♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2013.11.8
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.284
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★目次★ ☆彡
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1)創業17周年記念 ミルクティ・パーフェクトセット発売開始
2)トロピカルフルーツの新作ジャム入荷しました
3)雲南紅茶 てん紅毛峰入荷しました
4)ティーサロン高円寺店新作ワッフルスタートしました
5)ティーバッグ製品の不具合による交換のお願い
6)購読中止、アドレス変更の仕方
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■早くも11月。街は少しずつクリスマス・イルミネーションが灯される
ようになってきました。キリスト教的には、クリスマス飾りは第一アド
ベント(今年は12/1)かららしいのですが、ここ数年、一層早く飾られる
ようになった気がしますね。
■さて、今日は創業17周年記念 ミルクティ・パーフェクトセットの発
売開始のご案内と、体を内側から温めてくれる雲南紅茶入荷のお知らせ、
そして新作ジャムのご紹介を中心にお届けさせていただきます。まずは
お待ちかねの、ミルクティ・パーフェクトセットからご紹介させていた
だきましょう。
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◆◆創業17周年記念 ミルクティ・パーフェクトセット発売開始◆◆◆
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■ジークレフは、この11月で創業より17年を迎えます。これもひとえに
皆様のご愛顧のおかげです。そこで感謝の思いを込めて、大変お得なミ
ルクティ・パーフェクトセットをご用意しました。
■年末には福袋も控えてはいますが、ミルクティに特化したセットは、
一年を通じて今回だけのご用意です。ぜひこの機会にご利用ください。
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■創業17周年記念ミルクティパーフェクトセット
5250円 消費税、送料、代金引換手数料込
(通常価格8,926円のところ3,676円お得)
■ 2013 6A アッサム セカンドフラッシュ マンガラム農園
OR-551 FTGFOP1 Clonal Special
■ 2013 6C アッサム セカンドフラッシュ メレン農園
OR-867 TGFOP1 Clonal
■ 2013 6D アッサム セカンドフラッシュ ナホルハビ農園
OR-365 TGFOP1 Clonal
■ 2013 5G ダージリン セカンドフラッシュ セリンボン農園
DJ-65 FTGFOP1 有機茶葉使用
■ 2013 2C ルフナ シーズナル ニュービタナカンダ農園 FBOPFEXSP
■ 89 バニラチャイ BOP
■ アッサム CTC
各50g袋入×7点 350g入
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注意事項
■このセットは、送料込の商品となります。
■お支払い方法は、代金引換のみとさせていただきます。
■配送はゆうパックとなります。
■納品期日のご指定はお受けできません。ご了承ください。
■ギフト包装はお受けできません。
■この商品は、吉祥寺本店・高円寺店・目白店でもご購入いただけます。
(特別商品につき、スタンプカードの対象外とさせていただきます。)
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/ ☆彡
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◆◆◆◆◆ トロピカルフルーツの新作ジャム入荷しました ◆◆◆◆◆
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■ジークレフではこれまで、英国の伝統的な製法に裏打ちされたプリザ
ーブ、マーマレードをご紹介してきましたが、今回はまったく方向性の
異なる、新たな新作ジャムを入荷する運びとなりました。フランスの美
食家、ピエール・マルモニエ氏が、南国の果実ををふんだんに使用して
作ったラグジュアリー・ジャム「フルーツガーデン」です。
■ピエール・マルモニエ氏とその夫人が手がけるこのジャムは、フラン
ス流のコンフィチュールの製法で、美味なる南国の果実を使って出来る
限り贅沢なジャムを作ろうという思いを形にしたもので、通常のジャム
とは比較にならないこだわりが隠されています。
■なんと使用する果実は内容量の60%。フランスでは35%が標準で、45%
を超えて果実を使う場合「特上・ジャム」の表記が許されます。それを
考えても60%という数字は群を抜いています。そして、いつでも南国の
おいしい果実が安価に調達できるよう、母国フランスではなくフィリピ
ンにジャム工房を構えるという徹底ぶりです。
■調理にあたっては、すべてフランスの伝統である銅鍋を使用し、最大
で果実5kgまでと少量生産にこだわっています。そして素材も、天然の
果実とサトウキビ、そして必要に応じてフルーツペクチンを使用するの
みで、保存料等は一切使用しません。
■この製法の基本になっているのは、ピエール・マルモニエ氏の幼少の
頃の経験で、旬の果実が手に入ると母親のジャムづくりを手伝っていた
幼き日のピエール少年は、ホームメイドのジャムだけで育ったとのこと。
その時の製法を基礎として、つくったのがこの「フルーツガーデン・ジ
ャム」なのです。
■日本ではジークレフだけで手に入るこの「フルーツガーデン・ジャム」。
ぜひその絶品の味わいをお楽しみください。
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■マンゴー ジャム
マンゴーたっぷり。フルーティーな味わいの南国ジャムです
■マンゴー・パッション ジャム
パッションフルーツを加え、鮮烈な味わいを重視した一品です
■パイナップル・マンゴー ジャム
パインのみずみずしさを加えた、トロピカル感満載のジャムです
■パイン・ココ・ラム ジャム
ココナツの甘さが存分に楽しめる、薫り高いデザート・ジャムです
各120g \945-
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買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/jam.php#fruitsgarden ☆彡
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◆◆◆◆◆◆◆◆雲南紅茶 てん紅毛峰 入荷しました◆◆◆◆◆◆◆◆
