♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2019.3.22
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.561
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★目次★ ☆彡
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1)熊本芦北 2ndフラッシュ 香駿 梶原 敏弘作 入荷しました
2)武夷岩茶 水金亀 2018年春茶 入荷しました
3)4/1-4/3 臨時休業のお知らせ
4)購読中止、アドレス変更の仕方
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■東京では桜の開花が告げられ、いよいよ、春うららとなってきました。
インドからは続々とファーストフラッシュのサンプルが届きはじめ、ジ
ークレフでも極上の紅茶を求めて買い付けに勤しんでいます。
■そんな中ではございますが、本日のメールマガジンでは、熟成を経て
風味が高まった和紅茶セカンドフラッシュの最終便と、武夷岩茶をご紹
介させていただきます。まずは、熊本の梶原さんの紅茶から参りましょ
う。
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◆◆◆熊本芦北 2ndフラッシュ 香駿 梶原 敏弘作 入荷しました◆◆◆
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■2018年産の最後の和紅茶の入荷は、梶原茶師の夏摘み香駿です。梶原
敏弘茶師は、和紅茶の生産をリードしてきた作り手のひとりで、これま
でにもべにふうき、やぶきたなどをご紹介させていただいたことがござ
いますが、今回ご紹介する香駿は、半年以上の熟成を経て、今ようやく
味わいがピークに差し掛かろうかという、スケールの大きな一品です。
■この香駿、花の香りとよもぎを思わせる和のハーブの香りが混在して
おり、やさしくふくよかな風味が身上の一品です。味わいも、心地よい
繊細な渋みが感じられ、適度なうまみに下支えされたふくよかな風味と
なっています。
■そのままお茶と向き合ってももちろん美味ですが、春の和菓子と合わ
せるとその相性は抜群です。例えばいちご大福、桜もち、そしてかしわ
餅など。紅茶そのものの香りが和菓子の甘さを想起させるので、とても
合わせやすいと思います。ぜひこれからの季節のティータイムにご活用
ください。
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■ 2018 14K 熊本芦北 2ndフラッシュ 香駿 梶原 敏弘作
リーフ 50g袋 \1,620-(2個～5個お買い上げで １個\1,296)
花香とハーブの香りを併せ持つ、和菓子にもよく合う和紅茶です。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/china.php#2018+14J ☆彡
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◆◆◆◆◆ 武夷岩茶 水金亀 2018年春茶 入荷しました ◆◆◆◆◆
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■今回は武夷岩茶の四大名叢のひとつ、水金亀も入荷しました。武夷岩
茶はご存知のとおり、中国の歴代皇帝のために作り続けられてきた烏龍
茶で、お茶文化そのものが世界遺産を構成する中国有数の名茶です。
■中でも水金亀は、大紅包（正しくは衣扁に包）などと並ぶ武夷岩茶の
代表品種で、その華やかな香りはとても印象的です。
■今回入荷した水金亀は、2018年の春茶です。中火ながら、少し火入れ
を強めに行った本品は、濃密でカラメルのような甘みとともに、ほのか
に焙煎の涼やかさを宿し、味わい深い一品に仕上がっています。
■深い味わいと長い余韻を併せ持つ調和のとれた風味は、武夷岩茶なら
ではのもの。飲み手の体にしずかに染み渡るその香味は、極上の癒しを
もたらしてくれるでしょう。
■年度末の忙しい心に染みる、上質な武夷岩茶です。ぜひゆったりとお
楽しみください。
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■2018 18E 武夷岩茶 水金亀 2018年春茶
リーフ 50g袋 \3,240-(2個～5個お買い上げで １個\2,592)
世界遺産に登録されている中国茶の聖地、武夷山の烏龍茶です。
カラメルのような濃醇な甘みを帯びた一品です。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/china.php?set=1#2018+18E ☆彡
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◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 4/1-4/3 臨時休業のお知らせ ◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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■ジークレフでは、下記の通り臨時休業とさせていただきます。
お客様にはご不便をおかけいたしますこと心よりお詫び申し上げます。
1.Tea Market G clef、Tea Salon G clef
下記期間については、臨時休業期間とさせていただきます。
4月1日(月)～4月3日(金)
4月4日(木)より平常どおり営業いたします。
2.ジークレフオンラインストア
下記期間については出荷業務をお休みさせていただきます。
4月1日(月)～4月3日(金)
3月28日 午前10時以降のご注文につきましては、4/4以降の出荷となり
ますこと、ご了承くださいませ。
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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.561
発行年月日 2019年3月22日
発行者 川崎武志
Tea Market G clef
Online Store
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吉祥寺本店
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
open daily 11:00-20:00
http://www.gclef.co.jp/shop/kitijoji.php
ティーサロンジークレフ吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4
11:00-22:00 open 2-3月は、火・水休みです。
http://www.gclef.co.jp/shop/kitijoji.php
阿佐ヶ谷店
東京都杉並区阿佐ヶ谷南1-33-9
open daily 11:00-20:00 open
http://www.gclef.co.jp/shop/asagaya.php
目白店
東京都新宿区下落合3-15-18
木-月 12:00-20:00 open
定休日：火・水（11月-5月まで）
http://www.gclef.co.jp/shop/mejiro.php
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