♪[Notes] from G clef ★━━━━━━━━━━━━━━━★2010.2.12
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━━★vol.165
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★目次★ ☆彡
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1)凍頂烏龍茶 四季春 冬仔 林恒渝作入荷しました
2)購読中止、アドレス変更の仕方
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■もうすぐバレンタインですね。ジークレフのティーサロンでも、各店
オリジナルのショコラスイーツが人気を呼んでいます。
■さて、今年のバレンタインは、実は中国、台湾におけるお正月と重な
ります。陰暦でいう元旦が、今年はバレンタインと同じ２月１４日なの
です。ジークレフでも、新春を寿ぐお茶、凍頂烏龍茶 四季春(冬仔)を
入荷しました。
■それではご紹介させていただきます。
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◆◆◆◆◆凍頂烏龍茶 四季春 冬仔 林恒渝作 入荷しました◆◆◆◆◆
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■凍頂烏龍茶 四季春 冬仔 林恒渝作
リーフ 50g袋 \1,575-(2個～5個お買い上げで １個\1,260)
林茶師が自身のお年賀用に誂えたお茶を分けてもらいました。
上質な甘味を湛える、希少な烏龍茶です。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/china.php ☆彡
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■凍頂烏龍茶は、ご存知のとおり台湾を代表するお茶のひとつで、球状
に揉み込んだ茶葉の外観が特徴の甘いお茶です。球状にもみこむ技術は、
当初は茶葉を壊さずに運搬中の破損を防ぐためにされた工夫でしたが、
この揉み方のおかげで、じっくりと焙煎をかけることができるようにな
り、その独特の甘味とともに、凍頂烏龍茶の名は世界中に知れ渡ること
となりました。
■今回入荷したのは、この凍頂烏龍茶の歴史とともに歩んできた林家の
十一代目、林恒渝茶師の手による凍頂四季春の冬仔です。このお茶は、
林茶師が、ご自身が配るお年賀用として製茶したものなのですが、それ
を特別にお分けいただき、ジークレフで入荷しました。
■冬仔の外観は、深い緑と鮮やかなエメラルドグリーンのあいまった美
しい艶を湛えています。抽出液は浅く青みがかった黄色ですが、何より
素晴らしいのはその残り香です。聞香杯から香る絞りたてのミルクのよ
うな濃密な甘い香り。そして口に含んだときに感じる深みを伴った茶液
自体の甘露のような甘味。余韻は馥郁と口の中に広がり、鼻を抜けてい
きます。
■冬仔は、その用途が正月を寿ぐためのものなので、製茶も旧正月近辺
に香りが開くように仕込みます。つまり、まさに今、飲み頃を迎えたお
茶なのです。お手ごろ価格ながら、素晴らしい潜在力を持つこの凍頂四
季春 冬仔。ぜひお楽しみください。
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■凍頂烏龍茶 四季春 冬仔 林恒渝作
リーフ 50g袋 \1,575-(2個～5個お買い上げで １個\1,260)
林茶師が自身のお年賀用に誂えたお茶を分けてもらいました。
上質な甘味を湛える、希少な烏龍茶です。
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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.165
発行年月日 2010年2月12日
発行者 川崎武志
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