♪[Notes] from G clef ★━━━━━━━━━━━━━━━━★ 2001.03.17
Notes from G clef
A spoonful of fresh leaf tea brings you favourite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━━━★ vol.011
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★目次★ ☆彡
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1. インド紅茶入荷しました
2. 紅茶の飲み頃
3. 楽屋裏から
4. 購読中止、アドレス変更の仕方
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◆◆◆◆◆◆◆◆◆インド紅茶入荷しました◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
インドの３大産地から、質の高い紅茶が届きました。
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■No.9B ダージリンオータムナル オカイティ農園
DJ-275 "MARVELOUS"
60g缶 \1,550- 120g袋 \2,200-
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■No.12 ニルギリシーズナル グレンデール農園
60g缶 \750- 120g袋 \970-
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■No.55 アッサムプレオータムナル ディンジョイ農園
60g缶 \650- 120g袋 \780-
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/index.php3?m=tea/monsoon.php3 ☆彡
http://www.gclef.co.jp/index.php3?m=tea/nanyo.php3
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆紅茶の飲み頃◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
■ジークレフでは、オータムナルのご案内をしているというの
に、ダージリンではもう、DJ-1を収穫する農園がちらほらとで
てきています。今年は、ファーストフラッシュの収穫量に関し
てはいつもよりも多めかも知れません。
■ここ一年ぐらい、ジークレフでは、あまり旬の紅茶の入荷を
急いでいません。むしろ船便を利用して、輸入コストを下げ、
お客様にご提供する価格を下げる方針で考えています。という
のは、必ずしも紅茶の飲み頃が採れたてとは限らないと考えて
いるからです。
■例えばダージリンセカンドフラッシュは、最高の収穫は、５
月末から６月上旬にかけてになります。けれども、多くの農園
は、香りと味のピークが寒い時期に来るように加減しながら製
茶をしてします。つまり、店頭にオータムナルが並ぶ１２月か
ら１月ごろが、セカンドフラッシュの味のピークであることも
少なくないのです。
例えば、2000年のセカンドフラッシュのうち、No.5aのマリー
ボーン農園のものは、味のピークはたぶん完売したあとだった
と思います。
■ちなみに、今のみごろを迎えている紅茶があります。No.7
ウヴァシーズナルです。この紅茶は、昨８月に収穫された紅茶
ですが、ここへ来て味にまろやかみが増し、よりふくよかな印
象を備えてきました。
■輸入コスト削減を反映して、年末から値下げに踏み切りまし
たこの紅茶。ぜひ一度お試しいただきたいと思います。
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■No.7 ウヴァシーズナル ハイランズ農園
60g缶 \650- 120g袋 \780-
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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆楽屋裏から◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
■最近産地サイドのパートナーとバーミヤンの大仏のことが話
題に上りました。アフガニスタンの政権を握るイスラム原理主
義の政党、タリバンが、イスラムの名のもとに領土内の仏像の
破壊を始めているというあの悲しい事件についてです。このニ
ュースは日本でも報道されていますが、ヒンドゥー教徒である
パートナーにとっても、胸を痛めることがらのようです。
■「古来より、東方と西方を結ぶシルクロードの国々は、皆共
通の文化や生活習慣を分かち合ってきました。お茶もそのうち
のひとつで、しかもその担い手は仏教徒たちでした。お茶に携
わる人間として、数千年にわたる人々の思いを踏みにじる今回
の事件はとてもやるせないことだ」
と手紙にはありました。
■同じシルクロードの民として私も同様の思いに駆られます。
一刻も早く、彼らが破壊を取りやめることを心から願っていま
す。
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紅茶葉専門店[ジークレフ]メールマガジン
【♪[Notes] from Gclef】vol.11
発行年月日 2001年3月17日
発行者 川崎武志
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