♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★ 2022.4.1
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.
https://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.678
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★目次★ ☆彡
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1)春の紅茶ニルギリ入荷しました
・さわやかな高原の紅茶 カイラベッタ農園 Winter Speciality
・ハーブの香気コーラクンダー農園 BOP
2)オンラインストアでの郵便振替・銀行振込の受付停止のお知らせ
3)購読中止、アドレス変更の仕方
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■井の頭公園の桜も満開となり、見ごろを迎えました。「世の中にたえ
て桜のなかりせば 春の心はのどけからまし」と謳ったのは在原業平で
すが、やはり桜を見ると浮足立ってしまうのは日本人の性ではないかと
思います。
■さて、ジークレフでも本日より、春の紅茶、ニルギリが入荷となりま
した。今年のニルギリは上質な風味の佳品揃いで、どれもご満足いただ
けることと思います。それではさっそくご紹介させていただきましょう。
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◆◆◆◆◆◆◆◆ 春の紅茶ニルギリ入荷しました ◆◆◆◆◆◆◆◆
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■2022年の初荷となるニルギリシーズナルが、ようやく入荷となりま
した。例年は３月頃の入荷となることが多いのですが、今年は紅茶を巡
る暦は少し遅いようです。
■さて今回ご紹介させていただくのは、カイラベッタ農園のWinter
Specialityとコーラクンダー農園のBOPの２品です。共に南インドの高
原の清涼な環境に育まれた素晴らしい風味の紅茶です。
━★さわやかな高原の紅茶 カイラベッタ農園 Winter Speciality★━
■カイラベッタ農園のWinter Speciality。これで３年連続のご紹介と
なる一品です。今年もまた絶品の風味を宿して入荷しました。
■カイラベッタ農園はニルギリの中心都市、クーヌールにほど近い農園
で標高2,000mの高地に立地します。堅実な製茶で知られる同農園ですが、
特にこのWinter Specialityは2000年ごろから作り始めた特別な紅茶で、
特に2020年以降、飛躍的にクオリティが向上したことで注目を集めてい
ます。
■この紅茶の最大のこだわりは茶摘みの精度。ほぼ最高水準の精度で摘
み取られた良質の芽のみを使って製茶されたこの紅茶は、色つやもよく、
均一に、そして細長く撚り込まれています。雑味の原因となる不良茶葉
がほとんど含まれていないことから、その味わいはスムースでまろやか。
それでいて高標高のお茶ならではの心地よい渋みや清涼な若葉の香りを
豊かに宿しています。
■使用する品種はCL6017クローン100％。カンボジア種の系譜を色濃く
引く品種で、甘く心地よい飲み口が特徴です。その涼やかな風味は、ま
さに飲む森林浴。春夏のティータイムにはピッタリの一杯と言えるでし
ょう。
■通常の淹れ方の他、淡茶スタイルや水出しアイスティなど、様々な楽
しみ方のできるこの懐の広いカイラベッタ農園のWinter Speciality。
上質なティータイムのひと時に、ぜひその風味をご堪能ください。
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■2022 1A ニルギリ シーズナル
カイラベッタ農園 SFTGFOP Winter Speciality
リーフ 50g・袋 2,700-(2個-5個お買い上げで １個2,160-)
リーフ 10g・袋 702-
清涼な高原で育まれた、若葉の香り溢れる特別なニルギリです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/121 ☆彡
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━━━━━━━━━★ コーラクンダー農園 BOP ★━━━━━━━━━
■今回はもう一つ、有機栽培のニルギリも入荷しました。コーラクンダ
ー農園。ジークレフが最も大切にしている農園の一つです。
■世界で最も標高の高い農園として知られるコーラクンダー農園は、冬
の間、ほとんど雨や雪が降らず晴天が続きます。この季節がニルギリの
ピーククオリティ。高標高を背景とした強い紫外線と、冬の寒さによっ
て涼やかな香気成分が蓄積され、独特のクールな香りが育まれるのです。
■とりわけ今季は、バジルを思わせる心地よい香りもよく開き、クセの
ない上質な紅茶を収穫することが出来ました。これからの季節のティー
タイムにもよく合い、アイスティにもよく向く風味豊かな一品です。
■さっぱりとしている反面、有機栽培のため細やかな味わいにも富んで
おり、様々なお茶請けともよく合います。ミディアムボディのミルクテ
ィにしても楽しめますし、ソルベやゼリーなど夏向けのお菓子作りでも
一味違う風味を楽しめることでしょう。
■気の置けない日常茶として、活躍の場の多い一品です。こちらもぜひ
併せてお楽しみください。
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■2022 1C ニルギリ シーズナル
コーラクンダー農園 BOP 有機茶葉使用
リーフ 50g・袋 1,080-(2個-5個お買い上げで １個864-)
リーフ 10g・袋 378-
ティーバッグ10入・袋 810-
世界で最も標高の高い紅茶農園の産する、ハーバルな香気の紅茶です。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/26 ☆彡
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◆ オンラインストアでの郵便振替・銀行振込の受付停止のお知らせ ◆
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■ジークレフオンラインストアでは、2022年4月22日 17時より、郵便振
替・銀行振込でのお支払いを廃止させて頂きます。これは近年、郵便振
替・銀行振込の利用が著しく減少していることによるものです。
■つきましては、今後は、代金引換かクレジットカードでのご決済のど
ちらかの決済方法をお選び下さい。お客様には何卒ご理解の程、お願い
申し上げます。
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◆購読中止、アドレス変更の仕方◆
このメールマガジンの購読を中止する、また、登録アドレスを変更する
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【♪[Notes] from G clef】 vol.678
発行年月日 2022年4月1日
発行者 川崎武志
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