♪[Notes] from G clef ★━━━━━━━━━━━━━━━★2008.10.31
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━━★vol.130
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★目次★ ☆彡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
1)11月1日紅茶の日記念 旬のアッサム、ドアーズ７種セット発売開始。
2)ドアーズセカンドフラッシュ入荷しました
3)アッサムセカンドフラッシュ第四便入荷しました
4)食欲の秋セール追加値下げのお知らせ
5)購読中止、アドレス変更の仕方
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■明日は11月1日。紅茶の日です。
■紅茶の日の由来は、1791(寛政3)年、暴風雨のためロシアに漂着した大
黒屋光太夫が、ロシアの当時の首都ペテルブルク(現在のサンクトペテル
ブルク)で女帝エカテリーナに接見したのが11月であったことから、きっ
と茶会にも招かれたことであろうということで、日本紅茶協会によって
定められた日です。
■というわけで、ジークレフでも、この栄えある紅茶の日を記念して、
旬のアッサム、ドアーズ７種セットを発売させていただくこととしまし
た。寒い冬の時期に備え万全のこのセット。アッサム好きにはたまらな
い内容です。
■11月1日より16日までの期間限定商品です。どうぞこの機会をお見逃し
なく。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
□■ 旬のアッサム、ドアーズ７種セット
￥6,000（送料・消費税込）
内容
■アッサムファーストフラッシュ
バナスパティ農園 FTGFOP1 Organic
■アッサムセカンドフラッシュ
ダフラティング農園 FTGFOP1
ドームニ農園 FTGFOP1
バナスパティ農園 FTGFOP1 Kakra Speciality(Organic)
ハルマリ農園 TGFOP1
バナスパティ農園 FTGFOP1 (Organic)
■ドアーズ
プッタルジョーラ農園 2ndフラッシュ FTGFOP1 (Organic)
各50g袋入
注意事項
■この商品は、旬のアッサム、ドアーズ50g袋、7点のセットです。
■お支払い方法は、代金引換のみとさせていただきます。
■配送はゆうパックとなります。
■発売は、11/16までとさせていただきます。
■納品期日のご指定はお受けできません。ご了承ください。
■この商品は、吉祥寺店、高円寺店でもお買い求めいただけます。
（特別商品につき、スタンプカードの対象外とさせていただきます。）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/ ☆彡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■なお、吉祥寺店、高円寺店の店頭限定のお得なセットも併せて発売と
なっておりますので、お近くの方はぜひご来店ください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆◆◆◆◆◆ドアーズセカンドフラッシュ入荷しました◆◆◆◆◆◆◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ドアーズセカンドフラッシュ
プッタルジョーラ農園 FTGFOP1(organic)
リーフ 50g袋 \1,050-(2個～5個お買い上げで １個\840)
リーフ 10g袋 \367-
ドアーズ唯一の有機農園の紅茶。濃厚な甘味とコクが魅力です
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/assam ☆彡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ドアーズという産地をご存知でしょうか。ダージリンの南東に広がる
平野ドアーズ地方は、古くからの紅茶産地で、インド国内では、甘味と
コクのある濃厚な紅茶を作り出す産地と知られてきました。主にインド
の国内需要を賄う、チャイに適した紅茶を産するのがこのドアーズです。
■しかし、ドアーズ地方にあってひときわ異彩を放つ農園があります。
それがこのプッタルジョーラ農園。ドアーズで10年以上有機栽培を行っ
ている農園であり、10年経った今もこの地域唯一の有機農園であるとい
う、独自の経営姿勢を貫いているのがこの農園です。
■余談ですが、私、このプッタルジョーラ農園には、ずいぶん前(有機
栽培移行中)に訪問させていただいたことがあります。自然環境の豊か
さは申し分なく、いつぞやは農園の中にベンガルタイガーが闊歩してい
たことすらあるのだということでした。「(マネージャーの)バンガロー
の正面で昼寝をする虎を見かけたときは、さすがに度肝を抜かれたよ」
と話す当時のマネージャーの笑顔は、今でも鮮明に記憶に残っています。
■さて、ドアーズのような低地で有機栽培を行うのは、ダージリンで行
うのに比べて難易度は数倍します。というのは、標高が低いために害虫
や病気が蔓延りやすく、高地と比べてお茶の外敵が多いからです。しか
し、そんな環境の中でいち早く有機栽培に取り組み、しかも成功させて
しまったパイオニア精神は、この農園のお茶作りにも反映されています。
■それではその風味のご紹介をさせていただきましょう。今回入荷した
のは、FTGFOP1。ダージリンなどでは当たり前のオーソドクス製法です
が、CTCが主流のドアーズでは稀なつくりです。
■茶葉の色は黒褐色で、ゴールデンティップスも混じります。茶葉から
は黒砂糖のような香りが醸しだされています。抽出は２ｇで５分。茶液
の色合いは澄んだ赤橙色で、艶やかな光沢を湛えています。
■カップに口を近づけるとほのかにベリーのような甘い香りが漂います。
味わいはしなやか。滑らかな口当たりですが、しっかりとした芯を感じ
させてくれます。ちょうど昨年入荷したメレン農園のアッサムのような、
奥底に硬さを想起させるやわらかさ。
■しかし、ふた口、三口と飲み進めるにつれ、コクのある味わいものど
の奥に感じられるようになってきます。そのコクはアッサムとは違い、
