♪[Notes] from G clef ★━━━━━━━━━━━━━━━━★ 2002.11.2
Notes from G clef
A spoonful of fresh leaf tea brings you favourite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━━━★ vol.028
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★目次★ ☆彡
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1)ウヴァシーズナル入荷しました。(感謝価格!!)
2)ヌワラエリヤシーズナルを値下げしました。(感謝価格!!)
3)キームンシーズナル入荷しました。
4)ローズヒップ、スパイス各種新発売
5)購読中止、アドレス変更の仕方
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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆入荷!!ウヴァシーズナル◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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秋の大本命。旬のウヴァが入荷しました。６周年記念の特別価格です。
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■No.7 ウヴァシーズナル
ダウンサイド農園 ボンバガーラクオリティ
120g袋 \680-(当店通常価格\970-)
60g缶 \550-(当店通常価格\750-)
60g袋 \490-(当店通常価格\700-)
10g袋 \170-(当店通常価格\200-)
ティーバッグ袋入 \280-(当店通常価格\350-)
ティーバッグ5個Ｓ缶 \550-(当店通常価格\600-)
メンソールフレーバーをバラの香りが下支えする優美な風味の紅茶です。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/index.php3?m=tea/nanyo.php3 ☆彡
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■ここへ来てぐっと寒くなりましたね。皆さん元気でお過ごし
でしょうか。
■この一ヶ月、ジークレフでは、新しいウヴァの入荷を心待ち
にしておいでのお客様から、多数問い合わせをいただきました。
そしてようやく、昨11月1日(紅茶の日)。待望のウヴァが入荷
しました。今年はボンバガーラクオリティ。ダウンサイド農園
の誇る銘茶です。
■ダウンサイド農園は、ウヴァの中心産地、マルワタバレーの
一角を占める農園で、その立地条件のよさから、本来はディン
ブラの旬である２月から３月にかけても風味のよくなる農園と
して知られています。ダウンサイド農園の名は知らなくても、
ボンバガーラということばは知っているという紅茶ファンも多
く、歴史と伝統のある農園です。
■ウヴァの風味としては、メンソールフレーバーが有名です。
これはウヴァの中でも、7月から8月の時期にだけあらわれる特
有の香りで、独特のすぅっとした香りは、世界中に多くのファ
ンを持ちます。今年のボンバガーラクオリティはその中に、甘
いバラのような香りが下支えられております。昨年のアイスレ
ビー農園は、より純粋なメンソールフレーバーであったのに対
し、わずかながらフラワリーな香りを有するのが、ボンバガー
ラの特徴といえるでしょう。
■味についても、旬のウバ特有の苦味の中に、若干の酸味が混
じります。酸味を感じても違和感のない紅茶としては、ウヴァ
のほかにダージリンのセカンドフラッシュ以降のものもありま
すが、そうしたほろ苦味、酸味、甘味のハーモニーがこの紅茶
の奥行きを作り出しています。
■このウヴァ、もちろんミルクティにもとてもよく向きます。
メンソールフレーバーとほろ苦さが、ミルクのまろやかな甘味
に溶け合って、とても上品なミルクティになることでしょう。
例によってミルクは低温殺菌牛乳(パスチュアライズドミルク)
をお薦めします。
■この農園は私がウヴァ地区で訪ねた初めての農園なので、と
ても思い出深いところでもあります。今年はウヴァは天候に波
があるため買付けが難しく、オークションで最高値を記録する
紅茶もありましたが、そんな中、ジークレフでは、６周年を記
念し、ぐっと価格を抑えてご提供させていただくことにしまし
た。木枯らしの吹き始める昨今ですが、温かいミルクティで元
気にお過ごしいただきたいと願う次第です。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆６周年記念特価◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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６周年記念の特別価格です。
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■No.2 ウヴァシーズナル
ペドロ農園 ラバーズリープクオリティ
120g袋 \680-(当店通常価格\890-)
60g缶 \550-(当店通常価格\650-)
60g袋 \490-(当店通常価格\600-)
ティーバッグ袋入 \280-(当店通常価格\320-)
ティーバッグ5個Ｓ缶 \550-(当店通常価格\600-)
秋を迎え、フラワリーな香りが前面に出てきました
