♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2017.9.8

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.472

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★目次★ ☆彡
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1)ダージリン2ndフラッシュ 第四便入荷しました
・王者の風格 セリンボン農園 DJ-49
・涼やかな香気のマスカテル バラスン農園 DJ-137 Muscatel
2)至高のダージリン2ndフラッシュ４種セットpart 2 発売開始
3)アッサム2ndフラッシュ マンガラム農園 Cl Special入荷しました
4)宮崎五ヶ瀬1stフラッシュ やまなみ 一望千里 入荷しました
5)シングルオリジンティーフェスティバル前売券発売のお知らせ
6)一部商品の価格改定のお知らせ
7)ティーサロンジークレフ スタッフ募集のお知らせ
8)購読中止、アドレス変更の仕方
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■まだセミの鳴き声は聞こえるとはいえ、すっかり秋の陽気となりまし
た。ここの所は雨が多かったように思いますが、これから気候が安定す
るにつれ、紅茶の香りも高まってくることでしょう。

■さて、本日は新茶入荷のお知らせです。ダージリン、アッサム、そし
て和紅茶と、多数の新茶が入荷しました。素晴らしい紅茶が目白押しで
すので、ぜひ最後までお付き合いください。

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◆◆◆◆◆ ダージリン2ndフラッシュ 第四便入荷しました ◆◆◆◆◆
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■今回が第四便となる夏摘みダージリン。今季はマスカテルタイプの紅
茶２品のご紹介です。

━━━━━━★ 王者の風格 セリンボン農園 DJ-49 ★━━━━━━

■セリンボン農園は、第二便でもDJ-42をご紹介させていただきました
が、更にもう１本、極上の紅茶を買い付けることができました。DJ-49。
非常にはっきりとマスカテルキャラクターを湛える、王者の風格のダー
ジリンです。

■DJ-49は、今年のセリンボンの中でも最も香りがよい一品と言ってよ
いと思います。そしてマスカットフレーバーの強さという点でも、群を
抜いています。ジークレフでは、毎年卓越したダージリンを追い求める
ため、シーズンの最後まで買い付け余力を残しておくのですが、今年そ
の枠に収まったのはこのセリンボン農園 DJ-49です。ここ数年では最も
顕著なマスカテルを擁するこの紅茶を買い付けるのに、何一つ躊躇はあ
りませんでした。

■その香気は、非常に明快なマスカテルです。セリンボンは、ここ２，
３年ではダージリンの全農園の中でも最もコンスタントにマスカテルキ
ャラクターを湛えるダージリンを輩出し続ける名園中の名園ですが、そ
れでもここまでの香気のものには毎年出会えるものではありません。こ
の紅茶がまさにダージリンの動乱前夜に摘まれたのは、ダージリンファ
ンにとっては大きな救いであったと思います。

■その高貴な香り。その堂々たる味わい。これこそがダージリンの粋で
す。場合によってはこの紅茶は、人が人生の中で飲んだ最もおいしい紅
茶になる可能性すら秘めていると思います。ぜひその至高の味わいを体
感してください。

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■ 2017 7D ダージリン2ndフラッシュ
セリンボン農園 DJ-49 FTGFOP1 有機茶葉使用

リーフ 50g袋 \3,780-(2個-5個お買い上げで １個\3,024)
リーフ 10g袋 \1,080-

純度の高いピュア・マスカテル。王者の風格を帯びたダージリンです。

テイスティングレポート：
http://blog.gclef.co.jp/chanomi/sb.cgi?eid=829
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling.php#2017+7D ☆彡
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━★ 涼やかな香気のマスカテル バラスン農園 DJ-137 Muscatel ★━

■バラスン農園は、ジークレフではお気に入りの農園のひとつです。世
界的な評価ではトップガーデンというよりは中堅農園という評価なので
すが、現在のマネージャーの技術は非常に優れており、ここ数年は特に、
とても安定した紅茶を作っています。また、アッサム種の畑が多いこと
も、この農園を一段低く見るひとつの根拠とされていますが、アッサム
種を使う場合はそれなりに良さを引き出しながら活かし、アッサム種を
使わない、チャイナやクローナルでは非常に卓越した作品も数多く生産
していることも、バラスン農園の技術の高さを物語っていると思います。

