♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━━★2011.1.8
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━━★vol.194
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★目次★ ☆彡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
1)新春セール開始。セカンドフラッシュ値下げしました
2)台湾茶第四便 希少な冬仔３種入荷しました
3)冬のティーサロン限定メニューについて
4)購読中止、アドレス変更の仕方
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆◆◆◆新春セール開始。セカンドフラッシュ値下げしました◆◆◆◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ジークレフでは本日より、新春セールを開催させていただきます。
今回は、年ダージリン・アッサムセカンドフラッシュがお値下げとなる
他、ファーストフラッシュやニルギリなども更にお求め安くなります。
この機会にぜひ、ご利用ください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ダージリン セカンドフラッシュ■
ギダパハール農園 DJ-29 SFTGFOP1 China Muscatel
リシーハット農園 DJ-121 SFTGFOP1 Wiry Muscatel 有機茶葉使用
サングマ農園 DJ-149 SFTGFOP1 China Muscatel 有機茶葉使用
ロヒニ農園 DJ-120 Enigma
タルザム農園 DJ-25 SFTGFOP1 Enigma
■ダージリン ファーストフラッシュ■
シンブリ農園 DJ-13 FTGFOP1 China Classic
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling.php#2010+5A ☆彡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■アッサム セカンドフラッシュ■
マンガラム農園 FTGFOP1 Cl Special
シュリーシバリ農園 FTGFOP1
マランギ農園 FTGFOP1
トンガナガオン農園 FTGFOP1 有機茶葉使用
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/assam.php#2010+6A
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ネパール ファーストフラッシュ■
ジュンチヤバリ農園 Golden Handrolled Himalayan Tips
ジュンチヤバリ農園 Himalayan Pine (Exclusive)
ジュンチヤバリ農園 Himalayan Orange
■アッサム ファーストフラッシュ■
ハティアリ農園 TGFOP1
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/assam.php#2010+3D
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ニルギリ スペシャルティ■
コーラクンダー農園 SFTGFOP Winter Specialty 有機茶葉使用
カイラベッタ農園 SFTGFOP Winter Specialty
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/assam.php#2010+12C ☆彡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆◆◆◆◆◆台湾茶第四便 希少な冬仔３種入荷しました◆◆◆◆◆◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■2010年産のお茶の入荷もいよいよ最終盤となってまいりました。今回
は台湾茶の冬仔３種の入荷です。凍頂四季春の冬仔、そして文山包種の
冬仔(青心烏龍と金萱)２種類と、希少な冬仔が品種別に３種類揃いまし
た。
■冬仔は、冬茶の収穫後の、成長の止まった芽でつくるお茶で、年によ
って収穫される年と全く採れない年があります。今年は、文山包種、凍
頂は少量のみ収穫されたものの、高山茶の冬仔はほとんど収穫はなかっ
たようです。
■文山包種、青心烏龍種の冬仔は、甘い冬仔独特の香気と、余韻の豊か
さが際立つ一品で、喉の奥にいつまでも香りが残ります。２、３煎目と
煎が進むにつれ、青心烏龍の滋味深さが前に出てきます。しかし、春茶、
冬茶のそれと異なり、この滋味は香りの甘さだけでなく、味わいの甘さ
を強く感じます。甘味、酸味、うま味が相まって生ずる味わいで、特に
茶液を飲みほした後にこそ、その滋味の広がりを強く感じることができ
ます。
■金萱の冬仔は、まさに乳香のお茶。聞香杯の中の香気の甘さは、ひと
際です。口に含むと甘いキンモクセイの残り香が広がり、その香気は長
くあとを引きます。体の中が香りで満たされる思いです。２煎目、３煎
目になると、乳香とキンモクセイの香りは渾然一体となり、更に味わい
も充実していきます。４煎目で引き締まった味わいとなり、飲み終わっ
た後の満足感をしっかりと感じることができます。
■凍頂四季春の冬仔は、昨年も非常に好評を頂きましたが、今年も甘く
余韻豊かな仕上がりとなりました。四季春らしい香りのあとに、うま味
の乗った茶液のじんわり広がる味わい、そして甘酸味を伴った余韻と、
上々の出来栄えかと思います。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■文山包種 青心烏龍種 冬仔 蘇 文松作
リーフ 25g袋 \2,100-(2個～5個お買い上げで １個\1,680)
ふくよかな香りと豊かな余韻。
茶師自身の正月用につくった極上包種茶です。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■文山包種 金萱種 冬仔 蘇 文松作
リーフ 50g袋 \1,890-(2個～5個お買い上げで １個\1,512)
甘い金萱の香りがさらに甘く。12月半ばに採茶した希少な冬仔です。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■凍頂四季春 冬仔 林 恒渝作
リーフ 50g袋 \2,100-(2個～5個お買い上げで １個\1,680)
昨年大人気だった凍頂冬仔。今年も入荷しました。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/china.php ☆彡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ティーサロン限定メニュー◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■冬のサロン限定メニューは、おかげさまで大人気です。
■高円寺店限定「紅茶づくしのデザートプレート」は、すでにお知らせ
させていただいているとおり、お客様感謝企画として、破格のお値段で
ご提供させていただいております。ご利用をお待ち申し上げております。
内容:
・温かいガトーショコラ (アールグレイランカクラシックのソース)
・アッサムとベリーのシャルロット(アッサム夏摘み マンガラム農園使
用)
・ダージリン１stフラッシュのグラニテとゼリー (ダージリン春摘み
シンブリ農園使用)
・レモンガーデンのガレットブルトンヌ(レモンガーデン使用)
お好きなストレートティとセットで997円
(ロイヤルミルクティとセットで1,050円)
※平日割引の対象外とさせていただきます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お客様感謝企画 紅茶づくしのデザートプレート ２
http://blog.gclef.co.jp/koenji/log/eid69.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ティーサロンジークレフ吉祥寺店では、すでにお知らせしているマル
セル・プルーストの「失われた時を求めて」の紅茶のほかにも、パンプ
ディングとパートドフリュイ、マドレーヌの盛り合わせや、ドライフル
ーツのコンポート、全粒粉のスコーンなど、多彩なメニューを新たにご
用意しています。
■ドライフルーツのコンポートは、昨年秋にアッサムのシフォンケーキ
の付け合せとしてご用意したものを、ご好評につき単品メニューでリバ
イバルしたものです。ちょっとだけお茶請けがほしいときにぴったりの
メニューかと存じます。
■スタッフ一同、ご来店をお待ち申し上げております。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆購読中止、アドレス変更の仕方◆
このメールマガジンの購読を中止する、また、登録アドレスを変更する
場合は、下記のURLにて受付ております。
http://www.gclef.co.jp/mag/melma.php
※アドレス変更の場合は、現在登録中のアドレスを解除いただいたのち
新しいアドレスにてご登録下さい。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.194
発行年月日 2011年1月8日
発行者 川崎武志
Tea Market G clef
Online Store
http://www.gclef.co.jp/
吉祥寺本店 open daily 11:00-20:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
TEA SALON G clef open daily 9:00-22:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4
高円寺店 open daily
平日 12:00-21:00, 土日祝日 10:00-21:00
東京都杉並区高円寺北2-22-9
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
