♪[Notes] from G clef ★━━━━━━━━━━━━━━━★2009.12.17
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━━★vol.160
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★目次★ ☆彡
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1)ダージリンオータムナル 第一便入荷しました
2)創業13周年記念セット いよいよ12/25まで。
3)Tea Marketジークレフ吉祥寺本店 12/29まで営業時間延長中
4)購読中止、アドレス変更の仕方
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■いよいよクリスマスも間近に迫ってきました。毎年１２月に入ると、
本当に毎日が駆け足のように過ぎてゆきます。本日は、そんな日々にほ
っとひと心地つける優美な味わいの紅茶のご案内です。そうです。ダー
ジリンオータムナルです。
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◆◆◆◆◆ダージリンオータムナル 第一便入荷しました◆◆◆◆◆◆
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■ダージリンオータムナル サングマ農園 DJ-445
SFTGFOP1 Autumnal Flowery(有機茶葉使用)
リーフ 50g袋 \1,365-(2個～5個お買い上げで １個\1,092)
リーフ 10g袋 \420-
マスカテルの香気を放つ、香りのよい秋摘みダージリンです。
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■ダージリンオータムナル サングマ農園 DJ-446
SFTGFOP1 Autumnal China(有機茶葉使用)
リーフ 50g袋 \1,365-(2個～5個お買い上げで １個\1,092)
リーフ 10g袋 \420-
フラワリーな香気の、深い甘味を湛える秋摘みダージリンです。
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■ダージリンオータムナル サングマ農園 DJ-451
SFTGFOP1 Autumnal Muscatel(有機茶葉使用)
リーフ 50g袋 \1,260-(2個～5個お買い上げで １個\1,008)
リーフ 50g缶 \1,470-
リーフ 10g袋 \420-
ティーバッグ10ヶ缶 \1050-
ティーバッグ10ヶ袋 \840-
ジューシーなうまみと、やさしい口当たりの秋摘みダージリンです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling ☆彡
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■ダージリンオータムナルは、深まる秋とともに香り高まるお茶で、10
月から11月初頭までがピークとなります。今年は、ファーストフラッシ
ュのスタートが遅れたため、オータムナルの始まりまでずれ込んでしま
い、収穫量は残念ながら多くはありませんでした。
■クオリティについてはまちまちで、ほとんどピーククオリティといえ
るものが収穫されなかった農園も少なくありませんが、なかには極めて
美しい味わいのお茶を産出した農園もあります。そんな中で今回入荷し
たお茶は、３種類。いずれもサングマ農園のものとなります。
■ご存知のとおりサングマ農園は、ダージリンで最もよいお茶をつくる
農園のひとつであり、有機栽培農園としても知られています。オータム
ナルについても、ファースト、セカンド同様手堅くつくる農園で、オカ
イティ農園、タルボ農園、ゴパルダーラ農園などと並び、オータムナル
期の注目農園のひとつですが、今期は中国種については、群を抜いて素
晴らしいお茶を作り上げました。今回入荷したお茶も三者三様の個性を
たたえており、味わい深い仕上がりとなっています。
━━━★マスカテルを湛える秋摘み サングマ農園のDJ-445★━━━━
■まずは、DJ-445 Autumnal Floweryから見ていきましょう。このお茶、
リマーク上は、フラワリーですが、実際の個性としては、マスカテルキャ
ラクターの秋摘みです。茶葉を見ても、ウンカ芽の含有率が高く、いか
にもよいダージリンという外観なのですが、実際に淹れてみると、その
お茶の味わいのよさに、思わず顔がほころんでしまいます。
■秋摘みの中国種は、基本的に甘味が身上なのですが、ほどよい酸味も
さしたこのダージリンは、とてもよいバランスとふくよかな余韻を湛え
ています。飲みすすめていくと、口の中にはほのかにユリのような香り
も広がり、それでいてダージリン特有の渋みも、うまみと甘味の中でや
わらいで感じられます。
■茶殻は、冷めてくると顕著にマスカテルの香気を感じさせます。張り
