♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2021.9.3

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

https://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━★ vol.658

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★目次★ ☆彡
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1)ミルクティパーフェクトセット発売開始
2)ダージリン2ndフラッシュ 第四便入荷しました
・お値打ちの一品。シンブリ農園 Muscatel
・ナッティなプラリネの香り プッタボン農園 Muscatel
・ダージリン2ndフラッシュセット part2 予約受付開始
3)アッサム2ndフラッシュ 第二便 入荷しました
4)阿里山高山烏龍茶 金萱種 濃香 徐明峰作 2021年春茶 入荷しました
5)スペインAlemany社のはちみつがセールになりました
6)緊急事態宣言中の営業時間につきまして
7)購読中止、アドレス変更の仕方
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■９月に入り、急に涼しくなってきました。夏摘み紅茶の風味も徐々に
開きつつあり、紅茶シーズン到来の感があります。

■さて本日はお知らせが盛りだくさんです。ミルクティパーフェクトセ
ット、ダージリン2ndフラッシュセット part2の発売、はちみつのセール
など、お得情報もたっぷり。新茶も多数入荷しました。

■まずはミルクティパーフェクトセットのご案内から参りましょう。

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◆◆◆◆◆◆ ミルクティパーフェクトセット発売開始 ◆◆◆◆◆◆
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■2021年はミルクティに向く紅茶がことごとく豊作となった印象があり
ます。セイロンのローグロウン、春、夏のアッサムなど、どれも十全の
味わいです。

■そんな2021年のミルクティパーフェクトセットが、本日ついに発売と
なりました。本日入荷したばかりのプッタボン農園のダージリンを含む、
６種の紅茶が入った超お買い得セットです。

■これさえあればおうちカフェ充実間違いなし。ぜひこの機会にお買い
求めください。

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■2021 ミルクティパーフェクトセット

内容：
●1C ニルギリ シーズナル コーラクンダー農園 FBOP 有機茶葉使用
●2C ディンブラ シーズナル サマセット農園 BOP
●2G ルフナ シーズナル ポトトゥワ農園 OP1
●4A アッサム 1stフラッシュ デジュー農園 OR-3 SFTGFOP1(S)
●6B アッサム 2ndフラッシュ モカルバリ農園
OR-283 STGFOP1 Special
●7G ダージリン 2ndフラッシュ プッタボン農園
FTGFOP1 Muscatel 有機茶葉使用
各50g・袋

通常価格10,044円のところ、特別価格6,480円(送料無料)
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/258
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注意事項：
●お支払いはクレジットカードか代金引換(手数料330円)をお選びくだ
さい。（郵便振替でのお支払いはご遠慮ください。）
●ギフト包装はご遠慮ください。
●納品書、請求書、領収証は原則おつけしません。ご希望の方は備考欄
にてご用命ください。

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◆◆◆◆◆ ダージリン2ndフラッシュ 第四便入荷しました ◆◆◆◆◆
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■第五便まで続くダージリン2ndフラッシュ。今日は第四便の２種が発
売開始です。シンブリ農園、プッタボン農園と人気の２農園から美味し
い夏摘みが入荷しました。

━━━━━★ お値打ちの一品。シンブリ農園 Muscatel ★━━━━━

■シンブリ農園は、今春経営母体が代わり、新たな体制でのスタートと
なりました。各シーズン、中国種、クローナルともに美味しい紅茶を産
する名園なだけに今後が注目されるところです。

■そのシンブリ農園から届いたマスカテル。今回の一品は、お手頃価格
ながら十分マスカットフレーバーを楽しめるお値打ちな紅茶です。

■シンブリ農園はもともと、スケールの大きなマスカテルというよりは、
可愛らしく品の良い紅茶を産することが多いのですが、今季のものもそ
の系譜に属すると思います。深い赤橙色の茶液を口に含むと、心地よい
渋みとともに上質な余韻が残り、そしてマスカテルが徐々に顔を出して
いくという、そんな味わいの一品です。

■ジークレフの淹れ方の推奨は、標準では150㏄に対し、2.0gで５分抽
出なのですが、この紅茶に関しては茶葉量を増やし、2.4g程度で抽出す
ることがオススメです。そうやって渋みを引き出すことで、風味にメリ
ハリがつき、ほのかな味わいの骨格がきちんと引き出されることでしょ
う。

