♪[Notes] from G clef ★━━━━━━━━━━━━━━━★2008.9.12
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━━★vol.125
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★目次★ ☆彡
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1)アッサムセカンドフラッシュ第二便入荷しました
2)ジークレフオリジナルティ２種、店頭にて先行発売中
3)ダージリンセカンドフラッシュ ７種セットいよいよ９月末まで
4)購読中止、アドレス変更の仕方
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■いよいよ過ごしやすい気候になってきました。食欲の秋、読書の秋。
実りの季節の到来です。ジークレフでは先週に引き続き、アッサムセカ
ンドフラッシュ第二便が入荷しました。今回ご紹介させていただくのは、
ドーム二農園です。
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◆◆◆◆◆アッサムセカンドフラッシュ第二便入荷しました◆◆◆◆◆
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■アッサムセカンドフラッシュ ドームニ農園 FTGFOP1 CL
リーフ 50g袋 \997-(2個～5個お買い上げで １個\798)
リーフ 50g缶 \1,207-
リーフ 10g袋 \336-
飲みやすい甘さの気の置けないアッサムです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/assam ☆彡
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■ドームニ農園は、アッサム州の中でもブラマプトラ川の北岸に位置す
る農園です。一般にアッサムは、ブラマプトラ南岸の３州である、ジョ
ルハット州、ディブルガル州、シブルガル州でよいものができやすいと
言われていますが、ドームニ農園は手堅くよいものを作り続ける農園で、
ファーストフラッシュ期にご紹介したハティアリ農園同様、ジークレフ
でもスタンダードのアッサムオーソドクスによく使わせていただく農園
のひとつです。
■今回入荷したのは、そのドームニ農園のFTGFOP1 Cl。肉厚で大振り
な茶葉が特徴的な一品です。それではさっそくご紹介させていただきま
しょう。
■まずは茶葉の外観から。茶葉の色は基本的には黒灰色。その中に、艶
やかなゴールデンティップスと赤みのさした茎の部分が混ざります。茶
葉自体の香りは甘いモルト様の香りです。
■５分の抽出の後に現れた茶液は、少し深みのある緋色。カップを揺ら
すとやわらかく波を打ちます。同時にカップからほのかにモルティな香
りと甘味のあるスパイシーな香りが上ってきます。少し雲南に近いよう
なニュアンスのある香気。
■味わいは、スムーズで滑らか。そしてじんわりと甘味が広がります。
モルティなアッサムらしい味わいをよく具えており、どことなく筋の通
ったクローナルらしさも感じられます。その中に、やはりちょっとした
スパイシーなクセがあり、それがこのお茶のアクセントを産み出してい
るように思えます。
■ミルクを加えてみると、まろやかな味わいがより引き立ちます。ミル
クそのものの甘さとお茶の甘味があいまって、由緒正しきイングリッシ
ュミルクティが出来上がります。
■改めて、ミルクティ向きに茶葉の量を増やして淹れてみると、程よい
滋味が生じます。前回ご紹介したダフラティング農園のアッサムが、ど
こまでもスムーズな飲み口を保ったのに対し、このドームニ農園の紅茶
は、ミルク向きのアクセントがあり、しっかりとした味わいのミルクテ
ィを楽しめます。
■徐々に涼しくなるこれからの季節、味わい深いミルクティ向けに、お
薦めの一品です。
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■アッサムセカンドフラッシュ ドームニ農園 FTGFOP1 CL
リーフ 50g袋 \997-(2個～5個お買い上げで １個\798)
リーフ 50g缶 \1,207-
リーフ 10g袋 \336-
飲みやすい甘さの気の置けないアッサムです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/assam ☆彡
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◆◆◆◆◆ジークレフオリジナルティ２種 店頭販売開始◆◆◆◆◆◆
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■アッサムセカンドフラッシュ バナスパティ農園
FTGFOP1 CL Kakra Speciality (Organic)
リーフ 50g袋 \1,575-(2個～5個お買い上げで １個\1,260)
リーフ 50g缶 \1,785-
リーフ 10g袋 \472-
ウンカ芽をふんだんに湛えた素材を使い、ジークレフで製法を指定して
つくられたユニークなアッサムです。
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■ダージリン ウーロン セリンボン農園
G clef Speciality (Organic)
リーフ 50g袋 \1,575-(2個～5個お買い上げで １個\1,260)
ジークレフのオーナーである川崎武志が、実際にセリンボン農園で製茶
したウーロン。肉桂のような香気と、繊細なニュアンスをたたえます。
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■既存のお茶とは一線を画する味わいを目指して、製茶の大枠をジーク
レフで考案したスペシャリティ・ティ２種が入荷しました。今回はダー
ジリンウーロンと、アッサムのスペシャリティ・ティです。オンライン
ストアでの発売に先立ち、明日9月13日より、吉祥寺店、高円寺店にて
先行発売をいたします。
■お近くの方はぜひご来店の上、ご賞味ください。オンラインストアで
は、9月19日より発売予定です。
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◆◆ダージリンセカンドフラッシュ ７種セットいよいよ9/30まで◆◆
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■ご好評を戴いているのダージリンセカンドフラッシュ７種セット。
いよいよ9/30にて受付終了とさせていただきます。
豊作の2008年を余すところなくお楽しみいただける至高のダージリン。
ぜひこの機会をお見逃しなく。
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□■ ダージリンセカンドフラッシュ７種セット
￥12,000（送料・消費税込）
内容
シンブリ農園 DJ-200 SFTGFOP1 Muscatel
シンブリ農園 DJ-202 SFTGFOP1 Clonal Classic Fine
バラスン農園 DJ-119 SFTGFOP1 Flowery Muscatel
サングマ農園 DJ-131 SFTGFOP1 Muscatel (Organic)
プッタボン農園 DJ-215 SFTGFOP1 Kakra Muscatel
タルボ農園 EX-16 FTGFOP1 Clonal Tippy
シーヨック農園 FTGFOP1 DJ-82(Organic)
各50g袋入
注意事項
■この商品は、ダージリンセカンドフラッシュ50g袋、7点のセットです。
■お支払い方法は、代金引換のみとさせていただきます。
■配送はゆうパックとなります。
■納品期日のご指定はお受けできません。ご了承ください。
■この商品は、吉祥寺店、高円寺店でもお買い求めいただけます。
（特別商品につき、スタンプカードの対象外とさせていただきます。）
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◆購読中止、アドレス変更の仕方◆
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宛先：notes@gclef.co.jp
Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.125
発行年月日 2008年9月13日
発行者 川崎武志
Tea Market G clef
Online Store
http://www.gclef.co.jp/
吉祥寺本店 open daily 11:00～20:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
TEA SALON G clef open daily 12:00～20:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4
高円寺店
open 平日 12:00～21:00, 土日祝日 10:00～21:00
東京都杉並区高円寺北2-22-9
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