♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★ 2022.1.28

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

https://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.673

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★目次★ ☆彡
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1)ネパールオータムナル ジュンチヤバリ農園 J-209b HRHT 入荷
2)蜜香を潜ませた和紅茶 静岡磐田2ndフラッシュ 香駿 入荷しました
3)文山包種茶 金萱種 極品 2021年冬仔 蘇 志成作入荷しました
4)新型コロナウィルス感染防止にかかる営業時間の変更のお知らせ
5)スタッフ募集のお知らせ
6)購読中止、アドレス変更の仕方
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◆ ネパールオータムナル ジュンチヤバリ農園 J-209b HRHT 入荷 ◆
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■お待ちかねの秋摘み紅茶が、いよいよ本日から発売となりました。今
回はジュンチヤバリ農園のHRHTです。

■すでにご存じの方もいらっしゃるかも知れませんが、実はジュンチヤ
バリ農園では、長年マネージャーとして卓越した紅茶を輩出してきたモ
リス氏が新型コロナウィルスによって他界されました。

■このため、夏から秋にかけての紅茶は、生産が不安定な面もあり、こ
の間に届いた多くのサンプルからも、農園の皆様の苦労の程が偲ばれま
した。しかしながら、オータムナルの後半から徐々にクオリティが安定
し始め、最終的には今季も傑出した紅茶を世に出すことができました。
そうして届いた紅茶が、今回ご紹介するJ-209b HRHTです。

■このJ-209b、ジュンチヤバリの個性である香ばしさと竹のような清涼
感を併せ持つ、非常に繊細な風味の一品です。余韻も長く、上質な味わ
いをいつまでも楽しむことができます。

■特筆すべきは、150ccにつき0.3gの茶葉で抽出する淡茶スタイルでも、
ジュンチヤバリらしさがしっかりと表現されていること。これは、ひと
つひとつの芽すべてがきっちりと製茶し切られており、透き通るような
澄んだ味わいを実現するお茶だけがなしえることです。

■幾多の困難を乗り越えて作り上げられた、ジュンチヤバリ農園の今を
象徴する一品です。ぜひ一度お試しください。

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■2021 12B ネパールオータムナル
ジュンチヤバリ農園 J-209b HRHT (有機茶葉使用)

リーフ 50g・袋 5,400-(2個-5個お買い上げで １個4,320-)
リーフ 10g・袋 1,512-

名園ジュンチヤバリ健在　今季トップクラスの秋摘みです。
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◆蜜香を潜ませた和紅茶 静岡磐田2ndフラッシュ 香駿 入荷しました◆
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■次にご紹介するのは、蜜香紅茶と呼べるような気品ある和紅茶、静岡
の名匠、鈴木英之茶師の夏摘み香駿です。

■香駿という品種は、緑茶用品種ながら紅茶への適性も高いことで知ら
れています。フレッシュなハーブのような香りや白い花の香りを湛える
紅茶を作ることもできますし、火入れによってシナモンを思わせるよう
な癒しの風味の紅茶に仕上げることもできます。

■そんな香駿の紅茶の中でも、今回入荷した夏摘みは特別です。ほのか
にシナモンのニュアンスを帯びつつ、蜜香を感じさせる堂々の出来栄え
のこの紅茶は、和紅茶ならではの魅力が詰まった一品と言えます。

■やさしい飲み口の、甘露のような茶液。しなやかな味わいは飲み手の
体の力みをやわらげ、リラックスした気分に誘います。

■ダージリンやアッサムとは異なる、たおやかな魅力を持つ上質な一品
です。ぜひゆっくりとお楽しみください。

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■2021 14C 静岡磐田2ndフラッシュ
香駿 鈴木 英之作

リーフ 50g・袋 2,160-(2個-5個お買い上げで １個1,728-)

蜜香紅茶の趣がある、やさしい甘味の和紅茶です。
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◆ 文山包種茶 金萱種 極品 2021年冬仔 蘇 志成作入荷しました ◆
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■今年の春節は間もなく(2月1日)ですが、本日はまさに春節を寿ぐに相
応しい、極上の冬仔が今年も入荷しました。

■冬仔は冬片とも呼ばれ、冬茶の後に採れる希少なお茶です。台湾では、
上にも書いた通り、春節（正月）を寿ぐお茶とされ、季節の区分で言え
ば、春茶、冬茶を凌ぎ、一年のうちで最も高価なお茶とされています。