■そんなバラスン農園から今回入荷したDJ-137は、アッサム種、クロー
ナルは含まないピュアチャイナの一品で、初夏のそよ風のような香気を
まとった爽やかな紅茶です。バラスン農園や、その近隣のシンゲル農園
では、数年に一度、とても出来のよいときにこの香りを纏う紅茶をつく
るのですが、今年手元に届いた多くの紅茶の中で、本品のみが唯一、こ
の香りを湛えていました。

■味わいもまたメローで、まろやかに仕上げています。バラスン農園は、
サングマ農園のゼネラルマネジャーであるアニル.k.ジャー氏の指揮下
でお茶づくりを続けていますが、細部までよく目を行き届かせているこ
とがわかるその味わいは、サングマ農園のそれと相通じるものがありま
す。

■マスカテルキャラクターは、涼やかな香りとともにほのかに感じられ
ます。全体としてまとまりのある、まろやかな風味に仕上がっていると
いえるでしょう。

■やさしい味わいの、品のよいダージリンです。その個性をお楽しみい
ただければ幸いです。

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■ 2017 7J ダージリン2ndフラッシュ
バラスン農園 DJ-137 SFTGFOP1 Muscatel

リーフ 50g袋 \2,160-(2個-5個お買い上げで １個\1,728)
リーフ 10g袋 \594-

涼やかな香気を帯びたマスカテル。個性豊かなメローな紅茶です。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling.php#2017+7J ☆彡
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◆◆ 至高のダージリン2ndフラッシュ４種セットpart 2 発売開始 ◆◆
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■ダージリン好きなら一度は飲んでおきたい、本物のマスカテルだけを
４種類揃えた、他では味わえない豪華なセットです。テレビなどのニュ
ースでは品薄と報じられている今年のセカンドフラッシュを、１袋あた
り2,025円と大変お得な価格でご用意させていただきました。皆様のご
用命をお待ちしております。

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★ダージリン2ndフラッシュ４種セット part2
\8,100 (送料込・税込)
通常価格11,340円のところ、3,240円お得

内容：
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ダージリン2ndフラッシュ
7C シーヨック農園 有機茶葉使用 50g
7I リシーハット農園 Kakra Muscatel 有機茶葉使用 50g
7D セリンボン農園 DJ-49 有機茶葉使用 50g
7J バラスン農園 DJ-137 Muscatel 50g
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この商品は吉祥寺店、阿佐ヶ谷店、目白店でもお求めいただけます。
特別商品のため、ポイントカード対象外となります。
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買い求めは下記のページから ☆彡
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◆アッサム2ndフラッシュ マンガラム農園 Cl Special入荷しました ◆
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■アッサム第二便は、マンガラム農園のCl Specialです。味わいの美し
い、充実した風味の一品です。

■マンガラム農園は、メレン農園と並び称されるアッサムの名園ですが、
今回は、メローな甘みを湛えるとても上質な味わいのものを入荷するこ
とができました。アッサムはもちろん、ミルクティを念頭において作ら
れる紅茶ですが、本品はミルクティのみならず、ストレートでもその味
わいが際立ちます。

■今回のマンガラム農園の紅茶は、ふくよかで濃密な味わいの中に、細
やかに舌を撫でるような美しい渋みとは感じ取れないぐらいの渋みを宿
しています。この渋みは、紅茶に含まれる数多くの渋みの中でも上質な、
好ましい風味のひとつで、その渋みがいっそうこの紅茶の甘味と奥行き
を引き出しています。ゴールデンティップをふんだんに湛える、クロー
ナルスペシャルだから可能な味わいです。

■一方、同じアッサムを少し骨太に抽出すると、今度は味わいの芯にな
るしっかりとした骨格が現れます。しっかりとした芯はあり、強いボデ
ィですが、ごつごつとした味わいではなく、嫌味なタッチはありません。
これは、ゴールデンティップが含むうまみが、渋みを包み込んでくれる
からです。これにより、濃厚かつまろやかなミルクティをお楽しみいた
だくことができるのです。

■見た目も、その味わいも美しい、美味なるアッサムです。朝食に、テ
ィータイムに、ぜひご活用ください。

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■ 2017 6B アッサム2ndフラッシュ
マンガラム農園 Cl Sepcial

