♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★ 2022.11.18

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

https://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.697

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★目次★ ☆彡
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1)11/19-23 創業26周年記念セール開催します
・実店舗では茶製品全品20％オフ
・オンラインストアでも記念セール開始
2)日月潭紅茶 紅玉 2022年夏茶 入荷しました
3)雲南紅茶 金毫 2022年春茶 入荷しました
4)購読中止、アドレス変更の仕方
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◆◆◆◆◆◆11/19-23 創業26周年記念セール 開催します◆◆◆◆◆◆
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■ティーマーケットジークレフは、来る11/23にて創業26周年を迎える
こととなりました。長きにわたりご愛顧を賜りましたこと、スタッフ一
同心より御礼申し上げます。

■この節目を迎えるにあたり、明日11/19より11/23の５日間は、実店舗
各店にて、一部のセット商品を除く茶製品について、全品20％オフの記
念セールを開催させていただきます。

■また、オンラインストアでも26周年セール対象商品を多数ご用意して
おります。ぜひこの機会にお求めください。

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■実店舗各店 11/19-23 創業26周年記念セール

●茶製品全品20％オフ(一部のセット商品を除く)
●26周年記念商品(下記)発売
●更にポイント10％付与(現金決済の場合。クレジットカード等は5％)

お買い求めは実店舗各店にて　☆彡
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★ジークレフ 創業26周年記念セット
ティーバッグ10入・袋×５　

内容：
●2022 5G ダージリン2ndフラッシュ サングマ農園 DJ-106
FTGFOP1 Muscatel 有機茶葉使用
●2022 3E カングラ 1stフラッシュ ダラムサーラ農園 EX-1 SFTGFOP1
●2022 8C アッサム 2ndフラッシュ マンガラム農園 FTGFOP1 Cl
●2022 4A アッサム 1stフラッシュ デジュー農園 STGFOP1(S)
●2022 1B ニルギリ シーズナル パークサイド農園 BOP
●「おいしい紅茶の淹れ方」つき

通常価格5,832円のところ、26周年記念特別価格 3,990円
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/products_feature/66?tag_id=49
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★オンラインストア　創業26周年記念セール対象商品

■2022 ダージリン2ndフラッシュセット part1
リーフ 50g・袋×４
通常価格16,200円のところ、26周年記念特別価格 10,000円

■2022 ダージリン2ndフラッシュセット part2
リーフ 50g・袋×５
通常価格15,660円のところ、26周年記念特別価格 9,600円
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■ダージリン1stフラッシュ

2022 3A シンブリ農園 SFTGFOP1 Ch Flowery
リーフ 50g・袋 3,780-→3,024-
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■カングラ1stフラッシュ
2022 3D ライプール農園 Handrolled Tea
リーフ 50g・袋 2,700-→2,160-

2022 3E ダラムサーラ農園 EX-1 SFTGFOP1
リーフ 50g・袋 2,160-→1,728-
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■ダージリン2ndフラッシュ

2022 5A リシーハット農園 FTGFOP1 Muscatel 有機茶葉使用
リーフ 50g・袋 4,320-→3,456-

2022 5B バラスン農園 DJ-116 FTGFOP1 Muscatel
リーフ 50g・袋 4,320-→3,456-

2022 5C シーヨック農園 FTGFOP1 Ch Muscatel 有機茶葉使用
リーフ 50g・袋 4,320-→3,456-

2022 5D シンブリ農園 DJ-114 FTGFOP1 Ch Muscatel 有機茶葉使用
リーフ 50g・袋 3,240-→2,592-

2022 5E バラスン農園 DJ-114 FTGFOP1
リーフ 50g・袋 2,700-→2,160-

2022 5F シンブリ農園 EX-39 FTGFOP1 Cl 有機茶葉使用
リーフ 40g・袋 5,400-→4,320-

2022 5G サングマ農園 DJ-106 FTGFOP1 Muscatel 有機茶葉使用
リーフ 50g・袋 3,240-→2,592-

2022 5H プッタボン農園 FTGFOP1 Muscatel 有機茶葉使用
リーフ 50g・袋 2,160-→1,728-

2022 5I サングマ農園 DJ-107 FTGFOP1 Muscatel 有機茶葉使用
リーフ 50g・袋 2,160-→1,728-
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/products_feature/66?tag_id=49
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◆◆◆ 日月潭紅茶 紅玉種 2022年夏茶 徐明峰作 入荷しました ◆◆◆
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■本日は台湾の日月潭から、徐明峰茶師の手による素晴らしい紅玉紅茶
も入荷しました。例年、春茶をご紹介することが多い紅玉ですが、今年
は夏茶が入荷となりました。

