♪[Notes] from G clef ★━━━━━━━━━━━━━━━━━★2004.12.7
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favourite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━★vol.060
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★目次★ ☆彡
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1)12/15のオンラインストアリニューアルのお知らせ
オンラインストアリニューアル記念セット発売のご案内(予告)
2)ダージリンオータムナル第一便入荷しました。
ダージリン オータムナルプッタボン農園 DJ-735 SFTGFOP1 Clonal Superb
ダージリン オータムナル ゴパルダーラ農園 DJ-205 FTGFOP1 Red Thunder
3)ゴパルダーラ農園オリジナルテイスティングカップ発売開始のお知らせ
購読中止、アドレス変更の仕方
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◆◆◆◆◆◆オンラインストアリニューアルのお知らせ(予告)◆◆◆◆◆◆◆
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■２ヶ月間音沙汰なかったと思ったら、突然毎週立て続けに届いたりするこの
メールマガジンですが、この年末は今までにないペースでのご案内となりそう
です。本日は、まずオンラインストアリニューアルについてお知らせさせてい
ただきたいと思います。
■来る12月15日をもちまして、ジークレフオンラインストアは、リニューアル
オープンをさせていただく運びとなりました。今回のリニューアルでは、下記
のことを予定しています。
・ギフトパッケージの一新 (おしゃれになります。)
・価格の改定 (安くなる物も値上げする物もあります。)
■リニューアルは一週間後。それを記念して、今回は今までにない大盤振る舞
いをさせていただくことにしました。
━━━★オンラインストアリニューアル記念セット発売のご案内(予告)★━━
■まずは、この内容をごらんください!!
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■オンラインストアリニューアル記念セット シルバー
通常価格 9,135円→特別価格 5,250円
記念セットシルバー 内容
ダージリンセカンドフラッシュ キャッスルトン農園DJ-100 FTGFOP1 Muscatel 60
ｇ袋入
ダージリン オータムナルプッタボン農園 DJ-735 SFTGFOP1 Clonal Superb 60ｇ袋
入
アッサム セカンドフラッシュ メレン農園 OR-497 FTGFOP1 Clonal 60ｇ袋入
ウヴァシーズナル アイスレビー農園 BOP 60ｇ袋入
ヌワラエリヤシーズナル マハガストータクオリティ OP1 60ｇ袋入
アールグレイ FBOP 60ｇ袋入
キームン 最高位 毫芽 60ｇ袋入
雲南 最高位 金芽茶 50ｇ袋入
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■オンラインストアリニューアル記念セット ゴールド
通常価格 20,097円→特別価格10,500円
記念セットゴールド 内容
ダージリンセカンドフラッシュ キャッスルトン農園DJ-100 FTGFOP1 Muscatel
120ｇ袋入
ダージリン オータムナルプッタボン農園 DJ-735 SFTGFOP1 Clonal Superb 120ｇ袋
入
アッサム セカンドフラッシュ メレン農園 OR-497 FTGFOP1 Clonal 120ｇ袋入
ウヴァシーズナル アイスレビー農園 BOP 120ｇ袋入
ヌワラエリヤシーズナル マハガストータクオリティ OP1 120ｇ袋入
アールグレイ FBOP 120ｇ袋入
キームン 最高位 毫芽 120ｇ袋入
雲南 最高位 金芽茶 100ｇ袋入
安渓鉄観音 粒粒香 100ｇ袋入
明前西湖龍井茶 100ｇ袋入
君山銀針 50ｇ袋入
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■注意事項
・この商品はオンラインストア限定です。吉祥寺店・高円寺店では販売してお
りません。
・ご注文はお一人様につき、ゴールドまたはシルバー一点のみとさせていただ
きます。
・送料は商品と別に、630円頂戴いたします。
・ご注文の受付は、12/23にて終了とし、出荷は12/26～12/30までとなります。
・商品の性質上、ギフト包装はできません。ご了承ください。
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■どうです？この堂々たる内容。
■正直、こんなにあったら飲みきれないかもしれません。今日入荷したダージ
リンオータムナルも、あのキャッスルトンやメレンの夏摘みも入っているんで
す。これだけのラインナップをこの価格。これはもう、空前絶後です。
■2005年をジークレフの厳選したティーセレクションに囲まれて迎えたい方。
この機会をどうぞお見逃しなく。発売は来週、12/15ですよ!