と弾力、やわらかさを併せ持つ茶殻は艶々と光り、それ自体がこのお茶
の出来栄えを物語っています。
■できの良い秋摘みの象徴であるマスカテルキャラクターのオータムナ
ル。こういうお茶に出会えれば、その冬は素敵なクリスマスを迎えられ
る。このDJ-445は、そんなお茶です。
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■ダージリンオータムナル サングマ農園 DJ-445
SFTGFOP1 Autumnal Flowery(有機茶葉使用)
リーフ 50g袋 \1,365-(2個～5個お買い上げで １個\1,092)
リーフ 10g袋 \420-
マスカテルの香気を放つ、香りのよい秋摘みダージリンです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling ☆彡
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━★フラワリーな香気の甘やかな秋摘み サングマ農園のDJ-446★━━
■ただいまご紹介したDJ-445と、同日か翌日の収穫で、しかも同じ中国
種であるのに、個性がまったく異なるお茶ができ、しかもどちらも素晴
らしい香りを湛えているというのは、なんとも面白いものです。
■サングマ農園のDJ-446は、同じ中国種ではありますが、先ほどのマス
カテルキャラクターとは異なる、もうひとつの秋摘みの代表的な香気タ
イプに仕上がっています。DJ-445と比べると、より甘味が際立ち、フラ
ワリーな香気を漂わせ、時折心なしか、極上の武夷岩茶に感じられるよ
うな飴のような香りものぞかせるのが、このDJ-446。こちらもまたすば
らしい出来栄えの秋摘みといえます。
■DJ-445と比べると、酸味ではなく繊細な甘味が支配的なこのお茶は、
じんわりとしたうまみと弾力のある味わいで、サングマらしい個性を体
現しています。伝統的なつくりそのままの、直球勝負のオータムナル。
それが、このDJ-446 Autumnal Chinaなのです。
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■ダージリンオータムナル サングマ農園 DJ-446
SFTGFOP1 Autumnal China(有機茶葉使用)
リーフ 50g袋 \1,365-(2個～5個お買い上げで １個\1,092)
リーフ 10g袋 \420-
フラワリーな香気の、深い甘味を湛える秋摘みダージリンです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling ☆彡
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━━★透明感のあるみずみずしい秋摘み サングマ農園のDJ-451★━━
■DJ-451は、ことばで言うとDJ-446と同じフラワリータイプですが、実
際には異なる味わいだと感じられます。より、スズランの香りが支配的
であるDJ-451は、オータムナルのもつもうひとつの側面、みずみずしさ
がよく感じられます。そして、そのスズランの香気は、茶液そのものに
軽みをもたらし、長期熟成のお酒のようなふしぎなタッチを舌にもたら
します。
■この香気は、サングマのもつうまみと、非常によくマッチします。前
記のふたつのオータムナルに比べより透明感のある、冬の小春日和の空
のような気配のあるこのお茶は、日本の冬の午後にぴったりの味わいと
いえるでしょう。
■三者三様のサングマ農園のオータムナル。ぜひこの機会にご堪能くだ
さい。
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■ダージリンオータムナル サングマ農園 DJ-451
SFTGFOP1 Autumnal Muscatel(有機茶葉使用)
リーフ 50g袋 \1,260-(2個～5個お買い上げで １個\1,008)
リーフ 50g缶 \1,470-
リーフ 10g袋 \420-
ティーバッグ10ヶ缶 \1050-
ティーバッグ10ヶ袋 \840-
ジューシーなうまみと、やさしい口当たりの秋摘みダージリンです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling ☆彡
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◆◆◆◆創業13周年 13周年記念セット いよいよ12/25まで◆◆◆◆
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■ご好評をいただいております創業13周年記念セットは、いよいよ12月
25日をもちまして終了とさせていただきます。ご購入をご検討の方は、
どうぞお早めにご注文ください。
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■創業13周年記念セット リーフティのセット
定価 14,857円→8,800円（送料・消費税込）