■条件によっては生産されない年もある冬仔ですが、今年は蘇茶師の手
掛けた極上の一品が届きました。モクレンの花を思わせるような甘い香
りは、まさに早春を先取りしたような気持ちにさせてくれます。

■今年の文山包種茶は余韻に特徴がありますが、それはこの冬仔も同じ
こと。茶液がのどを通り過ぎた後に、心地よい甘味を楽しむことができ
ます。

■凛とした冬の中空を漂う春の香りを閉じ込めたような、この金萱冬仔。
例によって今年も少量のみの入荷です。台湾茶ファンの皆様は、ぜひお
見逃しなく。

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■2021 22F 文山包種茶 極品
2021年冬仔 蘇 志成作 金萱種

リーフ 50g・袋 3,780-(2個-5個お買い上げで １個3,024-)

寒空に花開くモクレンの香り　極上の金萱冬仔です。
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◆ 新型コロナウィルス感染防止にかかる営業時間の変更のお知らせ ◆
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■ティーマーケットジークレフ吉祥寺店、阿佐ヶ谷店、高円寺店では、
コロナウィルス感染拡大防止のため、当面の間、下記の通り営業時間の
変更を行います。

■また各店において1-3月にかけ、各々下記の通り臨時休業日を設けさ
せて頂きます。お客様にはご不便をおかけしますこと、お詫び申し上げ
ます。

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●吉祥寺本店
営業時間 11:00 ～ 19:00
臨時休業日：1月31日(月)-2月3日(木)

●阿佐ヶ谷店
営業時間 11:00 ～ 19:00
（14:00-15:00頃に１時間の休憩を頂戴します）
臨時休業日： 2月14日(月)-17日(木)

●高円寺店
営業時間 11:00 ～ 19:00
（14:00-15:00頃に１時間の休憩を頂戴します）
臨時休業日：1月31日(月)-2月3日(木)

●目白店
営業時間 11:00 ～ 19:00
（14:00-15:00頃に１時間の休憩を頂戴します）
臨時休業日： 2月28日(月)-3月3日(木)

●千歳船橋店
営業時間 11:00 ～ 19:00
（14:00-15:00頃に１時間の休憩を頂戴します）
臨時休業日： 1月31日(月)-2月3日(木)
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◆◆◆◆◆◆◆◆◆ スタッフ募集のお知らせ ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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■TEA Market Gclefでは、ただいまスタッフを募集しています。紅茶の
淹れ方や専門知識を学びたい方、人をもてなすのが大好きなアナタ。私
たちと一緒に働いてみませんか？向上心とやる気に満ちたあなたのご応
募をお待ちしております。

●勤務地：TEA Market Gclef 各店及び本社工場

●募集職種：店長候補(正社員)、製造スタッフ
・入社後３か月の試用期間あり

詳しくは下記よりご覧ください。
http://blog.gclef.co.jp/chanomi/log/eid872.html

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◆購読中止、アドレス変更の仕方◆

このメールマガジンの購読を中止する、また、登録アドレスを変更する
場合は、下記のURLにて受付ております。

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※アドレス変更の場合は、現在登録中のアドレスを解除いただいたのち
新しいアドレスにてご登録下さい。

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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.673

発行年月日 2022年1月28日

発行者 川崎武志
Tea Market G clef

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吉祥寺本店
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
open daily
営業時間 11:00 ～ 19:00
臨時休業日：1月31日(月)-2月3日(木)
https://www.gclef.co.jp/shops/1

阿佐ヶ谷店
東京都杉並区阿佐ヶ谷南1-33-9
open daily
営業時間 11:00 ～ 19:00
（14:00-15:00頃に１時間の休憩を頂戴します）
臨時休業日： 2月14日(月)-17日(木)
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高円寺店
東京都杉並区高円寺北3-25-25
営業時間 11:00 ～ 19:00
（14:00-15:00頃に１時間の休憩を頂戴します）
臨時休業日：1月31日(月)-2月3日(木)
https://www.gclef.co.jp/shops/3

目白店
東京都新宿区下落合3-15-18
営業時間 11:00 ～ 19:00
（14:00-15:00頃に１時間の休憩を頂戴します）
臨時休業日： 2月28日(月)-3月3日(木)
https://www.gclef.co.jp/shops/4

千歳船橋店
東京都世田谷区船橋1-1-11
営業時間 11:00 ～ 19:00
（14:00-15:00頃に１時間の休憩を頂戴します）
臨時休業日： 1月31日(月)-2月3日(木)
https://www.gclef.co.jp/shops/5

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