よりとろみを湛えた茶液による糖類のような微妙な風味を伴っています。
余韻も面白く、口の中に甘い味わいが残ります。クセになる風味。
■茶葉の量を少し多くしてあげると、ココアの香りのような香ばしさも
生じてきます。ミルクティのときは更に茶葉を多くして、芯の硬さをよ
り強くしてあげることで良さが際立つことでしょう。
■豊かな自然の中で生み出された珠玉のようなドアーズティ、どうぞご
賞味ください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ドアーズセカンドフラッシュ
プッタルジョーラ農園 FTGFOP1(organic)
リーフ 50g袋 \1,050-(2個～5個お買い上げで １個\840)
リーフ 10g袋 \367-
ドアーズ唯一の有機農園の紅茶。濃厚な甘味とコクが魅力です
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/assam ☆彡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆◆◆◆◆アッサムセカンドフラッシュ第四便入荷しました◆◆◆◆◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■アッサムセカンドフラッシュ バナスパティ農園 FTGFOP1(organic)
リーフ 50g袋 \1,050-(2個～5個お買い上げで １個\840)
リーフ 10g袋 \367-
10年以上有機栽培を続けるバナスパティ農園本来の夏摘み。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/assam ☆彡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■今年３度目のご紹介となるバナスパティ農園のアッサム。今回は、農
園本来のつくりとなるセカンドフラッシュのFTGFOP1です。
■９月に入荷した"Kakra Speciality"は、私のほうで作りの大枠を考案
し、農園で特別に製茶してもらったものでした。そのウンカ芽の乗った
香りの濃密さは、アッサムらしからぬ独特な味わいを湛える紅茶でした。
■また、５月にご紹介させていただきましたファーストフラッシュは、
花のような香りをふんだんに湛え、ファーストフラッシュの世界の奥深
さを再認識させてくれるすばらしい出来栄えでした。
■これに対し、今回入荷したバナスパティ農園のセカンドフラッシュは
やわらかい味わいの飲み口の優しい紅茶となっています。農園の持ち味
である少しすっきり目の気品のある味わい、そしてうまみの乗り具合。
あらゆる意味で安心していただける紅茶です。
■ストレートはもとより、甘いマイルドなミルクティを飲みたいときに
もお勧めのこのアッサム。どうぞお試しください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■アッサムセカンドフラッシュ バナスパティ農園 FTGFOP1(organic)
リーフ 50g袋 \1,050-(2個～5個お買い上げで １個\840)
リーフ 10g袋 \367-
10年以上有機栽培を続けるバナスパティ農園本来の夏摘み。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/assam ☆彡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆◆◆◆◆◆◆食欲の秋セール、追加値下げのお知らせ◆◆◆◆◆◆◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■食欲の秋セールの追加値下げのお知らせです。アッサムファーストフ
ラッシュ バナスパティ農園が、11月1日よりセール価格でお求めいただ
けます。どうぞご利用ください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■アッサムファーストフラッシュ バナスパティ農園
FTGFOP1 Organic
リーフ 50g袋 \1,050 →840円(2個～5個お買い上げで １個\672)
リーフ 50g缶 \1,260 →1,050円
リーフ 10g袋 \367 →336円
ティーバッグ10ヶ缶 \945 →840円
ティーバッグ10ヶ袋 \735 →630円
ベリーのような甘やかな香気と厚み、清涼感。
新たな時代の到来を感じさせる有機栽培の春摘みアッサムです。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/assam.php ☆彡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆購読中止、アドレス変更の仕方◆
このメールマガジンの購読を中止する、また、登録アドレスを変更する
場合は、下記のURLにて受付ております。
http://www.gclef.co.jp/mag/melma.php
※アドレス変更の場合は、現在登録中のアドレスを解除いただいたのち
新しいアドレスにてご登録下さい。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●このメールマガジンへのご意見、ご要望をお待ちしております。
宛先：notes@gclef.co.jp
Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.130
発行年月日 2008年10月31日
発行者 川崎武志
Tea Market G clef
Online Store
http://www.gclef.co.jp/
吉祥寺本店 open daily 11:00～20:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
TEA SALON G clef open daily 12:00～20:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4
高円寺店
open 平日 12:00～21:00, 土日祝日 10:00～21:00
東京都杉並区高円寺北2-22-9
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
