♪[Notes] from G clef ★━━━━━━━━━━━━━━━★2009.9.3

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━━★vol.156

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★目次★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆彡
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1)アッサム・ドアーズ６種セット発売開始。
2)祁門 毫芽発売入荷しました。
3)文山 東方美人 蘇文松作入荷しました。
4)春の紅茶セール開始。
5)2009 ウヴァシーズナル 入荷見通しについて
5)購読中止、アドレス変更の仕方
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◆◆アッサム・ドアーズセカンドフラッシュ ６種セット 発売開始◆◆
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■とてもできのよいアッサム、ドアーズのセカンドフラッシュを６種類
まとめてセットにしたお得な商品です。芳しくまろやかな旬のアッサム、
独自の個性をきらめかせるドアーズの魅力を、どうぞご堪能ください。

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□■アッサム・ドアーズセカンドフラッシュ６種セット
￥5,250（送料・消費税込）

内容
マンガラム農園 FTGFOP1 Clonal Special
マンガラム農園 FTGFOP1 Clonal
カゴリジャン農園 STGFOP1 Clonal Special
ノナイパーラ農園 TGFOP1
バナスパティ農園 FTGFOP1 (有機茶葉使用)
プッタルジョーラ農園(ドアーズ) FTGFOP1 (有機茶葉使用)
各50g袋入

注意事項
■この商品は、アッサム・ドアーズセカンドフラッシュ50g袋、6点のセ
ットです。
■お支払い方法は、代金引換のみとさせていただきます。
■配送はゆうパックとなります。
■納品期日のご指定はお受けできません。ご了承ください。
■この商品は、吉祥寺店、高円寺店でもご予約いただけます。
（特別商品につき、スタンプカードの対象外とさせていただきます。）
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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆祁門 毫芽 入荷しました◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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■祁門 毫芽は、2005年にも一度ご紹介していますが、今期のものは、
毎年届くサンプルのうち、最も出来が良いと感じました。濃厚なうまみ、
豊かなコク、カップから立ち上るナッツのような独特の香り。どれをと
っても非の打ち所のない、完璧なキームンです。

■工夫茶でも美味。そして濃厚な抽出を施し、１煎目をストレートで、
２煎目をミルクティで味わうなどその楽しみ方も幅広く、飲み手を飽き
させることがありません。

■伝統に裏打ちされた、中国紅茶の粋をぜひお楽しみください。
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■祁門 毫芽 2009年 春茶

リーフ 50g袋 \1,890-(2個～5個お買い上げで １個\1,512)

ココアのようなコクと甘味、長く続く余韻、まろやかみ。
キームンの醍醐味を余すところなく体現した作品です。
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◆◆◆◆◆◆◆文山 東方美人 蘇文松作入荷しました◆◆◆◆◆◆◆◆
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■今年も蘇茶師の東方美人が入荷しました。デザートワインのような繊
細な甘味が身上の個性的な烏龍茶です。どうぞご利用ください。

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■文山 東方美人
蘇文松作 2009年 春茶

リーフ 50g袋 \1,890-(2個～5個お買い上げで １個\1,512)

おなじみ蘇茶師の東方美人。
デザートワインのような甘味があります。
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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆春の紅茶セール開始◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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■魅力溢れるダージリン・ネパールファーストフラッシュ、そしてディ
ンブラ、ヌワラエリヤの50g袋入りが値下げとなりました。

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■2009 3A ダージリン ファーストフラッシュ シンブリ農園
DJ-26 SFTGFOP1 Clonal Classic Fine
50g・袋 ￥2100→￥1575
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■ 2009 3B ダージリン ファーストフラッシュ サマビオン農園
DJ-3 FTGFOP1 Clonal
50g・袋 ￥2100→￥1575
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■ 2009 3D ダージリン ファーストフラッシュ タルボ農園
DJ-40 FTGFOP1 Ch Special
50g・袋 ￥1575→￥1260
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■2009 3E ネパール ファーストフラッシュ ジュンチヤバリ農園
Golden Handrolled Himalayan Tips
50g・袋 ￥3150→￥2625
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お買い求めは下記のページから 　　　　　　　　　　☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/assam　　　　 　　 ☆彡
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■2009 1B ディンブラ シーズナル ダンケル農園 BOPF
50g・袋 ￥756→￥630
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■2009 2 ヌラワエリヤ シーズナル ラバーズリープクオリティ
Clonal Non Graded
50g・袋 ￥840→￥756
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http://www.gclef.co.jp/tea/srilanka.php　　　　 　　 ☆彡
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◆◆◆◆◆◆2009 ウヴァシーズナル 入荷見通しについて◆◆◆◆◆◆
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■2009年のウヴァシーズナルについては、現在のところ入荷をしない可
能性が非常に高くなっています。このことの経緯について、ご説明をさ
せていただきたいと思います。

■ウヴァは世界三大名茶の一つと言われ、名声を博してきたお茶ではあ
りますが、近年その安全性に疑念の声が上がってきています。それは、
ウヴァの中でも、とりわけ有名農園といわれる農園の多くを所有するグ
ループのお茶において、製茶工程のどこか(おそらく揉捻の工程でしょ
う)において、人工的にサリチル酸メチルを添加しているという疑いが
もたれているからです。

■サリチル酸メチル自体は、グレープフルーツやミントなどの清涼な香
りの元となる物質で、広く食品に含まれているものではありますが、そ
れが人工的に添加されているとなれば、自然なお茶とは言えず、少なく
とも「旬の紅茶」としての検討対象からははずさざるを得ません。

■昨年もジークレフは、ウヴァの入荷を取りやめましたが、これは従来
そのようなことをしていないとされていた農園の紅茶にも、サリチル酸
メチル添加の痕跡が見られたからでした。

■このようなことがあったため、今年の二月、スリランカを訪問し、
(現地でタミルタイガーの爆撃に遭遇したときです)現地にて情報収集を
行いましたが、残念なことに複数のグループの農園のお茶で、実際にサ
リチル酸メチルを添加していると思われるお茶と出会いました。このよ
うなことはここ最近ではじめられたことでもなく、一部の農園ではかな
り以前から行われており、それらが通常のお茶よりもオークションで高
値で落札されることから、現在のような状況に至ったという経緯のよう
です。

■このため、今期はそのような心配のない有機栽培農園に限定して、買
い付けの検討を続けていましたが、現在までのところ、残念ながら旬の
紅茶と呼ぶにふさわしいクオリティには出会うことが出来ませんでした。

■まだ九月上旬ですので、今後状況が変わる可能性は若干ありますが、
基本的には今期も旬のウヴァはご紹介できそうにありません。お客様の
ご期待に沿えず大変恐縮ではございますが、何卒ご理解のほど、お願い
申し上げます。

■なお、スリランカにおいても、ウヴァ以外の地区では、このような事
例は報告されていないことを申し添えさせていただきます。

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◆購読中止、アドレス変更の仕方◆

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Tea Market G clef　メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】　vol.156

発行年月日 2009年9月3日

発行者　川崎武志
Tea Market G clef

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吉祥寺本店 open daily 11:00～20:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14

TEA SALON G clef open daily 12:00～20:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4

高円寺店 open daily
平日 12:00～21:00, 土日祝日 10:00～21:00
東京都杉並区高円寺北2-22-9
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