♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2012.3.30
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━━★vol.229
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★目次★ ☆彡
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1)ダージリン・オータムナル シンゲル農園 DJ-237発売開始。
2)ダージリン・ファーストフラッシュ 入荷しました。
3)ディンブラ・ヌワラエリヤシーズナル入荷しました。
4)スタッフ募集(物販・ティーサロン)のお知らせ
5)購読中止、アドレス変更の仕方
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■そろそろ春も本番ですね。ソメイヨシノの開花はまだですが、吉祥寺
でも早咲きの桜をちらほら見かけるようになりました。井之頭公園のお
花見も、もうまもなく楽しめることでしょう。
■さて、本日は新茶の入荷のご案内が盛りだくさんです。その前に、ま
ずは大変お待たせしておりましたダージリン秋摘み シンゲル農園の追
加発売のお知らせからさせていただきましょう。
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◆◆◆ダージリンオータムナルシンゲル農園 DJ-237発売開始◆◆◆◆
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■去る二月に日経新聞のなんでもランキングで第一位を獲得したシンゲ
ル農園から、秋摘みが追加入荷致しました。一位を獲得したDJ-236と同
等の風味を湛える一品、DJ-237です。
■DJ-237は、DJ-236に比べると、僅かにクリアで甘みがあるのが特徴で、
買い付けの際も、若干の深みを持つDJ-236をとるか、甘みに優るDJ-237
を採るか、ずいぶん迷ったものでした。通常、ロットナンバーがひとつ
違えばまったく違うお茶であるということができますが、この二品につ
いては、収穫した畑も、時期も、作り手も同じなため、同等といってよ
いかと思います。
■日経新聞掲載の後、またたく間に完売してしまったシンゲル農園のダ
ージリン。この機会にお楽しみいただければ幸甚です。
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■ダージリンオータムナル シンゲル農園 DJ-237
FTGFOP1 Clonal(Organic)
リーフ 50g袋 \1,575-(2個-5個お買い上げで １個\1,260)
リーフ 50g缶 \1,785-
リーフ 10g袋 \472-
ティーバッグ10入・缶 ￥1155
ティーバッグ10入・袋 ￥945
真心込めて作られた有機栽培農園の、
まるくて奥行きのある味わいの秋摘みです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling.php#2011+9B ☆彡
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◆◆ダージリン1stフラッシュ ロングビュー農園 EX-1入荷しました◆◆
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■ジークレフでは、毎年ファーストフラッシュの入荷は４月中旬以降に
なることが多いのですが、今季はだいぶ前倒しして３月中の入荷となり
ました。
■入荷したのは、ロングビュー農園のEX-1。ロングビュー農園は、ダー
ジリンの丘陵の入口に立地する広大な農園で、比較的低標高に立地する
ため、収穫が他の農園に先駆けて始まります。通常、ジークレフではこ
の時期に収穫するアーリーファーストフラッシュは、あまり買い付ける
ことがないのですが、このロングビュー農園のEX-1は、とても面白い個
性を湛えている為、黙って見送ることができませんでした。
■ダージリンの中では、冬でも比較的温暖な気候に恵まれるロングビュ
ー農園では、どうやら２月にもウンカの活動が活発だったようで、農園
の初荷であるはずの"EX-1"にして、すでにその影響を強く受けていまし
た。この為、ハーブのような清涼な香気が濃厚に香る、独特のファース
トフラッシュが仕上がったのです。
■全く見たことがないとは言いませんが、滅多に見かけないこのウンカ
の影響を色濃く受けたEX-1。春夏の涼やかなティーライムにはぴったり
なように思います。
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■ダージリンファーストフラッシュ ロングビュー農園 EX-1
FTGFOP1
リーフ 50g袋 \2,100-(2個-5個お買い上げで １個\1,680)
リーフ 10g袋 \577-
ハーブのような清涼な香気を湛える涼やかな風味のダージリンです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
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━━━━━━━★もうひとつのファーストフラッシュ★━━━━━━━
■実は、実店舗（吉祥寺店、高円寺店、目白店）では、少量ながらもう
ひとつのファーストフラッシュが入荷しています。それはセリンヒル農
園のシルバーサンダーです。
■クルセオンタウンの南側にある有機栽培農園セリンヒルでつくったこ
のファーストフラッシュは、やさしくて甘みのある、清涼感あふれるひ
と品です。
■極めて少量の入荷のため、オンラインストアでのご案内はできません
が、ご興味のおありの方は、各店舗にてロングビュー農園と飲み比べて
みてください。