ニルギリ シーズナル チャムラジ農園 OP RAW TEA
ニルギリ スペシャリティ・ティ コーラクンダー農園 Winter Speciality
（ゴールデンリーフ賞出品茶/有機栽培）
ディンブラ シーズナル ダンケル農園 BOPF (有機栽培)
ヌラワエリヤ シーズナル ラバーズリープクオリティ Clonal Non Graded
ダージリン ファーストフラッシュ シンブリ農園
DJ-26 SFTGFOP1 Clonal Classic Fine
ダージリン ファーストフラッシュ サマビオン農園
DJ-3 FTGFOP1 Clonal (有機栽培)
ダージリン セカンドフラッシュ マスカテルバレー農園 DJ-17 FTGFOP1
ダージリン セカンドフラッシュ ロヒニ農園 DJ-76 FTGFOP1 Cl Special
アッサム セカンドフラッシュ マンガラム農園 FTGFOP1 Cl Special
アッサム セカンドフラッシュ マンガラム農園 FTGFOP1 Clonal
全10点 各50g袋入
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■創業13周年記念セット ティーバッグのセット
定価 5,743円→3,990円（送料・消費税込）
ニルギリ スペシャリティ・ティ コーラクンダー農園 BOPF
（ゴールデンリーフ賞出品茶/有機栽培）
ディンブラ シーズナル ダンケル農園 BOPF (有機栽培)
ヌラワエリヤ シーズナル ラバーズリープクオリティ Clonal Non Graded
ダージリン セカンドフラッシュ マスカテルバレー農園 DJ-17 FTGFOP1
ダージリン セカンドフラッシュ ロヒニ農園 DJ-76 FTGFOP1 Cl Special
アッサム セカンドフラッシュ マンガラム農園 FTGFOP1 Clonal
祁門 春尖茶
バニラチャイ
全8点 各ティーバッグ10入(20g)
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/ ☆彡
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注意事項
■お支払い方法は、代金引換のみとさせていただきます。
■配送はゆうパックとなります。
■納品期日のご指定はお受けできません。ご了承ください。
■都合により、商品内容の一部が変更になる場合がございます。
■この商品は、吉祥寺店、高円寺店でもお買い求めいただけます。
（特別商品につき、スタンプカードの対象外とさせていただきます。）
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◆◆◆Tea Market G clef吉祥寺本店 年内の営業時間延長中です◆◆◆
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■吉祥寺本店は、12月29日まで、営業時間を下記の通り延長いたしてお
ります。
営業時間 11:00-21:00
■これにともないテイスティングは、20:30までご用意させていただきま
す。これから暮れに向けてせわしくなってまいりますが、どうぞ心ゆく
までお味見いただきつつ、お気に入りの紅茶をお選び下さい。
■なお、ティーサロンジークレフにつきましては、営業時間は下記の通
りとなっております。あわせてご利用をお待ち申し上げております。
営業時間 9:00-22:00
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◆購読中止、アドレス変更の仕方◆
このメールマガジンの購読を中止する、また、登録アドレスを変更する
場合は、下記のURLにて受付ております。
http://www.gclef.co.jp/mag/melma.php
※アドレス変更の場合は、現在登録中のアドレスを解除いただいたのち
新しいアドレスにてご登録下さい。
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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.160
発行年月日 2009年12月17日
発行者 川崎武志
Tea Market G clef
Online Store
http://www.gclef.co.jp/
吉祥寺本店 open daily 11:00～20:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
TEA SALON G clef open daily 12:00～20:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4
高円寺店 open daily
平日 12:00～21:00, 土日祝日 10:00～21:00
東京都杉並区高円寺北2-22-9
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