♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2017.6.23
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.459
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★目次★ ☆彡
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1)ルフナ エクストラスペシャル入荷しました
2)文山包種 金萱種 蘇志成作入荷しました
3)ダージリン2ndフラッシュの入荷見込みについて
4)スタッフ募集のお知らせ
5)購読中止、アドレス変更の仕方
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■いよいよ夏至を過ぎましたね。涼やかなアイスティが手放せない季節
です。
■本日のメールマガジンでは、人気のルフナ・エクストラスペシャルと、
蘇茶師の美味なる文山包種の入荷のお知らせをお届けさせていただきま
す。また夏摘みダージリンの最新情報もございます。ぜひ最後までお楽
しみください。
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◆◆◆◆◆ ルフナ エクストラスペシャル入荷しました ◆◆◆◆◆
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■ルフナという紅茶はファンの多い紅茶のひとつです。甘く柔らかい味
わいで、嫌味がなく安定したおいしさがあり、香りもハーバルな香気を
宿しつつも穀物系の甘い香りが中心ということで、嫌いになる理由がど
こにもない、安定の味わいだからです。
■このルフナ、近年ではスリランカらしいセミオーソドクス製法のみな
らず、美しいエクストラスペシャルと呼ばれる紅茶も産するようになっ
ています。美しい三日月型のゴールデンティップをふんだんに含む、見
た目にもロマンティックなこの紅茶は、優美な香りと深い味わいを宿し、
BOPタイプのルフナとは一線を画する、実に魅力的な味わいを湛えてい
るのです。
■今年のジークレフでは、そんなエクストラスペシャルの作り手として
名高い、ニュービタナカンダ農園の紅茶を買い付けました。初めての方
には、「ルフナってこんなにおいしいんだ！」という驚きを与えてくれ
ることと思いますし、おなじみの方には期待にたがわぬお茶が入荷した
と思っていただけることと存じます。
■まずはぜひ、お味見にいらしてください。
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■ 2017 2C ルフナ シーズナル
ニュービタナカンダ農園 FBOPFEXSP
リーフ 50g袋 \1,620-(2個～5個お買い上げで １個\1,296)
リーフ 10g袋 \486-
三日月型のゴールデンティップが美しいモルティな極上ルフナです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/srilanka.php#2017+2C ☆彡
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◆◆◆◆◆◆ 文山包種茶 金萱種 蘇志成作入荷しました ◆◆◆◆◆◆
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■台湾茶の春茶は今回が第二便(最終便)となります。今回は蘇志成茶師
の文山包種茶 金萱種です。
■今年の金萱は、金萱特有の乳香やキンモクセイのような花の香りより
も、むしろすっきりとした包種茶らしい涼やかな味わいに力点を置いた
ものを入荷しました。これから暑い夏に向けて、涼をとるにはぴったり
の一品です。
■この金萱、深い緑色の乾燥茶葉は、そのものとしても甘い香りを湛え、
いかにもおいしそうな雰囲気を漂わせています。蘇茶師のお茶はいつも、
袋を開封した瞬間から期待を抱かせてくれる、何とも言えない香気を醸
し出しているのですが、今般の金萱もそのご他聞に漏れずです。
■抽出してみると、最初にその香りの持続性に目を見張ることでしょう。
聞香杯の香りはずっと長く続き、いつまでも甘く涼やかです。金萱の甘
い香りは控え目ですが、むしろ翠玉のような涼やかさを醸し出していま
す。味わいもまた爽やかで、すっきりとした甘味を楽しむことができま
す。
■２煎目、３煎目も、引き続きすっきりとしたやさしい味わいです。ほ
のかな渋みともいえない渋みがお茶の味わいに奥行きを与え、飲み手に
爽快感をもたらしてくれます。
■文山地区きっての名手、蘇志成茶師の美味なる金萱です。ぜひお楽し
みください。
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■ 2017 22B 文山包種 春茶
金萱種 蘇志成作
リーフ 50g袋 \2,916-(2個-5個お買い上げで １個\2,333)
涼やかな香気を漂わせる、品の良い包種茶です。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/china.php#2017+22B ☆彡
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◆◆◆◆◆ダージリン2ndフラッシュの入荷見込みについて ◆◆◆◆◆
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■６月中旬ごろから、ダージリンでは異変が起こっています。地域の民
族間の軋轢が講じ、ゼネストが断行され、すべての紅茶農園での生産が
ストップしているのです。これによって、セカンドフラッシュ期の生産
は少なくとも半減の上、ストはいまだ続行中と先行きは大変不透明にな
っています。紅茶ファンの方の中には、この報に接し、セカンドフラッ
シュはどうなるのだろうかとご心配の方も少なくないと思います。
■結論から言えば、極上のマスカテルを宿す紅茶は、今年も収穫されま
した。この点でいえば、むしろ最上級のマスカテルを宿すダージリンを
ほとんど見出すことができなかった2016年よりも、遥によいものが収穫
されたことは間違いありません。
■農園や生産者の皆さんの先行きは不透明ですし、経済的には大打撃で、
そのことは動かしようのない事実ではあるのですが、とにもかくにも美
味しいセカンドフラッシュはあるのです。
■ジークレフでも、がっちりと美味なるセカンドフラッシュを確保しま
した。７月後半には美味しい夏摘みダージリンをご堪能いただけること
と思います。入荷まで、今しばらくお待ちください。
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◆◆◆◆◆阿佐ヶ谷店 オープニングスタッフ募集のお知らせ ◆◆◆◆
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■TEA MARKET Gclefでは、ただいま阿佐ヶ谷店のオープニングスタッフ
(アルバイト・正社員)を募集しています。
■紅茶の淹れ方や専門知識などを学びたい方、人をもてなすのが大好き
なアナタ。私たちと一緒に働いてみませんか？未経験でも構いません。
モティベーションととホスピタリティがあれば、きっと大丈夫です。
■向上心とやる気に満ちたあなたのご応募をお待ちしております。
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募集の詳細は下記のページから ☆彡
http://blog.gclef.co.jp/chanomi/log/eid817.html ☆彡
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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.459
発行年月日 2017年6月23日
発行者 川崎武志
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open daily 11:00-20:00
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東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4
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土日祝 9:00-22:00 open
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金-火 12:00-20:00 open
定休日：水・木
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