♪[Notes] from G clef ★━━━━━━━━━━━━━━━★2008.12.26
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━━★vol.133
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★目次★ ☆彡
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1)新春 紅茶の福袋予約受付開始します
2)ダージリンオータムナル セリンボン農園入荷しました
3)年末年始の営業のご案内
4)購読中止、アドレス変更の仕方
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■クリスマスが過ぎ、いよいよ年の瀬も押し迫ってまいりました。ジー
クレフでも本日より、お待ちかねの新春 紅茶の福袋のご予約を受付さ
せていただきます。
■今回の福袋は４種類となります。日ごろのお客様のご愛顧に感謝を込
めて、誠心誠意ご用意させていただきました。皆様のご注文をお待ち申
し上げております。
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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆新春 紅茶の福袋発売開始◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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■農園直送の紅茶限定福袋 5,250円（送料・消費税込）
■農園直送の紅茶限定福袋 10,500円（送料・消費税込）
■旬のダージリン 限定福袋 10,500円（送料・消費税込）
■ティーバッグ限定福袋 4,725円（送料・消費税込）
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お買い求めは下記のページから ☆彡
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注意事項
■ご注文受付は1月8日 午前9時までとなります。
■今回のご注文については、ご注文内容確認書の送付は行わず、直接発
送させていただきます。
■商品のお届けは1月2日以降となります。
■納品期日のご指定はお受けできません。ご了承ください。
■オンラインストアにてご注文の場合、お支払い方法は、代金引換のみ
とさせていただきます。
■配送はゆうパックとなります。
■商品の性質上、不良品等を除き、返品はご遠慮ください。
■ギフト包装はお受けできません。ご了承ください。
■この商品は、吉祥寺店、高円寺店でもお買い求めいただけます。
（特別商品につき、スタンプカードの対象外とさせていただきます。）
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◆◆◆ダージリンオータムナル セリンボン農園入荷しました◆◆◆◆
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■ダージリンオータムナル セリンボン農園 FTGFOP1 (Ch Organic)
産出国：インド
リーフ 50g袋 \1,050-(2個～5個お買い上げで １個\840)
リーフ 50g缶 \1,260-
リーフ 10g袋 \367-
ティーバッグ10ヶ缶 \945-
ティーバッグ10ヶ袋 \735-
モクレンのような甘い香りを漂わす、美しい秋摘みです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling.php ☆彡
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■ダージリンオータムナル第二便が入荷いたしました。今回はダージリ
ンきっての名園であるセリンボン農園の実直なつくりの秋摘みです。
■セリンボン農園は、その鮮烈で美しいマスカテルで、ダージリンのつ
くり手たちの間でも高く評価されている農園のひとつです。ある農園の
オーナーなどは、本当のマスカテルをつくれるただ２つの農園のうちの
ひとつとしてこのセリンボン農園を挙げるほどです。
■今回入荷したのは、同農園のDJ-237。中国種の茶樹によるクラシッ
クなつくりの秋摘みです。それではご紹介させていただきましょう。
■まずは茶葉の外観から。いわゆるアースカラーという色合いの茶葉は、
全体に橙褐色を帯びた黒褐色の部分が支配的ですが、その中にもグリー
ンのファニングスや、赤銅色の部分も散見されます。茶葉には、ほのか
な枯れ草のにおいがあります。
■抽出は５分間。茶液の色は艶やかな橙色です。茶液にはとろみがあり、
ゆるやかに波打ち、恐らく甘味成分が強そうな感じを受けます。よい状
態です。
■同時にふんわりと気の置けない花の香りが立ち上ってきます。シロモ
クレンのような華やかではあるが清楚さを感じさせる甘い香りは、飲み
手をカップに吸い寄せるかのようです。
■味わってみると、ジューシーな味覚が口の中に溢れます。ファースト
インプレッションとしては、心持ちウッディな甘味。そして同時に、鼻
にモクレンの甘い香気が豊かに抜けていきます。この花の香りは、口中
に余韻としても長く残ります。そして最後に甘いコク。
■渋みは、大方の人にはきつくは感じられないでしょう。ほのかに舌を
転がる感じで飲みやすく、安心して楽しめます。セカンドフラッシュの
ような、飲みごたえを求めるお茶ではありませんが、この素性のよさは
他のお茶ではかもし出すことができない、秋摘みならではの特長です。
■ちなみにこの茶液を冷ましてみると、水あめのような澄んだ、しかし
濃厚な甘さが感じられます。この存在感のある甘味が、この紅茶の飲み
やすさと安心感を与えているのです。
■茶殻の香りは、最初はウッディに感じられますが、すぐに花香にかわ
ります。中国種の中でもひときわ肉厚な茶葉は、土のよさに由来するも
のでしょう。有機栽培も20年を経過するとこうなるということなのでし
ょうか。
■茶葉ひとつひとつは小さく、極めて適正なタイミングで摘まれている
ことが見てとれます。このサイズの小ささはセリンボン農園の方針を雄
弁に物語っています。品質最優先。収穫量は二の次。そうでなければ、
この茶殻のサイズにはならないでしょう。実際ダージリンの数ある農園
の中でも、茶摘みの精度の高さでは、セリンボンは一、二を争います。
■昔ながらの、懐かしい秋摘みのよさをすべて具えながら、バイオダイ
ナミクス、フェアトレードなど、思想的には最前線を行こうとするセリ
ンボン農園。今回の秋摘みはそのセリンボン農園の良心がよく表れてい
る一品だといえるでしょう。
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■ダージリンオータムナル セリンボン農園 FTGFOP1 (Ch Organic)
産出国：インド
リーフ 50g袋 \1,050-(2個～5個お買い上げで １個\840)
リーフ 50g缶 \1,260-
リーフ 10g袋 \367-
ティーバッグ10ヶ缶 \945-
ティーバッグ10ヶ袋 \735-
モクレンのような甘い香りを漂わす、美しい秋摘みです。
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◆◆◆◆◆◆◆◆◆年末年始の営業時間のご案内◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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■年末年始の営業時間については、下記の通りとさせていただきます。
■ティーマーケット・ジークレフ 吉祥寺本店・高円寺店
12/29 21時まで営業
12/30 18時まで営業
12/31 休業
1/1 休業
1/2より平常どおり営業
■ティーサロンジークレフ 吉祥寺店
12/29 20時まで営業
12/30 18時まで営業
12/31 休業
1/1 休業
1/2より平常どおり営業
■通信販売受付
12/29 19時まで営業
12/30 19時まで営業
12/31 休業
1/1 休業
1/2より平常どおり営業
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◆購読中止、アドレス変更の仕方◆
このメールマガジンの購読を中止する、また、登録アドレスを変更する
場合は、下記のURLにて受付ております。
http://www.gclef.co.jp/mag/melma.php
※アドレス変更の場合は、現在登録中のアドレスを解除いただいたのち
新しいアドレスにてご登録下さい。
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●このメールマガジンへのご意見、ご要望をお待ちしております。
宛先：notes@gclef.co.jp
Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.133
発行年月日 2008年12月26日
発行者 川崎武志
Tea Market G clef
Online Store
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吉祥寺本店 open daily 11:00～20:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
TEA SALON G clef open daily 12:00～20:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4
高円寺店
open 平日 12:00～21:00, 土日祝日 10:00～21:00
東京都杉並区高円寺北2-22-9
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