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◆◆◆◆ディンブラ・ヌワラエリヤシーズナル 入荷しました◆◆◆◆
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■すでに実店舗では先週末から発売させていただいていますが、今年の
春の紅茶は、ディンブラ、ヌワラエリヤが初荷となりました。どちらも
この２月に摘まれたもので、状態も上々です。
■ディンブラは、昨年同様ワルトリム農園のものを入荷しました。甘い
花の香りをほのかに湛えるこのディンブラは、いわば製茶工場の香りを
そのまま茶液に閉じ込めたような、臨場感あふれる一品です。ディンブ
ラは、2000年代の半ばからは、割合ミルクティを意識したしっかりとし
た味わいのものを多く作っている印象でしたが、このワルトリム農園の
ディンブラは、日本人になじみやすい、滑らかさを旨とした親しみのあ
るセイロンティです。
■ほどよく飲みごたえがあるためミルクティにもよいですし、夏場はア
イスティとしても活躍してくれることでしょう。手ごろな日常茶として
は、十分すぎるほどの香りを湛えるこのワルトリム農園のディンブラ。
コストパフォーマンスに優れた、安心してお楽しみいただけるひと品で
す。
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■ディンブラシーズナル ワルトリム農園 BOP
リーフ 50g袋 \756-(2個～5個お買い上げで １個\605)
リーフ 50g缶 \966-
リーフ 10g袋 \231-
ティーバッグ10ヶ缶 \682-
ティーバッグ10ヶ袋 \472-
製茶工場の香りそのものを湛える懐かしい味わいのディンブラです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/srilanka.php#2012+1 ☆彡
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■ヌワラエリヤは、コートロッジ農園のものを入荷しました。コートロ
ッジ農園は、ここ数年でクオリティの向上の目覚しい農園のひとつで、
近代的な清潔な設備を誇る、信頼感のある作り手です。
■今回入荷したお茶は、ヌワラエリヤらしく発酵の浅い、甘味と酸味の
調和した、のど越しのよい紅茶です。カップに口をつけると、すぅっと
入ってくる風味は、まさに春の香り。常春の地と呼ぶにふさわしいヌワ
ラエリヤのよさをよく体現しています。
■ストレートももとより、アイスティにしても美味です。またブランデ
ーなどと合わせて楽しんでもよいでしょう。イチゴ系のデザートともよ
く合いますので、春のティータイムにはぴったりです。上記のディンブ
ラとあわせてお買い上げの際には、ふたつのお茶をブレンドしてもまた、
違った楽しみ方ができることでしょう。
■春の香り満載のヌワラエリヤ。こちらもお手ごろながら、見逃せない
一品です。
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■ヌワラエリヤシーズナル コートロッジ農園 PEKOE
リーフ 50g袋 \756-(2個～5個お買い上げで １個\605)
リーフ 50g缶 \966-
リーフ 10g袋 \231-
ティーバッグ10ヶ缶 \682-
ティーバッグ10ヶ袋 \472-
つるつるとしたのど越しの、香りのよいヌワラエリヤです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/srilanka.php#2012+2 ☆彡
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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆スタッフ募集のお知らせ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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■TEA MARKET Gclefでは、ただいまスタッフを募集しています。今回は、
ティーサロンジークレフ高円寺店及び、吉祥寺本店（物販）を中心とし
た募集です。ご興味のある方は、どうぞ下記urlからご覧ください。
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スタッフ募集のお知らせ
http://blog.gclef.co.jp/chanomi/sb.cgi?eid=758
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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.229
発行年月日 2012年3月30日
発行者 川崎武志
Tea Market G clef
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吉祥寺本店 open daily 11:00-20:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
高円寺店 open daily 12:00-20:00
東京都杉並区高円寺北2-22-9
目白店 open daily 12:00-20:00
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TEA SALON G clef吉祥寺店 open daily 9:00-22:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4
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