■と、若干コツはあるものの、2,160円の夏摘みでマスカテルをきちん
と感じさせてくれるお茶はなかなかあるものではありません。お値打ち
の一品として、おすすめさせていただきます。

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■2021 7F ダージリン2ndフラッシュ
シンブリ農園 SFTGFOP1 Muscatel 有機茶葉使用

リーフ 50g・袋 2,160-(2個-5個お買い上げで １個1,728-)
リーフ 10g・袋 594-

お手頃ながら、十分マスカテルを楽しめる夏摘みです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/9 ☆彡
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━━━★ナッティなプラリネの香り プッタボン農園 Muscatel★━━━

■お値打ちということであれば、プッタボン農園も負けてはいません。
こちらは例年入荷しているプッタボン農園の夏摘み同様、マスカテルタ
イプではなく、ナッティな香りのチャイナキャラクターの一品です。

■プッタボン農園はこの10年以上の間、敢えて純正なマスカテルタイプ
の紅茶をつくることを封印し、チャイナキャラクターに仕上げることを
方針としています。その代わり、この農園のつくる夏摘みの中国種には、
他にはない独特の甘い風味があり、それが大きな個性を形作っています。

■今回の紅茶もまた、ダージリンティの故郷である遠い中国の武夷山の
面影を感じさせるような、深い香りを湛えています。いわゆるチャイナ
キャラクターとは何かについては諸説ありますが、私の理解では「ダー
ジリンのお茶のルーツである武夷山のお茶の香気を思わせる香味」を指
し、まさに今回のプッタボン農園の紅茶が擁する香気が典型的なそれで
はないかと思います。

■このプッタボン農園のダージリンは、その香味ゆえミルクティにして
も美味です。近年、ダージリンはストレート向けとの印象が定着してき
ているように思いますが、実際にはミルクティにして美味しいダージリ
ンも多く生産されており、本品もよく合うように思います。

■マスカテルタイプとはまた違った良さを秘めたこのプッタボン農園の
一品。こちらもぜひお楽しみください。

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■2021 7G ダージリン2ndフラッシュ
プッタボン農園 FTGFOP1 Muscatel 有機茶葉使用

リーフ 50g・袋 2,160-(2個-5個お買い上げで １個1,728-)
リーフ 10g・袋 594-

チャイナキャラクターを湛える、ナッティな風味のダージリンです
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/10 ☆彡
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━━━★ダージリン2ndフラッシュセット part2 予約受付開始★━━━

■ダージリン2ndフラッシュセット part2は、本日より予約受付開始で
す。今週発売のシンブリ、プッタボンの２品に加え、サングマ、シーヨ
ックDJ-67がセットになったお得なセットです。

■また、part2+として、第一便のシーヨック DJ-55を加えたセットも、
併せてご用意させて頂きました。ぜひ一期一会の風味を、心ゆくまでお
楽しみください。

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■2021 ダージリン2ndフラッシュセット part2

内容：
●7E シーヨック農園 DJ-67 FTGFOP1 Ch Musatel 有機茶葉使用
●7F シンブリ農園 SFTGFOP1 Muscatel 有機茶葉使用
●7G プッタボン農園 FTGFOP1 Muscatel 有機茶葉使用
●7I サングマ農園 FTGFOP1 Classic Muscatel 有機茶葉使用
各50g・袋

通常価格10,800円のところ、特別価格8,640円(送料無料)
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/256
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■2021 ダージリン2ndフラッシュセット part2+

内容：
●7A シーヨック農園 DJ-55 FTGFOP1 Musatel 有機茶葉使用
●7E シーヨック農園 DJ-67 FTGFOP1 Ch Musatel 有機茶葉使用
●7F シンブリ農園 SFTGFOP1 Muscatel 有機茶葉使用
●7G プッタボン農園 FTGFOP1 Muscatel 有機茶葉使用
●7I サングマ農園 FTGFOP1 Classic Muscatel 有機茶葉使用
各50g・袋

通常価格15,660円のところ、特別価格12,420円(送料無料)
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/257
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注意事項：
●お届けは9/18以降となります。
●お支払いはクレジットカードか代金引換(手数料330円)をお選びくだ
さい。（郵便振替でのお支払いはご遠慮ください。）
●ギフト包装はご遠慮ください。
●納品書、請求書、領収証は原則おつけしません。ご希望の方は備考欄
にてご用命ください。

