♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★ 2022.4.22

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

https://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.680

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★目次★ ☆彡
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1)ネパール1stフラッシュ ジュンチヤバリ農園 J-1 HSP 入荷しました
2)ジュンチヤバリ農園パーフェクトセット予約受付開始
3)ジークレフ吉祥寺本店 5/26 移転のお知らせ
4)オンラインストアでの郵便振替・銀行振込の受付停止のお知らせ
5)購読中止、アドレス変更の仕方
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■国内でも新茶の摘み取りが始まったようですね。ジークレフでも産地
から続々と新茶が届きつつあります。

■その中で、本日はジュンチヤバリ農園の初摘み、そしてその初摘みを
含む中身の見える福袋、「ジュンチヤバリ農園 パーフェクトセット」
の予約受付開始のお知らせです。

■まずは初摘みの1stフラッシュからご紹介させていただきましょう。

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◆ネパール1stフラッシュ ジュンチヤバリ農園 J-1 HSP入荷しました◆
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■いよいよ今年の1stフラッシュが入荷となりました。第一便はネパー
ル、ジュンチヤバリ農園の初摘み J-1 HSP (Mixed Clonal)です。

■ジュンチヤバリ農園はダージリンから国境を超えた西方に立地するネ
パールのナンバー１ガーデンで、日本でももうおなじみとなったことと
思います。その卓越した製茶理論によって、唯一無二の独自のお茶づく
りを続けるジュンチヤバリは、そのデビュー以来世界中の紅茶ファンの
注目を集め続けてきました。

■そのジュンチヤバリ農園の紅茶を、今年はジークレフでは幅広く入荷
し、ご紹介させていただく運びとなりました。その皮切りが2022年の初
荷となるJ-1 (Mixed Clonal)です。

■ジュンチヤバリ農園では多彩な品種を育成していますが、その黎明期
であった2001年ごろは、特定の品種で苗を揃えることが難しく、いくつ
かの品種を混植してその園地を形成した歴史があります。

■今回入荷したJ-1も、その混植の園地で今年3月21日に収穫されたもの。
標高が高いジュンチヤバリ農園では収穫がダージリンよりも遅く、摘み
始めがこの日であったようです。

■今まさに伸びんとする芽のみを摘み取ったこの紅茶は、生命力にあふ
れた一品と言えます。涼やかな香気。艶やかな飲み口。充実したその茶
液の風味は、茶樹が冬の間に蓄えたエネルギーを分けて頂いていると実
感できるほどです。滑らかに五臓六腑に染み渡るこのお茶は、体の内側
から静かに活力を与えてくれるかのようです。

■芽の力の強いこのお茶は、通常150ccの熱湯に対し５分抽出で、茶葉
を2.0g程度使用したいところ、1.0gや、更には0.3gといった淹れ方でも
美味しく楽しめます。また、２煎目になるとグリーンな香りが引き出さ
れ、１煎目とはまた違った風味を楽しむこともできます。

■ちなみに水質にも寄りますが、私自身は1.0gで２煎目まで楽しむのが
好みです。敢えて茶葉量を抑えることで、却って感覚が研ぎ澄まされ、
甘みや香りの繊細さを深く楽しむことができるように感じるからです。

■ジュンチヤバリ農園の早春の恵みを存分に楽しめるこのJ-1 HSP
(Mixed Clonal)。ぜひその醍醐味を体感してください。

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■2022 12C ネパール 1stフラッシュ
ジュンチヤバリ農園 J-1 HSP (Mixed Clonal)

リーフ 50g・袋 6,480-(2個-5個お買い上げで １個5,184-)

甘露のような艶やかな風味。名園ジュンチヤバリの初荷の紅茶です。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/273 ☆彡
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◆◆◆ ジュンチヤバリ農園パーフェクトセット予約受付開始 ◆◆◆
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■今年、ジュンチヤバリ農園からの1stフラッシュは、本日入荷のJ-1を
皮切りに、全５種が入荷となります。すべてHSPですが、品種、そして
摘み取り時期が異なります。

■すでにお伝えしている通り、今年のダージリン1stフラッシュは非常
に高騰しており、特に昨年ご紹介したタルザム農園のHimalayan Mystic
のような上質なクローナルティは、もはや50gで10,000円を軽く超えて
きます。

■そこでジークレフでは、ジュンチヤバリ農園の多彩なラインナップの
中から、ダージリンも含めて今季最良と目されるクローナルティを、品
種ごとに選び抜き、取り揃えさせていただくこととしました。

