♪[Notes] from G clef ★━━━━━━━━━━━━━━━━━★2005.2.20

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favourite time of relief.

http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━★vol.063

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★目次★ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆彡
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1)なんと50%オフも!!　キャッスルトン農園フェア 開催!
2)武夷岩茶　梅占オンラインストア販売開始しました
3)高円寺店ティールーム　新メニュースタートします
4)ネパールオータムナル入荷遅延のおわび
購読中止、アドレス変更の仕方
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◆◆◆◆◆なんと50%オフも!! キャッスルトン農園フェア開催!!◆◆◆◆◆◆
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■ティーマーケットジークレフでは、明日2/21(オンラインストアでは2/20,20
時)より、キャッスルトン農園フェアを開催いたします。素晴らしいマスカット
フレーバーを湛えるあの名園キャッスルトンのセカンドフラッシュが、なんと
最大50%オフ!!真の意味での「紅茶のシャンパン」を体験する大チャンスです。

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■ 5C ダージリン 2ndフラッシュ キャッスルトン農園 Muscatel
名園キャッスルトンの極上セカンドフラッシュ。メロータイプのたおやかな
味わいです。
産出国：インド
120g・袋 ￥1470　(←2940円から50%off)
60g・袋 ￥866 (←1732円から50%off)
50g・缶 ￥1155 (←1575円から26%off)
ティーバッグ10入・缶 ￥1050 （キャッスルトン農園フェア限定商品）
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お買い求めは下記のページから 　　　　　　　　　　☆彡
http://www.gclef.co.jp/index.php3?m=tea/darjeeling.php#5C 　☆彡
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■なお、フェア開催に伴い、キャッスルトン農園のダージリンを贅沢に詰め合
わせた箱詰めギフトも各種ご用意しました。こちらも今回のフェア限りの限定
商品となっております。どうぞご利用ください。

お買い求めは下記のページから 　　　　　　　　　　☆彡
http://www.gclef.co.jp/index.php3?m=gift/gift.php#castleton-gift
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◆◆◆◆◆◆武夷岩茶　梅占オンラインストア発売開始しました◆◆◆◆◆◆
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■福建省の武夷山は、その複雑な地形と清涼かつ湿潤な気候に育まれた武夷岩
茶の産地として知られ、多くの中国茶ファンにとって聖地とも言える場所とな
っています。武夷岩茶で最も有名な品種は、大紅ほう[衣包]ですが、そのほか
にも数百とも呼ばれる品種を有し、その魅力は尽きることがありません。

■今日ご紹介するのは、この武夷山より入荷した武夷岩茶の第三弾。「梅占」
です。複雑な文脈を持つこの梅占という岩茶は、前回までにご紹介した鳳凰水
仙、肉桂とはまた違った魅力を湛えています。一言で言うと、玄人好みの一品。
心を落ち着かせたいとき、集中力を高めたいとき、仕事に疲れてひと心地つき
たいときなど、このお茶は手放せません。

■梅占の茶葉は、小ぶりで幅広、そして肉厚です。表面は黒々としていて光沢
に満ち、なにより甘いカラメルのような香りが濃密に香ります。フレーバーテ
ィーでもないのに、茶葉自体からここまで香りが溢れるお茶に出会うことはな
かなかありません。(私見ですが、この香りは、梅占の梅占温度が、今まで入
荷した２種の岩茶よりも高いことを示しているように思われます。香りの傾向
は大紅ほうとよく似ています。)

■茶葉をひとすくいすくって蓋碗に入れ、熱湯を注ぐとそのカラメルのような
香りは一段と増します。抽出時間は30秒。この短い時間の中で、武夷岩茶の最
良のエキスは一気にお湯に溶け出してくれます。

■聞香杯、そして茶杯へと、茶液を移し替えると、この甘いカラメル香は、少
々シナモンライクな酸味のある香りを見せ、そして濃密な黒砂糖の香りへと移
行します。わざわざ杯を鼻に近づける必要も無く、その香りは部屋中に広がる
ほどです。

■一口茶液を口に含むと、それまでの香りの移ろいが全て口中に集約されて、
ものすごい力強さと、あくまで優美なやさしさとともに口内に広がります。最
高の癒し。もうことばもありません。長い余韻は、甘やかな香りから果実様の
香りへと移行し、動きを持っていつまでも楽しませてくれるのです。その余韻
の素晴らしさは、いつまでも二煎目以降に進むことがためらわれてしまうほど
でした。

