♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2013.12.13
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.287
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★目次★ ☆彡
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1)2013年入荷の紅茶の福袋 予約受付開始しました
・福袋のラインナップ
・福袋予約・販売の詳細について
2)宮崎五ヶ瀬長期焙煎ほうじ茶 ひむか 入荷しました
3)ティーマーケットジークレフ吉祥寺本店営業時間延長について
4)年末年始の営業時間のお知らせ
5)オンラインストア不具合について
6)購読中止、アドレス変更の仕方
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◆◆◆◆◆2013年入荷の紅茶の福袋 予約受付開始しました ◆◆◆◆◆
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■お待たせいたしました。本日12/13、恒例のジークレフの福袋の予約
受付を開始させていただきました。
■福袋は、その年の作柄、買い付け状況の総括でもあります。よい買い
付けができれば、福袋の内容もそれに沿ったものとなりますし、買付け
が不調であれば、それなりの福袋となります。
■そういう意味では、今回の福袋はかなりよいセレクションでご用意で
きたのではないかと自負しております。寒い冬を温かく乗り切るジーク
レフ自慢のセレクションを、ぜひお楽しみください。
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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 福袋のラインナップ ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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★2013年入荷の農園直送の紅茶限定福袋A:
\5,250-(消費税・送料・代引手数料込)
2013年産の旬の紅茶(いわゆる農園もの)限定の福袋です。
定価10,500円以上の品が入っています。
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★2013年入荷の農園直送の紅茶限定福袋B:
\10,500-(消費税・送料・代引手数料込)
2013年産の旬の紅茶(いわゆる農園もの)限定の福袋です。
定価21,000円以上の品が入っています。
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★2013年入荷の農園直送のダージリン限定福袋:
\10,500-(消費税・送料・代引手数料込)
2013年産の旬のダージリン(いわゆる農園もの)限定の福袋です。
定価21,000円以上の品が入っています。
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★2013年入荷の中国茶・台湾茶の福袋:
\5,250-(消費税・送料・代引手数料込)
2013年入荷の中国茶・台湾茶限定の福袋です。
老茶など、商品の特性上製造年の古いものや、
未発売の品が入ることもあります。
定価10,500円以上の品が入っています。
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★2013年入荷のティーバッグの福袋:
\5,250-(消費税・送料・代引手数料込)
2013年産の紅茶(いわゆる農園もの)ティーバッグ限定の福袋です。
未発売の品が入ることもあります。
定価9,500円以上の品が入っています。
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下記の福袋予約・販売の詳細についても、併せてご覧ください。
お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/ ☆彡
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◆◆◆◆◆◆◆◆◆福袋予約・販売の詳細について◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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■オンラインストア：
予約受付・販売期間：12/13 17:00より1/10 17:00まで
到着期日の目安：
12/25 10:00までのご注文は、1/1以降のお届けとなります。
12/25 10:00以降のご注文は、1/6以降のお届けとなります。
受注状況によっては、1/10以降のお届けとなる場合がございます。
注意事項：
●福袋のご注文受付は1月10日午後5時までとなります。
●お支払いは、代金引換のみとさせていただきます。
●配送はゆうパックとなります。
●商品の性質上、不良品等を除き、返品はご遠慮ください。
●ギフト包装はお届けできません。ご了承ください。
●各商品は数量限定のため、完売となる場合がございます。
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■吉祥寺本店・高円寺店・目白店：
予約受付期間：12/14より1/10まで
店頭販売期間：1/2より1/10まで
注意事項：
●福袋の販売は1月10日までとなります。
●吉祥寺本店は1月8日、9日は休業となりますのでご注意ください。
●商品の性質上、不良品等を除き、返品はご遠慮ください。
●ギフト包装はお届けできません。ご了承ください。
●特別商品のため、ポイントの対象外とさせていただきます。
●各商品は数量限定のため、完売となる場合がございます。
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◆◆◆◆宮崎五ヶ瀬 長期焙煎ほうじ茶 ひむか 入荷しました ◆◆◆◆
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■宮崎茶房から入荷したまったく新しいほうじ茶「ひむか」。これはほ
うじ茶であってほうじ茶ではない、新機軸の一品です。
■通常のほうじ茶は、煎茶なり、その茎なりを高温で短時間で焙煎して
つくられるもので、カフェインをしっかりとばした体にやさしいお茶と
して親しまれていることと思います。
■しかし、もしほうじ茶のために一からお茶づくりをしたらどうなるで
しょうか。たとえば台湾の凍頂烏龍茶や木柵鉄観音は、最初から火入れ
をすることを前提として茶樹を育て、土づくりを行い、茶葉の摘み取り