■中でも12E、12G のAV2という最も人気の高い品種を使用したの２種の
紅茶は絶品です。12Eは昨年のタルザム農園、ヒマラヤン・ミスティッ
クに勝るとも劣らない香味、そして12Gはプッタボン農園のクローナル
クイーンの最上級のものを思い起こさせる香りを宿しています。

■他にも12Dの品種、B157はタルザム農園のHimalayan Wonderに使用さ
れる、ファンの多いクローナルですし、T383,T78というオールドクロー
ンを使用した12Fは、この２つの品種を使ってここまでの香味に仕上げ
たものはなかなか見ないというほどの出来栄えです。

■これら５種はすべてプレミアムロットとなります。12Fに至っては収
穫量は全3.5㎏のみ。その他も9㎏、12㎏と極めて希少なものです。昨今
の世界情勢、そしてダージリンの価格高騰を踏まえると、そうした希少
なクローナルティの1stフラッシュを、50gあたり4,000円を下回る価格
で購入できるのは、今回が最後かも知れません。もちろんこれらの紅茶
はジークレフ以外では手に入りません。

■クローナルの1stフラッシュを心ゆくまで楽しみたい方のために、ジ
ークレフが全力で用意したこのパーフェクトセット。発送は6月3日開始
を予定しています。数に限りがございますので、ぜひお早目にご予約く
ださい。

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■2022 ジュンチヤバリ農園 パーフェクトセット
予約受付中：

●12C ジュンチヤバリ農園 J-1 HSP (Mixed Clonal) 50g・袋
●12D ジュンチヤバリ農園 J-13a HSP (B157) 50g・袋
●12E ジュンチヤバリ農園 J-22 HSP (AV2) 15g・袋
●12F ジュンチヤバリ農園 J-37 HSP (T383,T78) 50g・袋
●12G ジュンチヤバリ農園 J-45b HSP (AV2) 40g・袋
合計５袋 205g

6/3発送予定です。

通常価格 26,784円のところ、特別価格16,200円
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/274
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注意事項：
●お支払いはクレジットカードか代金引換(手数料330円)をお選びくだ
さい。
●ギフト包装はご遠慮ください。
●納品書、請求書、領収証は原則おつけしません。ご希望の方は備考欄
にてご用命ください。

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◆◆◆◆◆◆ジークレフ吉祥寺本店 5/26 移転のお知らせ◆◆◆◆◆◆
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■ティーマーケットジークレフ吉祥寺本店は、創業以来26年にわたり営
業を続けて参りましたが、建物の老朽化に伴う解体のため、5/26より下
記の通り移転させていただく運びとなりました。

■新店舗は現在の本店より徒歩１分です。

■新店舗でも、変わらぬご愛顧のほど、心よりお願い申し上げます。

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■ティーマーケットジークレフ吉祥寺本店営業につきまして

5/22まで：現店舗にて営業
5/23-25：移転のため休業
5/26より：下記新店舗にて営業

ティーマーケットジークレフ吉祥寺本店

新店舗：
180-0004　東京都武蔵野市吉祥寺本町1-10-8　山崎ビル1F
TEL:0422-29-7229

open daily
月-金 :11:00 ～ 19:00
土日祝:11:00 ～ 20:00
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詳細は下記のページにて ☆彡
http://blog.gclef.co.jp/chanomi/log/eid875.html ☆彡
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◆ オンラインストアでの郵便振替・銀行振込の受付停止のお知らせ ◆
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■ジークレフオンラインストアでは、2022年4月22日 17時より、郵便振
替・銀行振込でのお支払いを廃止させて頂きます。これは近年、郵便振
替・銀行振込の利用が著しく減少していることによるものです。

■つきましては、今後は、代金引換かクレジットカードでのご決済のど
ちらかの決済方法をお選び下さい。お客様には何卒ご理解の程、お願い
申し上げます。

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◆購読中止、アドレス変更の仕方◆

このメールマガジンの購読を中止する、また、登録アドレスを変更する
場合は、下記のURLにて受付ております。

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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.680

発行年月日 2022年4月22日

発行者 川崎武志
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東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
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月-金 :11:00 ～ 19:00
土日祝:11:00 ～ 20:00
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（14:00-15:00頃に１時間の休憩を頂戴します）
土日祝:11:00 ～ 20:00
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高円寺店
東京都杉並区高円寺北3-25-25
営業時間 11:00 ～ 19:00
（14:00-15:00頃に１時間の休憩を頂戴します）
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（14:00-15:00頃に１時間の休憩を頂戴します）
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千歳船橋店
東京都世田谷区船橋1-1-11
営業時間 11:00 ～ 19:00
（14:00-15:00頃に１時間の休憩を頂戴します）
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