■二煎目以降も、この梅占は、また違った表情を見せてくれます。徐々にフル
ーティーな味わいが表にあらわれ、飲む人を飽きさせることがありません。武
夷岩茶は七煎楽しめるとはよく使われる売り口上ですが、それはまさしく事実
であって一点の誇張もないことを、この梅占は教えてくれます。

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■ 武夷岩茶　梅占

武夷山の誇る銘茶。圧倒的な香りと深い味わいが絶品です。

100g袋 \1680-　(税込み1764円)
50g袋 \1000-　(税込み1050円)
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お買い求めは下記のページから 　　　　　　　　　　☆彡
http://www.gclef.co.jp/index.php3?m=tea/china.php3 　　☆彡
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◆◆◆◆◆◆高円寺店ティールームに新メニューが登場しました◆◆◆◆◆◆
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■明日2/21より、高円寺店ティールームでは、新メニューをご用意させていた
だくはこび
となりました。

■Desert
ガトー ショコラ オランジェ 472
サブレ　(ショコラアーモンド・シナモンオレンジ) 315

■Hot Tea Variation
ロイヤルミルクティ 682
(アッサム・キームン・雲南・正山小種・アールグレイ)
シナモンミルクティ 682
ジンジャーミルクティ 682
マサラミルクティ 682

■Iced Tea Variation
冷茶　銀星緑牡丹 525
アイスロイヤルミルクティ 630
(アッサム・キャンディ・アールグレイ・武夷岩茶 肉桂)

■G clef Rare Tea Collections
メニューに載っている以外にも、随時稀少な紅茶・中国茶をご用意してお待ち
しております。どれも少量のみのストックとなりますが、魅力溢れるお茶ばか
りです。
（ちなみに明日開店時点でのラインナップは次の通りです。）

ダージリン　2004年オータムナル　シンブリ農園　Clonal Sperb
ヌワラエリヤ　2005年シーズナル　ラバーズリープクオリティ
雲南紅茶　外事礼茶
安渓鉄観音　乳花香
鳳凰単叢　蜜蘭香

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ジークレフ高円寺店　地図はこちら
http://www.gclef.co.jp/shop/koenji.php
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◆◆◆◆◆◆◆◆ネパールオータムナル入荷遅延のおわび◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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■ネパールオータムナルの入荷が遅れております。
期待を持ってお待ちいただいているお客様には、入荷が遅れ大変ご迷惑をおか
けしておりますこと、心よりお詫び申し上げます。

■そもそもネパールから、驚くべきサンプルが届いたのは、2005年1月8日のこ
とでした。ジュンチヤバリ農園の"Handrolled Oolong"。2003年にもご紹介し
たこのネパールの農園が、前回のものとは全く個性の異なる、それでいて素晴
らしい秋摘み茶を作り出したのです。

■この紅茶(Handrolled Oolongと茶園は名づけましたが、ジークレフの分類
では紅茶です)の、素晴らしいマスカットフレーバーと、ネパールならではの
個性が織り成す独特の風味に仕上がっていました。私はテイスティングをして
即座にこの紅茶を抑え、迅速に入荷するよう手配を取りました。同時に、茶の
み話、及び店頭にてこの紅茶の入荷時期を2月上旬とお伝えさせていただきま
した。

■ところが、その素晴らしいジュンチヤバリ農園の紅茶が、2/20現在、まだネ
パール国境を渡ることが出来ていません。年末からの政情不安を受けて、タッ
チの差で国境が封鎖され、今もってその封鎖が解かれていないのです。

■このような事情から、ジュンチヤバリ農園の秋摘みは、今もって皆様にご紹
介するに到っておりません。一刻も早くご紹介できるよう、手配をしておりま
すが、このまま国境の封鎖が続けば、入荷を中止する可能性もないとはいえな
くなってしまいました。今は一刻も早くネパールの政情が安定することを願う
のみです。

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Tea Market G clef　メールマガジン
　【♪[Notes] from G clef】　vol.63
発行年月日 2005年2月20日

発行者　川崎武志
Tea Market G clef

Online Store
http://www.gclef.co.jp/

吉祥寺店 open 11:00～20:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14

高円寺店 open 11:00～21:00
東京都杉並区高円寺北2-22-9
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