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◆◆◆◆◆◆◆ダージリンオータムナル第一便入荷しました◆◆◆◆◆◆◆◆
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■さて、それでは今日のお題。ダージリンオータムナル入荷のご案内とまいり
ましょう。今回第一便で入荷となったのは、下記の２農園。どちらもクローナ
ルです。
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■ダージリン オータムナル プッタボン農園 DJ-735 SFTGFOP1 Clonal Superb
清涼な柑橘系の中に、薬草を思わせる香気の漂う、不思議な風味の秋摘みです。
リーフ 120ｇ袋 2,200円 (税込み2,310円)
リーフ 60ｇ袋 1,350円 (税込み1,412円)
リーフ 10ｇ袋 320円 (税込み336円)
ティーバッグ 10入袋 650円 (税込み682円)
下記の商品については12/15より発売とさせていただきます。
リーフ 50ｇ缶 1,300円 (税込み1,365円)
ティーバッグ 10入缶 850円 (税込み892円)
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■ダージリン オータムナル ゴパルダーラ農園 DJ-205 FTGFOP1 Red Thunder
ライチのような高貴な香りの、手揉みで丁寧に仕上げられた紅茶です。
今季最高の一品。
リーフ 100ｇ袋 2,200円 (税込み2,310円)
リーフ 50ｇ袋 1,350円 (税込み1,412円)
下記の商品については12/15より発売とさせていただきます。
リーフ 50ｇ缶 1,450円 (税込み1,522円)
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/index.php3?m=tea/monsoon.php3 ☆彡
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━━━━★柑橘系？薬草系？魅惑のプッタボン農園 "Clonal Superb"★━━━
■まずは、プッタボン農園よりの秋摘み。クローナルスパーブからご紹介しまし
ょう。
■ジークレフではもうおなじみのプッタボン農園。この農園は安定しておいしい
ダージリンを作り出すことで知られています。ジークレフでは昨年今年と、セカ
ンドフラッシュでご紹介しましたが、ファーストフラッシュの安定感も際立って
います。
■この農園は、耕地面積が広いこともあり、同じ農園名でさまざまな異なる個性
の紅茶を産出しています。中でもこの秋は、特にクローナルで特徴のある香りの
紅茶を多く排出しました。そんな中、ひときわ個性的な風味を醸し出していたの
がこのDJ-735 Clonal Superb。私自身とても感銘を受けた紅茶です。
■今回のプッタボンは、そもそもテイスティングサンプルの袋を開けた瞬間から
が、他の紅茶と違いました。たった10ｇかそこらしか送られてこない茶葉の香り
が、豊潤に袋から漂ってきます。茶葉の色は美しいエメラルドグリーンとモスグ
リーン、そしてクローナル特有の赤みのある部分と堂々たるシルバーティップス
から構成されています。なんと美しい茶葉。
■期待を持って抽出すると、お湯を注いだ瞬間にカップから香りたつ香気は、ま
さに清涼そのもの。わざわざ鼻を近づけて鑑賞しなくても、自然に香りが立ち上
ります。
■そして抽出すること５分。テイスティングカップに満ちる茶液の色は明橙色で
した。オータムナルとしてはとても薄い色合いのようですが、これがプッタボン
農園の流儀です。特に出来のよい年のファーストとオータムナルは、ひときわ発
酵を浅くして香りを優先させるのです。この色が実現したということは、きっと
マネージャー会心の出来ということでしょう。
■茶液をスプーンですくって口ですすると、驚くべきことに、最初に感じられた
のは清涼なメンソールフレーバーでした。しかも、ウヴァか何かと錯覚するほど
香ります。
■風味も味わいも申し分ありません。淹れたての時には、中国種のダージリンの
ような飲み応え、そして温度が下がってくるにつれ、フルーティーなまろやかさ
が前面に出てきます。
■素晴らしい！これは即買いです。すぐさまインドに電話をして、この茶葉を抑
えることに成功しました。
■後日談になりますが、一週間ほどして他の紅茶と比べるために再度テイスティ
ングして、私はもう一度このお茶に惚れ直しました。この"Clonal Superb"、淹
れる水によっては、まるで薬草酒のような香りが漂うことがあるようなのです。
■よくカクテルなどに使う、ドランブイというお酒がありますが、それに近いよ
うな揮発性の高い香り。こんな風味のダージリンには、なかなか出会うことがで
きません。そんな観点からも、この紅茶は、ダージリン好きの皆様に特におすす
めさせていただきたいと思います。
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■ダージリン オータムナル プッタボン農園 DJ-735 SFTGFOP1 Clonal Superb