■紅玉種は今や台湾を代表する紅茶品種です。肉桂香と薄荷香と呼ばれ
る２種の香りを混在させた独特の風味を宿すこの品種は、非常にユニー
クなその風味からファンの多い一品となっています。

■徐明峰茶師の紅玉は、ジークレフでは耐熱のグラスを使った楽しみ方
をお薦めしています。これは製茶の精度がとても高いお茶のみに可能な
スタイルで、茶葉を器に直接投入してお湯を注ぎ、そのままその器に口
をつけて楽しむ方法です。

■実際に抽出してみると、最初の一口は肉桂香を帯びた静かな甘味を感
じさせ、やさしく喉を通ります。そしてすぐに余韻として舌の上にころ
ころと転がるような渋みとも言えない渋みを感じ取ることができます。

■この上質な渋みと、やさしい甘味がこの紅玉の真骨頂です。軽やかで
心地よい風味は、長く深い余韻となって飲み手を楽しませてくれます。

■さらに飲み進めると、徐々に味わいが濃醇になります。同時に紅玉の
もう一つの個性である薄荷香が徐々に存在感を増し、甘味の中に清涼な
風味が加わってきます。この味わいの変化によって、飲み手は飽きるこ
となくこのお茶の魅力に引き込まれていくのです。

■ある程度飲んで、茶液が少なくなってきたら、そっとお湯を足してみ
てください。つぎ足しながら飲むことによって、味わいはさらに変化し、
深みを増していきます。器の底の方にたまる上質な渋みが、お湯を注ぐ
ことによって攪拌され、味わいに適度な骨格を与えてくれるのです。

■このように何煎もお湯をつぎ足しながら、飽きることなく楽しみつく
せる徐茶師の紅玉紅茶。他では代えがたい味わいと言えます。ぜひこの
得難い風味をご堪能ください。

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■2022 16A 日月潭紅茶 紅玉種
2022年夏茶 徐明峰作

リーフ 50g・袋 4,320-(2個-5個お買い上げで １個 3,456-)

肉桂香と薄荷香を併せ持つ、精緻なつくりの台湾紅茶です
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/47
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◆◆◆◆◆◆ 雲南紅茶 金毫 2022年春茶 入荷しました ◆◆◆◆◆◆
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■中国からは雲南紅茶 金毫が入荷となりました。標高2200mの高地で生
産された、稀有なゴールデンティップの紅茶です。

■雲南省は茶の原産地と言われ、三国時代にはこの地域から漢民族に喫
茶文化がもたらされたと考えられる茶の故郷です。実際、お茶の生育環
境としてはこの上なく、自然のままに樹齢数百年の大茶樹が育つこの地
域は、近年さらにお茶好きの注目を集めています。

■さて、今回入荷した雲南紅茶 金毫ですが、こちらは古茶樹ではなく、
むしろ新品種として注目を集めている香帰種を使用した一品です。香帰
種は鳳慶大葉種の系譜をひく品種ですが、ゴールデンティップが美しく、
風味も洗練され、蜜のような甘味を帯びることで知られており、今回入
荷した一品も、つややかな口当たりと独特の甘みを帯びた風味を楽しめ
る、上質な味わいの紅茶です。

■雲南紅茶 金毫は、淡茶での抽出にとても向いています。通常、150㏄
に対して2.0gの茶葉で抽出するのが標準なところ、この紅茶は0.3-0.4g
程度の茶葉量でも繊細なバランスを保ち、やさしい風味が楽しめます。
より充実した甘味を欲する場合でも、150㏄につき1.2g程度がオススメ。
やさしくてクセのない甘さは、しみじみと体に染み渡ることでしょう。

■コストパフォーマンスも高く、オンリーワンの風味を湛える雲南紅茶
金毫。今年も美味しい紅茶が入荷しました。

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■2022 16D 雲南紅茶 金毫 2022年春茶

リーフ 50g・袋 2,700-(2個-5個お買い上げで １個 2,160-)

新品種 香帰種を使用した、ゴールデンティップの雲南紅茶です。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/43
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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.697

発行年月日 2022年11月18日

発行者 川崎武志
Tea Market G clef

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東京都武蔵野市吉祥寺本町1-10-8
open daily
月-金 :11:00 ～ 19:00
土日祝:11:00 ～ 20:00
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open daily
月-金 :11:00 ～ 19:00
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土日祝:11:00 ～ 20:00
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営業時間 11:00 ～ 19:00
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