時期を決め、製茶を行います。そういう、お茶そのものの風味をとこと
ん高めたほうじ茶というものは、現在国内にはほとんどないと思います。
■今回入荷した長期焙煎ほうじ茶「ひむか」は、そういうほうじ茶のた
めのお茶作りを志向した一品です。まず茶摘みは、一番茶の摘み取り直
後を狙いました。一番茶の摘み取りを行った芽は、畑の中で日光に晒さ
れ、摘み取った箇所を中心に萎凋香が生じます。
■萎凋が進みつつも、根から引き続き養分が蓄えられ、香味成分が最も
豊かに乗った芽は、畑の中で実に甘い香りを漂わせます。通常この時期
は一番茶の生産の真っ只中なので、そのまま見過ごされてしまうのです
が、今回の「ひむか」はこの瞬間を狙って摘み取りを行うことで、とて
も力強い風味が実現しました。
■このお茶は仕上げの仕方も通常とは異なります。凍頂烏龍茶用に台湾
で使われる竹製の焙煎器を使用して、長時間じっくりと火入れを行って
いるのです。こうして出来上がった「ひむか」は、ほうじ茶と同じ見た
目ではありますが、風味の強さ、深さは格段に違います。口の中に茶液
を含んだ瞬間に、香ばしい香りが力強く広がり、その甘みとともに余韻
はどこまでも続きます。
■やさしい味わいの、カフェインの少ないほうじ茶ではなく、その風味
そのものにこだわった長期焙煎ほうじ茶「ひむか」。ぜひその味わいを
体感してみてください。
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■宮崎五ヶ瀬 長期焙煎ほうじ茶 ひむか 2013年
リーフ 50g袋 \2,100-(2個～5個お買い上げで １個\1,680)
茶摘み、製茶、焙煎。
すべての工程にこだわった、新機軸のほうじ茶です。
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買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/china.php?#2013+13A ☆彡
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◆◆ティーマーケットジークレフ吉祥寺本店営業時間延長について◆◆
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■ティーマーケットジークレフ吉祥寺本店では、明日12/14より12/29ま
で、営業時間を延長させていただきます。何かと忙しい師走ではありま
すが、お仕事の帰りにぜひお立ち寄りください。
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■ティーマーケットジークレフ吉祥寺本店 営業時間延長
営業時間 11:00-21:00
時期：12/14より12/29まで
テイスティングは20:30ラストオーダーとなります。
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◆◆◆◆◆◆◆◆◆年末年始の営業のお知らせ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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■年末年始につきましては、ジークレフ各店舗の営業時間は下記の通り
となります。12/30、1/2、1/3は通常より短縮しての営業となります。
また吉祥寺本店は1/8、1/9は臨時休業となりますので、ご注意ください。
■吉祥寺本店
12/14-12/29:11:00-21:00
12/30:11:00-19:00
12/31,1/1:休業
1/2-1/3:11:00-18:00
1/4-1/7:11:00-20:00
1/8,1/9 休業とさせていただきます。
1/10より平常営業
■高円寺店:
12/30:12:00-19:00
12/31,1/1:休業
1/2-1/3:12:00-18:00
1/4より平常営業
■目白店:
12/30:12:00-19:00
12/31,1/1:休業
1/2-1/3:12:00-18:00
1/4より平常営業
■ティーサロン吉祥寺店:
12/30:9:00-19:00
12/31,1/1:休業
1/2-1/3:11:00-18:00
1/4より平常営業
■通信販売（電話受付・オンラインストアご注文手配）
12/30まで:平常営業
12/31-1/1:休業
1/2-1/4:平常営業
1/5:休業
1/6-1/8:平常営業
1/9:臨時休業
1/10より平常営業
年内出荷分の受付は、12/25 10:00にて終了させていただきます。
12/25 10:00以降にご注文頂いた品につきましては、ご注文のご手配は
1/2以降となります。
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◆◆◆◆◆◆◆◆ オンラインストア不具合について ◆◆◆◆◆◆◆◆
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■本日12/13、17:00-17:08にかけて、福袋がバスケットに入らない不具
合が生じていましたが、現在解消しております。お客様にはご迷惑をお
かけいたしましたこと、お詫び申し上げます。
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◆購読中止、アドレス変更の仕方◆
このメールマガジンの購読を中止する、また、登録アドレスを変更する
場合は、下記のURLにて受付ております。
http://www.gclef.co.jp/mag/melma.php
※アドレス変更の場合は、現在登録中のアドレスを解除いただいたのち
新しいアドレスにてご登録下さい。
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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.287
発行年月日 2013年12月13日
発行者 川崎武志
Tea Market G clef
Online Store
http://www.gclef.co.jp/
吉祥寺本店 open daily 11:00-20:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
高円寺店 open daily 12:00-21:00
東京都杉並区高円寺北2-22-9
目白店 open daily 12:00-21:00
東京都新宿区下落合3-15-18
TEA SALON G clef 吉祥寺店 open daily 9:00-22:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4
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