清涼な柑橘系の中に、薬草を思わせる香気の漂う、不思議な風味の秋摘みです。
リーフ 120ｇ袋 2,200円 (税込み2,310円)
リーフ 60ｇ袋 1,350円 (税込み1,412円)
リーフ 10ｇ袋 320円 (税込み336円)
ティーバッグ 10入袋 650円 (税込み682円)
下記の商品については12/15より発売とさせていただきます。
リーフ 50ｇ缶 1,300円 (税込み1,365円)
ティーバッグ 10入缶 850円 (税込み892円)
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━━━━━━━━━★迫力に満ちた紅茶 レッドサンダー★━━━━━━━━━
■さて、次はゴパルダーラ農園のレッドサンダーをご紹介しましょう。
■「赤い稲妻」のリマークを持つお茶は、ゴパルダーラ農園が今期初めて世に出
す自信作です。レッドサンダーの由来は茶葉の見栄えにちなんだもの。茶葉は赤
褐色の太く撚られた部分と、より赤味の強い部分、そしてゴールデンティップス
ともシルバーティップスとも言い切れない、赤みを帯びた芯芽からなります。
■茶葉の撚りは正に奔放の一言に尽きます。しかし実はこの茶葉の撚れ方は、丁
寧に丁寧に、機械を使わずに揉み込んだがゆえのものです。ゴパルダーラは先進
的な農園で知られていますが、この仕上げはむしろ頑なな武夷山の烏龍茶の作り
手を思わせるものがあります。どんなに新しいことをやろうとしても、職人の頑
固さがにじみ出てしまうんですね。
■ほほえましくおもいつつ、そしてサンプルリストに記されたこのお茶の価格の
高さに苦笑もしつつ、とりあえず抽出をしてみました。以前から私のメルマガを
お読みになられている方はご存知かもしれませんが、私もまた頑なで、新しい物
には懐疑的なのです。
■ところが抽出を実際に行ってみて、私は自分の期待がよい方向に裏切られてい
たことを悟りました。この紅茶の香りは、明らかに今季最高水準です。
■まずは落ち着いて茶殻をチェック。茶葉の色は真っ赤に染まっていますが、発
酵ムラはまったくありません。前世紀末の「ワンダーティ」を知るものとしては、
感慨にふけるばかりです。美しい茶殻は、茶樹に生い茂っていたときの芽の形を
完全に再現するほど張りがあり、傷ひとつありません。
■茶液の色は、思ったほど濃くはありませんでした。しかし、ライチのようなゴ
パルダーラクローナルの個性は際立っており、昨年のタルボ農園のティピークロ
ーナルを上回る迫力を感じさせます。
■飲み口はとても柔らかく、余韻も豊か。この作り手、よくぞここまで腕を磨い
たものです。
■実はこの紅茶、いったんは買い付けを断念したのですが、農園のご好意により、
１チェスト18kgだけ入荷できることになりました。今、実際にこの紅茶を手にし
てみて、しみじみと入荷できてよかったと思います。
■今季最高の一品として、謹んでおすすめさせていただきます。
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■ダージリン オータムナル ゴパルダーラ農園 DJ-205 FTGFOP1 Red Thunder
ライチのような高貴な香りの、手揉みで丁寧に仕上げられた紅茶です。
今季最高の一品。
リーフ 100ｇ袋 2,200円 (税込み2,310円)
リーフ 50ｇ袋 1,350円 (税込み1,412円)
下記の商品については12/15より発売とさせていただきます。
リーフ 50ｇ缶 1,450円 (税込み1,522円)
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/index.php3?m=tea/monsoon.php3 ☆彡
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━━━★ゴパルダーラ農園オリジナルテイスティングカップ 発売開始★━━
■今回のレッドサンダーの発売に先立ち、吉祥寺店ではゴパルダーラ農園のオ
リジナルテイスティングカップの販売をはじめました。農園でテイスターやマ
ネージャーが実際に使用しているもので、ダージリンロゴとゴパルダーラロゴ
の両方が入っています。
お値段は1050円(税込)。限定108客です。高円寺店でも12/18より販売予定です。
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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.60
発行年月日 2004年12月7日
発行者 川崎武志
Tea Market G clef
Online Store
http://www.gclef.co.jp/
吉祥寺店 open 11:00～20:00
〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
TEL. 0422-21-4812
FAX. 0422-21-4815
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