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/index.php3?m=tea/nanyo.php3 ☆彡
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■春先にご紹介したラバーズリープのヌワラエリヤにここへ来て、
変化があらわれました。ヌワラエリヤといえば若草の香りという
印象があり、実際そうだったのですが、最近のジークレフのヌワ
ラエリヤは、どちらかというとフラワリーな香りが出てきて、よ
りマイルドな印象を受けます。
■このヌワラエリヤ、11月で６周年を迎える当店より、感謝価格
として最大210円値下げしてお届けさせていただくことになりまし
た。ウヴァとブレンドしても、おいしいセイロンブレンドとして
お楽しみいただけると思います。
◆◆◆◆◆◆◆◆キームンシーズナル入荷しました◆◆◆◆◆◆◆◆◆
■2002年収穫となる、旬のキームンが先ごろ入荷しました。今年
も、滋味のあふれる味わいと、バラの香りを湛えるキームンフレ
ーバーは健在です。
■キームンはストレートでももちろん美味ですが、ミルクティに
したときに一段と風味を増します。通常の紅茶に比べ、紅茶その
ものの味が強くあらわれるため、よりミルクの量をふやしてミル
キーなミルクティを楽しむこともできますし、一方紅茶の風味ゆ
たかな香り高いミルクティをつくることもできます。そんな個性
の強さが英国を中心としたミルクティの国でキームンが愛される
所以かも知れません。
■今年は例年のリーフティに加え、ひとつ面白い工藝茶を入荷し
ました。それは祁門紅牡丹です。紅牡丹、緑牡丹といった種類の
茶は、中国とカンボジアなどで作られる独特な工藝茶です。なぜ
牡丹とよばれるかというと、このお茶、茶葉にお湯を注ぐと、ポ
ットの中で牡丹の花のように茶葉が花開くからです。最近の中国
茶ブーム以来、日本でも緑牡丹が紹介されたため、中国茶専門店
などで見受けることがあるかも知れません。
■そんな紅牡丹。ジークレフで入荷するからにはそれなりの理由
があります。紅牡丹、緑牡丹と名のつく紅茶はまま目にするとい
っても、それは香りに拘らなければの話。香り高い良質の茶葉を
使ったものはなかなかお目にかかる機会はありません。
■今回入荷したものは、ほかならぬキームン産の紅牡丹であり、
良質のキームン春茶をぜいたくに使用しています。したがって、
香りもよく、水色もよく輝いています。
■さらにこの祁門紅牡丹、前年の12月までに注文を入れ、ようや
く当年の秋に仕上がってくるといった特別製の品です。ぜひガラ
スのポットで、開きゆく紅茶の花をお楽しみいただきたいと思い
ます。
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■No.8 キームンシーズナル 春摘み
60g缶 \750- 60g袋 \700-
120g袋 \970- 10g袋 \200-
ティーバッグ5個Ｓ缶 \600- ティーバッグ袋入 \350-
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■ キームン 祁門紅牡丹
1個入り \250-
牡丹の花のように茶葉がポットの中で開く、美しい工藝茶です。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/index.php3?m=tea/monsoon.php3 ☆彡
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◆◆◆◆◆◆◆◆ローズヒップ、スパイス各種新発売◆◆◆◆◆◆◆◆
■ジークレフではこのたび、スパイスとハーブの販売を開始しまし
た。どれも入荷したてのフレッシュなものです。
(現在テレビの影響で入手困難なローズヒップもあります。)
■オンラインストアは現在準備中ですが、店頭にて各種販売しています。
どうぞご利用ください。
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■ローズヒップ 80g袋 \700- (チリ産)
■ペパーミント 50g袋 \450- (インド産)
■グリーンカルダモンホール 25g袋 \380- (インド産)
■グリーンカルダモンパウダー50g袋 \750- (インド産)
■クローブパウダー100g袋 \750- (インド産)
■クローブホール50g袋 \380- (インド産)
■シナモンパウダー100g袋 \450- (インド産)
■シナモンスティック50g袋 \650- (インド産)
■ジンジャーパウダー100g袋 \380- (インド産)
■ジンジャーフレーク50g袋 \380- (インド産)
■ナツメグパウダー50g袋 \480- (インド産)
■ブラックペパーパウダー100g袋 \380- (インド産)
■ブラックペパーホール 100g袋 \380- (インド産)
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お買い求めは吉祥寺店にて ☆彡
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紅茶葉専門店[ジークレフ]メールマガジン
【♪[Notes] from Gclef】vol.28
発行年月日 2002年11月2日
発行者 川崎武志
紅茶葉専門店[ジークレフ]
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吉祥寺店 open 11:00～20:00
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