♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2021.2.26

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

https://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━★ vol.639

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★目次★ ☆彡
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1)阿里山高山茶 徐明峰作 2020年冬茶 金萱種 濃香 入荷しました
2)ジュンチヤバリ農園 J-124 HRHT 発売開始
・ジュンチヤバリ農園スペシャルセット、在庫限りです
3)購読中止、アドレス変更の仕方
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■いつの間にか2月も末。紅茶的には、そろそろ各地で新茶に向けた動
きが、始まる季節です。春の新茶も待ち遠しい今日この頃ですが、本日
は出来の良かったジュンチヤバリの2ndフラッシュと、阿里山金萱の濃
香をご紹介させていただきたいと思います。

■まずは阿里山高山茶から見て参りましょう。

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◆ 阿里山高山茶 徐明峰作 2020年冬茶 金萱種 濃香 入荷しました ◆
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■今季の台湾茶冬茶は、これまでご覧いただいたように大変よい作柄で
した。その台湾茶冬茶の入荷の最後を飾るのは、徐明鋒茶師の阿里山高
山茶 金萱種 濃香です。

■阿里山高山茶は、台湾を代表するお茶の一つで、台湾の中央山脈の広
大な山腹に広がる標高1,000m以上の茶畑で生産される、かぐわしい烏龍
茶です。この地では主に、青心烏龍種と金萱種、２つの品種が栽培され
ていますが、このうちの金萱種に、じっくりと１か月をかけ、合計40-
50時間の焙煎を施すことで出来上がったのが今回入荷した濃香の一品で
す。

■パイナップルのドライフルーツのような濃密な甘味を宿す濃香金萱で
すが、今季はそれだけではなく、そこに繊細なニュアンスが加わり、味
わいに複雑さが加わりました。収穫した原葉の素材のよさは、長時間の
焙煎を経て、香味の品格を高めるのに寄与します。結果、ただただ甘い
だけでなく、奥行きのある味わい深い一品へと結実したのです。

■ティーポットで気軽に淹れても、小ぶりの急須で丁寧に煎を重ねても、
その風味の良さは十分に体感して頂けることでしょう。特に焙煎の利い
たお茶はじっくりと多煎するのに適しています。ぜひゆったりとしたテ
ィータイムにご活用ください。

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■2020 17D 阿里山高山烏龍茶
徐明鋒作 2020年冬茶 金萱種 濃香

リーフ 50g・袋 2,700-(2個-5個お買い上げで １個2,160-)

パイナップルのドライフルーツを思わせる、濃密な甘味の烏龍茶です。
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◆◆◆◆◆◆ ジュンチヤバリ農園 J-124 HRHT 発売開始 ◆◆◆◆◆◆
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■今週は、ジュンチヤバリ農園 J-124も正式発売です。ジュンチヤバリ
農園のHRHT、“Himalayan Royale Handcrafted Tips”は、同農園の紅
茶の最高級ラインのひとつで、基本的には丁寧に火入れした香ばしい香
りと、竹を割ったような清涼な香りを醸しつつ、蜜のような甘味を湛え
るのがその特徴と言えます。

■その中でもジークレフは、特に涼やかな香りに着目しており、その香
りの顕著な紅茶を高く評価しているのですが、このJ-124は今期の作品
の中でも、その香りの純度においてトップクラスということが出来ます。

■そこで、入荷後も半年ほど寝かせることにより、さらにその涼やかな
香気を研ぎ澄まし、満を持して本日正式発売とさせていただきました。

■乾燥茶葉を見ても、よく撚り込まれた美しいゴールデンティップがふ
んだんにちりばめられているこのJ-124は、見るからに特別な一品であ
るとわかります。実際に抽出をすると、乾燥茶葉からも感じられた涼や
かな香気が上に立ち上り、新緑のような香りを感じることができます。

■味わいは極めてまろやか。雑味はほぼなく、心地よい渋みだけが奥行
きを与え、飲み手にくつろぎと癒しのひと時を与えてくれます。

■世界最高峰の作り手のひとつであるジュンチヤバリ農園の紅茶の中で
も、とりわけ愛すべき個性を湛えるこのJ-124 HRHT。ジュンチヤバリフ
ァンの皆様に、心からお薦めさせていただきます。

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■2020 12C ネパール2ndフラッシュ
ジュンチヤバリ農園 J-124 HRHT 40g・袋

リーフ 40g・袋 3,240-(2個-5個お買い上げで １個2,592-)

涼やかでグリーンな香りが顕著な、極めて完成度の高い紅茶です。
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━━━★ジュンチヤバリ農園スペシャルセット、在庫限りです★━━━

■今週発売のJ-124や、極めて少量しか生産されないHRR、 "Himalayan
Royale Ruby"を含む、ジュンチヤバリ農園スペシャルセット、まだ在庫
がございます。どうぞお見逃しなく。

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■ジュンチヤバリ農園スペシャルセット

内容：
・2020 12A ネパール2ndフラッシュ J-115 HRHT 40g・袋
・2020 12B ネパール2ndフラッシュ J-117B HRHT 40g・袋
・2020 12C ネパール2ndフラッシュ J-124 HRHT 40g・袋
・2020 12G ネパールオータムナル J-235 HRR 30g・袋
すべて有機茶葉使用
通常価格14,040円のところ、7,020円（送料無料）

注意事項：
●お支払いはクレジットカードか代金引換(手数料330円)をお選びくだ
さい。
●ギフト包装はご遠慮ください。
●この商品は、他の商品との同梱はできません。
●納品書、請求書、領収証は原則おつけしません。ご希望の方は備考欄
にてご用命ください。
●出来次第の発送とさせていただきます。納品期日の指定は到着時間の
みにてお願いいたします。
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【♪[Notes] from G clef】 vol.639

発行年月日 2021年2月26日

発行者 川崎武志
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