♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2017.7.7
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.461
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★目次★ ☆彡
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1)ジークレフ阿佐ヶ谷店 いよいよ7/8オープン
2)静岡磐田1stフラッシュ 鈴木英之作 ２種入荷しました
3)スタッフ募集のお知らせ
4)購読中止、アドレス変更の仕方
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◆◆◆◆◆ ジークレフ阿佐ヶ谷店 いよいよ7/8オープン ◆◆◆◆◆
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■ティーマーケットジークレフ阿佐ヶ谷店は、いよいよ明日7/8よりオ
ープンとなります。今般は高円寺店からの移転ということで、２か月間
ご不便をおかけしましたが、阿佐ヶ谷パールセンター商店街の中ほどで、
新たなスタートを切らせていただきます。お客様におかれましては、高
円寺店同様、新たな阿佐ヶ谷店もぜひ変わらぬご愛顧をお願い致します。
■なお、開店を記念し、お得なオープン記念セットや、阿佐ヶ谷店限定
のジークレフの定番紅茶をセットにしたティーバッグセットなども、多
数ご用意しております。ぜひこの機会にご利用ください。
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■ティーマーケットジークレフ 阿佐ヶ谷店
東京都杉並区阿佐ヶ谷南1-33-9
金-火 11:00-20:00 open 定休日：水・木
http://www.gclef.co.jp/shop/asagaya.php
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◆◆◆ 静岡磐田1stフラッシュ 鈴木英之作 ２種入荷しました ◆◆◆
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■和紅茶の世界はここ数年、年を追うごとに活況を呈しており、今年も
またいくつもの斬新な紅茶が生産されました。ジークレフでも、今年を
代表するような、気持ちのこもった和紅茶をご紹介していきたいと思い
ます。第一便となる今回は、静岡磐田の名手、鈴木英之茶師の作品です。
２品まとめてご紹介させていただきましょう。
━━━━★ ナッツ、カラメル、竜眼の香り 香駿 桂圓香 ★━━━━
■鈴木茶師は、近年注目度がぐんぐん上がっている茶師の一人で、昨年
は日本茶アウォード、尾張旭の国産紅茶グランプリでも入賞した生産者
です。ジークレフでも夏摘みの香駿をご紹介させていただき、大きな反
響を頂きました。
■今回ご紹介させていただくのは、その鈴木茶師の香駿1stフラッシュ。
しかし、その風味は予想の斜め上を行くものです。香駿と言えば、あの
鮮烈な花香が印象的な品種なわけですが、今回のそれは今までの香駿と
は全く異なる風味です。
■ナッツ香、カラメル香、そして竜眼（ロンガンフルーツ）のような香
り。さらに味わいとしても、正統派の正山小種のような、体に染み渡る
ような深い味わいを湛えた紅茶なのです。ジークレフの入荷する正山小
種をお飲みのお客様であればお分かりいただけると思うのですが、あの
静かな甘みは唯一無二のもの。しかし、今回入荷した鈴木茶師の紅茶は、
よい意味で正山小種の風味を思い起こさせるのです。
■和紅茶で、そして既存の品種でこんなことができるというのは、紅茶
ファンにはビッグニュースといってよいでしょう。この紅茶のおかげで
和紅茶の新たな可能性が開けたと言っても過言ではありません。
■この静かな味わい。染み入る風味。それはもう極上の癒しです。何か
しら心が疲れたとき、癒されたいときには、ぜひこの紅茶をお飲みいた
だきたい。派手な花香も蜜香もありませんが、この紅茶には体と心が求
める何かがあります。
■入荷はわずかですので、おそらく早々に完売となるかと思います。和
紅茶ファンは、ぜひお見逃しなく。
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■ 2017 14A 静岡磐田1stフラッシュ
香駿 桂圓香(けいえんこう) 鈴木英之作
リーフ 50g袋 \2,700-(2個～5個お買い上げで １個\2,160)
ナッツ香や甘いスパイスの香りを漂わす、
しみじみとした風味の和紅茶です。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/china.php#2017+14A ☆彡
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━━━★りんごの香りの爽やかな1stフラッシュ かなやみどり★━━━
■鈴木茶師のもうひとつの作品は、「かなやみどり」です。かなやみど
りは上記の香駿の片親となる品種で、煎茶にするとミルキーな香りを生
じる品種としても知られています。
■そのかなやみどりの一番茶を敢えて紅茶に仕立てたのが本作。そして
その試みは成功しました。涼やかな青りんごのような風味を湛える夏に
ぴったりの爽やかな紅茶に仕上がったのです。
■甘味の中に、ほのかに青葉のような香りを秘めるその味わい。同時に
リンゴの爽やかな香りが口の中に広がり、鼻に抜けていきます。鈴木茶
師の紅茶はまろやかで渋みが出にくいので、敢えて茶葉量を多くしてあ
げると、爽快なキレも生じ、さらに飲み口がよくなります。
■この紅茶の風味もまた、海外の紅茶では経験できないもの。和紅茶な
らではの味わいと言ってよいことでしょう。この夏のティータイムには、
ぴったりの一品です。ぜひその味わいをお楽しみください。
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■ 2017 14B 静岡磐田1stフラッシュ
かなやみどり 鈴木英之作
リーフ 50g袋 \1,620-(2個～5個お買い上げで １個\1,296)
リーフ 10g袋 \486-
ティーバッグ 10入袋 \756-
(ティーバッグは葉の細かい部分を使用しています。)
キリッとした酸味が全体の調和をとる、爽やかな飲み口の和紅茶です。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/china.php#2017+14B ☆彡
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◆◆◆ ティーマーケットジークレフ スタッフ募集のお知らせ ◆◆◆
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■TEA MARKET Gclefでは、ただいま製造・販売スタッフ(アルバイト・
正社員)を募集しています。
■紅茶の淹れ方や専門知識などを学びたい方、人をもてなすのが大好き
なアナタ。私たちと一緒に働いてみませんか？未経験でも構いません。
モティベーションととホスピタリティがあれば、きっと大丈夫です。
■向上心とやる気に満ちたあなたのご応募をお待ちしております。
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募集の詳細は下記のページから ☆彡
http://blog.gclef.co.jp/chanomi/log/eid817.html ☆彡
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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.461
発行年月日 2017年7月7日
発行者 川崎武志
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吉祥寺本店
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
open daily 11:00-20:00
http://www.gclef.co.jp/shop/kitijoji.php
ティーサロンジークレフ吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4
月-金 11:00-22:00 open
土日祝 9:00-22:00 open
http://www.gclef.co.jp/shop/kitijoji.php
阿佐ヶ谷店
東京都杉並区阿佐ヶ谷南1-33-9
金-火 11:00-20:00 open
定休日：水・木
http://www.gclef.co.jp/shop/asagaya.php
目白店
東京都新宿区下落合3-15-18
金-火 12:00-20:00 open
定休日：水・木
http://www.gclef.co.jp/shop/mejiro.php
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