リーフ 50g袋 \1,620-(2個～5個お買い上げで １個\1,296)
リーフ 10g袋 \486-

ゴールデンティップ満載の、美しい味わいのアッサムです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/assam.php#2017+6B ☆彡
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◆◆ 宮崎五ヶ瀬1stフラッシュ やまなみ 一望千里 入荷しました ◆◆
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■本日は和紅茶も登場です。お待ちかねの宮崎茶房からの一品、「やま
なみ 一望千里」です。やまなみは中国湖北省由来の品種で、日本の茶
品種の中ではちょっと変わったルーツを持つ品種ですが、釜炒り茶や紅
茶への適性が高く、香りのよい紅茶が出来上がります。

■宮崎茶房は、このやまなみを有機栽培で育成している日本では数少な
い作り手で、ジークレフでも毎年ご紹介させていただいておりますが、
今年もとても香りのよい、りんごのような爽やかな香気を湛える紅茶を
仕上げました。

■澄んだ橙色の茶液は光沢に満ち、ほのかな酸味とまろやかなうまみを
感じさせてくれます。同時に爽やかな香気が立ち上り、飲み手をゆった
りとした心地に誘ってくれます。やわらかみを帯びたほの甘い風味。和
紅茶の新境地を切り開いてきた宮崎茶房ならではの風味です。

■りんごとハーブの香りを帯びた、宮崎茶房の和紅茶です。どうぞお見
逃しなく。

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■ 2017 14E 宮崎五ヶ瀬1stフラッシュ
やまなみ 一望千里 宮崎茶房作

リーフ 50g袋 \2,160-(2個～5個お買い上げで １個\1,728)

りんごとハーブの香りを帯びた、透明感のあるファーストです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/china.php#2017+14E ☆彡
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◆◆シングルオリジンティーフェスティバル前売券発売のお知らせ◆◆
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■ジークレフでは、ただいま第三回シングルオリジンティーフェスティ
バル(SOTF)の前売券を発売中です。

■数多くの出展者が産地から選りすぐった香り高い紅茶や、ここでしか
お目に掛かれない貴重な紅茶、和紅茶の生産者渾身の作品など、国内外
のシングルオリジンティーが一堂に会する紅茶の祭典。それが、シング
ルオリジンティーフェスティバルです。

■今年は日本茶業学会会長 武田善行先生による、楽みつつ深く紅茶を
学べるセミナー、紅茶の鑑定についての企画展、和紅茶生産者を対象
としたプレミアムティーコンテストの優勝作品の即売会なども開催され、
盛りだくさんの内容となっています。

■ぜひ紅茶の香りに酔いしれる、年に一度のティーフェスティバルをお
楽しみください。

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■シングルオリジンティーフェスティバル
日時：10/7(土) 10:00-17:00
会場：浅草　産業貿易センター台東館 ６階

前売券：
１日券(10-17時)　1,500円　午後券(13-17時) 1,200円
当日券：
１日券(10-17時)　1,800円　午後券(13-17時) 1,500円

公式ホームページ：
https://sites.google.com/site/tfjofficial/home

前売券はジークレフ各店でご購入いただけます。
ポイント(10％)の対象となります。ぜひ店頭にてお買い求めください。
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■なお、遠方の方はチケットサイト「イープラス」でもご購入いただけ
ます。

イープラスからの購入はこちら。
http://eplus.jp/sys/T1U14P0010843P006001P002233870P0030001

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◆◆◆◆◆◆◆◆ 一部商品の価格改定のお知らせ ◆◆◆◆◆◆◆◆
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■この度ジークレフでは、2017年9月9日販売分より、産地での生産量の
減少に伴う価格高騰のため、一部の商品につきまして価格改定を実施さ
せていただきます。今後とも引き続き、更なる品質・サービスの向上に
努めてまいりますので、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

■対象商品
　No.65 ダージリン
　No.79 オーガニックルイボスクラシック

■時期
　オンラインストア 2017年9月8日 17時より
　実店舗 2017年9月9日より
　
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◆◆◆◆ ティーサロンジークレフ スタッフ募集のお知らせ ◆◆◆◆
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■TEA Salon Gclefでは、ただいまスタッフ(アルバイト・正社員)を募
集しています。

■紅茶の淹れ方や専門知識などを学びたい方、人をもてなすのが大好き
なアナタ。私たちと一緒に働いてみませんか？未経験でも構いません。
モティベーションととホスピタリティがあれば、きっと大丈夫です。

■向上心とやる気に満ちたあなたのご応募をお待ちしております。

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募集の詳細は下記のページから ☆彡
http://blog.gclef.co.jp/chanomi/log/eid828.html ☆彡
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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.472

発行年月日 2017年9月8日

発行者 川崎武志
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東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
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