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■中国南部、雲南省はお茶の原産地として知られています。その歴史は
とても古く、三国時代に、蜀の宰相であった諸葛亮孔明が、この地に南
征を行った際に、当地の人々が嗜んでいた茶の樹を蜀に持ち帰り、これ
が中国全土に広まったという故事が残っているほどです。つまり、1800
年前には、すでにお茶が何らかの形で使われていたわけです。
■雲南省の中で、南部の六大茶山といわれる地域は、古来よりプーアル
茶を産してきたエリア。一方紅茶は、雲南省西部のミャンマーに隣接す
る地域で主に生産されており、今回入荷したてん紅毛峰(てんはさんず
いに真)もまた、この西部の高地の産となります。
■茶の原産地にふさわしく、このてん紅毛峰は濃厚な味わいが持ち味と
なります。香味野菜のような香りと蜜香を併せ持つこのお茶は、他のお
茶にはない独特の深みがあります。中国の数ある紅茶の中でも、独特の
地位にある雲南紅茶ですが、今回のてん紅毛峰は、蜜香による酸味と甘
みのバランスが面白く、一きわ異彩を放っているといえるでしょう。
■悠久の歴史を感じさせるこの雲南紅茶てん紅毛峰、なかなか楽しみ甲
斐のある一品です。
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■雲南紅茶 てん紅毛峰 2013年
リーフ 50g袋 \2,100-(2個～5個お買い上げで １個\1,680)
濃厚な野性味の中に蜜香を宿す、茶の原産地から届いた紅茶です。
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買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/china.php?#2013+16E ☆彡
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◆◆◆◆◆ ティーサロン高円寺店 新作ワッフル提供開始 ◆◆◆◆◆
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■ティーサロンジークレフでは、新作ワッフル２種の提供を開始しまし
た。「りんごとジンジャー・はちみつのワッフル」、そして「ラズベリ
ーと苺のプリザーブとトリプルチョコレートのワッフル」です。
■りんごとジンジャー・はちみつのワッフルは、とろけるようなはちみ
つと、たっぷりのりんごをあわせたやさしい味わいのワッフルで、プリ
ザーブの甘さが、ワッフルの生地自体の甘さを引き出してくれる繊細で
上質な味わいの一品です。
■もうひとつの、ラズベリーと苺のプリザーブとトリプルチョコレート
のワッフルは、ベリーとチョコレートをあわせたチョコレート好きには
たまらない一品。やわらかい生チョコ風のムースや、チョコレートクラ
ンブルの味わいは、寒い季節にぴったりです。
■なお、11/1をもって紅茶協会「おいしい紅茶の店」の認定をいただい
たティーサロン高円寺店では、ストレートティ全品630円、ロイヤルミ
ルクティ全品682円の感謝企画も開催中です。たっぷり３杯分のポット
サービスでご用意しております。ぜひお気軽にお立ち寄りください。
(こちらの企画は他の割引との併用ができません。ご容赦ください。)
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■りんごとジンジャー・はちみつのワッフル
■ラズベリーと苺のプリザーブとトリプルチョコレートのワッフル
■プラリネとマロンのロイヤルミルクティ
■ジークレフのハーブティとハーブのロイヤルミルクティ
詳しいご説明と画像は下記のページから ☆彡
http://blog.gclef.co.jp/koenji/log/eid101.html ☆彡
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◆◆◆◆◆ ティーバッグ製品の不具合による交換のお願い ◆◆◆◆◆
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■2014年10月にて販売した、弊社ティーバッグ製品の一部に不具合があ
りました。ついては、当該製品につき無償交換のお知らせをさせていた
だきます。
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■不具合のあった商品：
アッサムセカンドフラッシュ メレン農園 OR-867
ティーバッグ10入
2014年10月までの賞味期限のもののうち、品質表示シール右下に3-4と
記載のあるもの。(吉祥寺本店、高円寺店にて販売)
アッサムセカンドフラッシュ ナホルハビ農園 OR-365
ティーバッグ10入
2014年10月までの賞味期限のもののうち、品質表示シール右下に3-7と
記載のあるもの。(吉祥寺店にて販売)
なお、各々3-4 1、3-7 1と記載のあるものは問題はございません。
■不具合の内容：
ティーバッグの糸の付け根部分に、直径1-2mm程度の亀裂が生じており、
中のリーフが漏れ出す可能性があるものが混入している。
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■上記の不具合は、健康上の被害が生じる可能性はございませんが、完
品ではなく、交換の対象とさせていただきます。上記商品をお手持ちの
お客様につきましては、販売店にお持ちいただければ、使用、未使用の
有無を問わず、新品に交換をさせていただきます。
■お客様にはご不便をおかけしますが、なにとぞご容赦のほどお願い申
し上げます。
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◆購読中止、アドレス変更の仕方◆
このメールマガジンの購読を中止する、また、登録アドレスを変更する
場合は、下記のURLにて受付ております。
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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.284
発行年月日 2013年11月8日
発行者 川崎武志
Tea Market G clef
Online Store
http://www.gclef.co.jp/
吉祥寺本店 open daily 11:00-20:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
高円寺店 open daily 12:00-21:00
東京都杉並区高円寺北2-22-9
目白店 open daily 12:00-21:00
東京都新宿区下落合3-15-18
TEA SALON G clef 吉祥寺店 open daily 9:00-22:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4
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