♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2019.7.26
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.578
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★目次★ ☆彡
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1)ダージリン2ndフラッシュ第一便入荷しました
・素晴らしい香気のマスカテル シーヨック農園 DJ-69
・濃醇なマスカテル シンブリ農園
2)2019 ダージリン2ndフラッシュ 4種セット part1 予約受付開始
3)購読中止、アドレス変更の仕方
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◆◆◆◆◆ ダージリン2ndフラッシュ第一便 入荷しました ◆◆◆◆◆
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■ダージリンファンの皆様、お待たせいたしました。いよいよ本日、
2019年のダージリン2ndフラッシュが入荷となりました。す。今年も、
個性豊かな作り手の、渾身の作品が盛りだくさんとなりました。
■まずは、2019年の2ndフラッシュ期の作柄について概観してみましょ
う。ジークレフでは、この夏500種類以上のサンプルをテイスティング
しましたが、今年は昨年までに比べて、また新たな技術革新があったと
理解しています。
■それは、買い付けるに至った2ndフラッシュの全てが、７煎に及ぶ多
煎抽出に堪えるクオリティであったということ。これは驚くべきことで
す。2018年までは、2ndフラッシュのうち、多煎抽出に堪える紅茶はほ
とんどなく、あっても際立った良さが出たとまでは言えないと判断し、
あまり多煎抽出をお薦めしては参りませんでした。多煎抽出に堪えるク
オリティという意味では、サングマ、タルザムなどの一部の農園の一部
の紅茶のみが該当したと理解しています。
■ところが今季は、その他の多くの農園の紅茶でそれが可能になりまし
た。ということは、製茶の精度が格段に向上したことを意味します。多
煎抽出ができる紅茶は、通常のポットサービスの淹れ方でも、渋みが極
端に強く出すぎないため、淹れやすさ、親しみやすさという点で大きな
進歩を遂げたことになります。
■この意味、2019年のダージリン2ndフラッシュは、とても良かったと
言うことができるはずです。ぜひその大きな進歩を、五感を以て体感し
ていただければ幸いです。
━━━★素晴らしい香気のマスカテル シーヨック農園 DJ-69 ★━━━
■このような状況の中、今年特に素晴らしいダージリンを連発したのは
シーヨック農園でした。中でもこのDJ-69は、2ndフラッシュ最初期のロ
ットですが、顕著なマスカテルキャラクターを放ち、細やかで繊細な味
わいを湛える、最高レベルの一品ということができます。
■濃密ともいえるマスカテルの香気と、高標高の農園だからこそなしえ
る、舌の上を転がるような心地よい渋み。そして豊かな余韻は、なかな
か出会うことのできる水準ではありません。今年もまた、このような素
晴らしいダージリンが収穫されたことは、紅茶ファンにとっては僥倖と
言ってよいのではないかと思います。
■昨年のシーヨック農園のセカンドフラッシュがお好みの方には、本品
はきっとご満足いただけることと思います。細かいニュアンスの差はあ
れ、クオリティ的にはほぼ同等。ただし価格は、昨年の4860円からだい
ぶ抑えることに成功しました。
■ぜひ名園シーヨックのマスカテルをご堪能ください。
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■2019 7F ダージリン2ndフラッシュ
シーヨック農園 DJ-69 FTGFOP1 有機茶葉使用
リーフ 50g袋 \3,780-(2個-5個お買い上げで １個\3,024)
10g・袋 ￥1080
今季最高峰のマスカテル。名園シーヨックの自信作です。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling.php#2019+7F ☆彡
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━━━━━━━★ 濃醇なマスカテル シンブリ農園 ★━━━━━━━
■シンブリ農園からも、マスカテルタイプのダージリンが入荷しました。
シンブリ農園は、1stフラッシュからオータムナルまで、中国種、クロ
ーナルともに素晴らしい紅茶を生み出す懐の深い農園ですが、セカンド
フラッシュ期の中国種は、かわいらしいマスカテルがその特徴となりま
す。
■スケールの大きさで勝負するというよりは、例えば宝石のような、小
さいけれども惹き込まれるような美しさを帯びた紅茶といえばよいでし
ょうか。そんな小粒だけれど見逃すことのできない味わいが、シンブリ
農園のマスカテルにはあります。
■今回ご紹介するのは、今年のシンブリ農園の中国種では白眉の一品。
ふわっと香るマスカットフレーバーに加え、味わいが濃醇であることが
この紅茶の一番の特徴です。
■渋みはさほどなく、甘味と酸味の調和はよくとれており、余韻ではほ
んのりと心地よい軽快な渋みを感じるこの紅茶。飲み手にやさしい気持
ちをもたらす、たおやかな風味の一品と言えるでしょう。
■昨年は、有機栽培のマスカテルの紅茶は3000円以上というイメージで
したが、本品はこの美しい味わいでありながら、お値段も2500円+税と
お手ごろです。農園を代表する美しい風味の紅茶をお楽しみください。
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■2019 7A ダージリン2ndフラッシュ
シンブリ農園 SFTGFOP1 Ch Muscatel 有機茶葉使用
リーフ 50g袋 \2,700-(2個-5個お買い上げで １個\2,160)
10g・袋 ￥1080
ティーバッグ10入・袋 ￥1404
清らかなマスカテルがここちよい、濃醇な風味のダージリンです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling.php#2019+7A ☆彡
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◆ 2019 ダージリン2ndフラッシュ 4種セット part1 予約受付開始 ◆
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■毎年おなじみのダージリン2ndフラッシュセットも予約受付を開始し
ました。今年は店頭ではポイント10％付与、オンラインストアでは送料
込みとさせていただき、更にお得になりました。
■ご覧の通り、錚々たるラインナップでのご用意です。ぜひ極上の香味
を、心ゆくまでお楽しみください。
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ダージリン 2ndフラッシュ ４種セット part1
・シンブリ農園 SFTGFOP1 Ch Muscatel 有機茶葉使用
・シーヨック農園 DJ-69 FTGFOP1 有機茶葉使用
・セリンボン農園 FTGFOP1 有機茶葉使用
・タルザム農園 SFTGFOP1 Cl Muscatel 有機茶葉使用
(リーフ 50g袋入 4点 200g)
\10,800 (税込/送料込)
通常価格12,960円のところ、2,160円お得
・ギフト包装はお受けできません。
・この商品は吉祥寺本店、阿佐ヶ谷店、目白店でもご購入いただけます。
・店頭でお買い上げの場合は、ポイント10％をお付けします。
配送は送料を頂戴します。
・特別商品につき、スタンプカードおよび他の割引との併用の対象外と
させていただきます。
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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.578
発行年月日 2019年7月26日
発行者 川崎武志
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吉祥寺本店
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
open daily 11:00-20:00
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ティーサロンジークレフ吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4
7月6日-8月4日までの営業日時：
月・金 12:00-20:00 open
土日祝 11:00-22:00 open
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阿佐ヶ谷店
東京都杉並区阿佐ヶ谷南1-33-9
open daily 11:00-20:00 open
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目白店
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木・金・月 12:00-20:00 open
土・日・祝 11:00-20:00 open
定休日：火・水（6月-10月までは火・水・木が定休日です）
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