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◆◆◆◆◆ アッサム2ndフラッシュ 第二便 入荷しました ◆◆◆◆◆
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■豊作の2021年夏摘みアッサム。第二便は、第一便のモカルバリ農園と
ロット、グレード違いの一品。OR-282 STGFOP Specialです。

■第一便のOR-283との違いは、STGFOP1の1がついていないこと。ダージ
リンと異なり、アッサムにはまだこうした細かいグレードの違いが意味
のある形で残っています。実際外観を見ると、OR-283に比べ、わずかに
茶葉が大ぶりで、ゴールデンティップの割合が少し少な目です。

■では味わいはどうか。ともにモルティで非常な香り高さがありますが、
今回入荷のOR-282の方が、純粋にモルティであると言えます。OR-283が
多めのティップの効果でスズランの香りが混じったのに対し、こちらは
より純粋にモルトの香気を感じます。

■そして味わいについては、今回入荷のOR-282に、より力強さを感じま
す。OR-283の方がティップのもたらすうまみによって、ボディがオブラ
ートに包まれたような印象でしたが、本品はよりしっかりと骨格を感じ
させ、飲みごたえがあります。

■どちらのアッサムも非常に高いレベルですが、このような風味の細か
い違いが、用途の違いを生みます。しっかりとしたミルクティには、お
そらく今回入荷の6A OR-282の方が飲みごたえを感じさせてくれること
でしょう。

■ちなみに製茶の精度はとても高いので、２煎目も美味しく飲めますし、
工夫茶で多煎抽出をしても存分に楽しむことが出来ます。上質なアッサ
ムは、本当に楽しみが尽きません。

■アッサムの王道を行く、しっかりとした味わいのモカルバリ農園 OR-
282。ぜひ秋の味覚と合わせ、その風味をお楽しみください。

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■2021 6A アッサム 2ndフラッシュ
モカルバリ農園 OR-282 STGFOP Special

リーフ 50g・袋 1,620-(2個-5個お買い上げで １個1,296-)
リーフ 10g・袋 486-
ティーバッグ10入・袋 972-

アッサムの王道を行く、しっかりとした味わいの紅茶です。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/20 ☆彡
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◆ 阿里山高山茶 金萱種 濃香 徐明峰作 2021年春茶 入荷しました ◆
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■台湾茶の春茶は本日が最終便です。阿里山高山烏龍茶 金萱種 濃香で
す。

■毎年春、冬と入荷を続け、すっかり定番となった濃香の高山金萱茶。
パイナップルのドライフルーツを思わせるような甘味を基調としながら、
深みをもたらすほのかな渋みで味わいに調和を与えた、技の利いた一品
です。

■１回10時間ほどの焙煎を４回に分け、１か月の時間をかけて合計40時
間を超える焙煎を施したこの烏龍茶はお茶の持つ甘味を極限まで引き出
した品と言ってもよいでしょう。

■煎を重ねるごとに味わいは変化しつつ、長く長く楽しめるため、これ
からの季節にはぴったりと言えます。

■名手徐明峰の、手間暇かけた一品をぜひお楽しみください。

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■2021 17B 阿里山高山烏龍茶 金萱種 濃香
徐 明鋒作 2021年春茶

リーフ 50g・袋 3,024-(2個-5個お買い上げで １個 2,420-)

40時間以上の焙煎を施した、濃密な甘味の高山烏龍茶です。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
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◆◆◆◆スペインAlemany社のはちみつがセールになりました ◆◆◆◆
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■本日より、美味しいはちみつを産することで知られるスペイン
Alemany社のはちみつを、セール価格でお届けする運びとなりました。風
味豊かな味わいの、香りのよさが身上のはちみつです。

■どうぞお見逃しなく。

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ALEMANY社　はちみつ

・ポリフローラ・ハニー
・タイム・ハニー
・チェスナッツ・ハニー

各250g入 通常価格\1,620- →セール価格 \1,296-

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お買い求めは下記のページから ☆彡
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◆◆◆◆◆◆ 緊急事態宣言中の営業時間につきまして ◆◆◆◆◆◆
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■ティーマーケットジークレフでは、緊急事態宣言中、閉店時間を毎日
19時とさせていただきます。お客様にはご不便をおかけしますが、何卒
ご理解のほど、お願い申し上げます。

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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.658

発行年月日 2021年9月3日

発行者 川崎武志
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