014年の2ndフラッシュ。サティスプール
農園の産となる一品です。

■実はこの紅茶はジークレフがアッサムで熟成を手掛けた最初の紅茶の
ひとつです。したがって10年にわたる長期の熟成を為しおおせたのも、
このサティスプール農園の一品のみとなります。

■そもそも、アッサムを長期熟成させること自体、世界でも実践してい
る業者の存在を他に聞いたことがなく、その意味で唯一無二の品である
ことは間違いありません。

■今回長年の封印を解いて味を見た時、この紅茶はアプリコットの香り
とともに、薄荷を思わせる香りも少し混じっていました。しかしながら
本日皆さんに向けて発売をさせていただく段になって、既に香りがだい
ぶ花開いており、杏花香がより顕著になって迫力を増して来ています。
その意味、これからも何かしらの変化が生じていくことはあるのだと思
います。

■この紅茶は、ティーバッグに仕立ててご用意させていただいているの
ですが、淹れ方としてはカップで抽出した後、ティーバッグを取り除か
ずにそのまま味わいの変化を楽しみつつ、適宜お湯をさしながら飲みつ
いで行くのがよいように思います。そうすることで、徐々に上質な渋み
が顔を出し、力強く鮮烈な風味をお楽しみいただけます。

■なお本品は在庫も少ないため、皆様にお楽しみいただくべく、ティー
バッグ６個入りで商品化させていただきました。価格も、皆様にお手に
取って頂きやすい価格に敢えて抑えさせていただいております。

■他では味わうことのできない、希少な紅茶です。ぜひその風味を体感
してみてください。

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■2024 11B アッサムオールドビンテージ
サティスプール農園 2014年 杏花香

ティーバッグ6入・袋 2,160-(2個-5個お買い上げで １個1,728-)

10年の歳月が育んだ美しい香り。心を溶かす一期一会の紅茶です。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/269 ☆彡
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◆◆◆ アッサム1stフラッシュ コイラマリ農園 入荷しました ◆◆◆
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■今回は春摘みアッサムの第二便も入荷しました。ジークレフでは、シ
ーズナルティとしては初めてのご紹介となるコイラマリ農園のTGFOP1で
す。

■コイラマリ農園はアッサムの中でもブラマプトラ北方に立地する農園
で、手堅い製茶を続ける中堅農園です。通常アッサムのほとんどの農園
はCTCのみを生産するか、オーソドクスティとCTCのデュアルオペレーシ
ョンを行っているのですが、コイラマリ農園はオーソドクスティに専念
しているというところにひとつの特徴があります。

■今年はすでにデジュー農園で見たように、春摘み時期の天候としては
素晴らしい状況でした。このような中でコイラマリ農園においても、今
回入荷した一品のような多煎抽出等をするに足る精度の紅茶が産出され
るに至りました。

■味わいとしてはモルトを感じさせる風味が支配的で、少し香味野菜の
ニュアンスが感じられます。口当たりとしてもしっかりとしたボディを
内に含みながらもやさしい風味が基調となっており、飲みごたえと飲み
やすさを兼ね備えた、気の置けない風味となっています。

■耐熱グラス等に茶葉を直接投入する淹れ方も楽しめますが、ベーシッ
クなイングリッシュスタイルでも、十分な満足感を得ることができるこ
とでしょう。

■親しみやすく、アッサムらしい風味の春摘み紅茶です。ぜひ上質な日
常茶としてお楽しみください。

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■2024 4B アッサム 1stフラッシュ
コイラマリ農園 TGFOP1

リーフ 50g・袋 2,160-(2個-5個お買い上げで １個1,728-)

適度なボディにふくよかな香り、親しみやすい春摘みアッサムです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/19 ☆彡
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◆◆◆◆◆◆ ジャスミン茶 キャンペーン 開始しました ◆◆◆◆◆◆
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■本日からジークレフでは、ジャスミン茶キャンペーンを開始します。

■実はこのジャスミン茶、円安の進行を見越して多めに買い付けてあっ
たのです。なので、このタイミングでお安くさせていただきます。

■夏場にぴったりな涼やかな香り。この季節はアイスティも美味です。
ぜひお買い求めください。

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■71 ジャスミン茶 茉莉黄山芽

リーフ 50g・袋 ￥1,296 → ￥1,080
ティーバッグ10入・袋 ￥972 → ￥864
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/44 ☆彡
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◆◆◆◆◆◆◆◆ 一部商製品の価格改定のお知らせ ◆◆◆◆◆◆◆◆
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■既報の通り、昨今の円安、そしてお茶の価格と輸送費の高騰は、なか
なかのこととなってしまいました。

■ジークレフでもスタンダードティやジャムなど、価格の維持に努めて
参りましたが、8/31よりやむなく、一部の紅茶及びジャムなどの商製品
の価格改定をさせていただきたく、ご案内させていただきます。何卒ご
理解のほどお願い申し上げます。

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◆ ジークレフ高円寺店、目白店 テイスティングの事前予約 受付中 ◆
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■ティーマーケットジークレフでは、高円寺店、目白店において、事前
のテイスティング予約を受付させて頂いております。

■当面、夏季休業前の7/21を試験的な運用とし、下記にてご予約をお受
けさせていただきます。ご予約可能な期間は当日の７日前から前日まで。
１組２名様までお受けさせていただきます。

■なお予約可能な席は各店舗１テーブルのみですので、当日ご来店いた
だいた方も、従来通りテイスティングをお楽しみいただけます。

■皆様のご来店、心よりお待ちしております。

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★ジークレフ テイスティング予約フォーム

高円寺店
https://airrsv.net/gclef-koenji/calendar

目白店
https://airrsv.net/gclef-mejiro1/calendar
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■ご利用にあたって：

・本予約は、購入検討のためのティーテイスティングの予約となります。
１組２名様までご来店いただけます。
・テイスティングの時間は概ね30分を目安とさせていただきます。
・一回に２，３種類程度を目安にテイスティングしていただけます。
・他のお客様のご来店状況によって、提供が遅れる等の場合がございま
す。
・万一、スタッフの体調不良や台風、降雪などの悪天候などにより、営
業が困難になった場合、ご予約をキャンセルさせて頂きます。
・原則、お客様都合によるキャンセルは前日までとさせて頂きます。や
むを得ない事情により当日にキャンセルをご希望の場合は、店舗あてに
お電話ください。なお営業時間中は電話がつながりにくいことがござい
ます。ご容赦ください。
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◆購読中止、アドレス変更の仕方◆

このメールマガジンの購読を中止する、また、登録アドレスを変更する
場合は、下記のURLにて受付けております。

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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.743

発行年月日 2024年6月28日

発行者 川崎武志
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月-金 :11:00 ～ 19:00
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営業時間 11:00 ～ 19:00
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