♪[Notes] from G clef ★━━━━━━━━━━━━━━━★2007.12.4

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━━★vol.107

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★目次★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆彡
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1)ウヴァシーズナル　アダワテ農園入荷しました。
2)送料無料キャンペーン開始　12/24まで
3)東方美人比賽茶 25ｇ缶発売開始しました。

購読中止、アドレス変更の仕方
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◆◆◆◆◆ウヴァシーズナル　アダワテ農園入荷しました◆◆◆◆◆◆
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■いよいよ12月。街のクリスマスデコレーションも華やかさを増してき
ました。さて、今回の"notes from G clef "は、ウヴァシーズナル、ア
ダワテ農園のご紹介です。アダワテ農園は、ウヴァの中心地区、マルワ
タバレーに立地する農園で、今年は農園の持ち味のある、甘味と奥行き
のある紅茶を産出しました。

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■ウヴァシーズナル　アダワテ農園　BOP1

リーフ 50g袋 \682-(2個～5個お買い上げで １個\546)
リーフ 50g缶 \892-
リーフ 10g袋 \231-
ティーバッグ10ヶ缶 \682-
ティーバッグ10ヶ袋 \472-

清涼な醍醐味を保ちながら、味わい深いまろやかさを湛える
旬のウヴァです。
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お買い求めは下記のページから 　　　　　　　　　　☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/srilanka.php 　　　　　 　　 ☆彡
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■それではさっそくご紹介させていただきましょう。まずは茶葉。赤銅
色の茎と褐色の茶葉は、どことなくさわやかな香りを醸し出し、艶々と
していかにもおいしそうです。今回入荷したグレードは、BOP1と少々大
きめ。さっそくひとすくいキャディスプーンにとって抽出してみます。

■蒸らし時間は３分から４分程度がよいでしょうか。抽出を終えたきれ
いな深い緋色の茶液は、光沢も豊かです。液面が揺れる波もどことなく
緩やかで、まろやかみを感じさせる質感を湛えています。そして、カッ
プに鼻を近づけると、花のような甘い香りを静かに湛えた清涼なメンソ
ール香が感じられます。まさしくウヴァの香り。

■口をつけてみると、熱い茶液は最初に舌先に味わいを感じさせてくれ
ます。ほろ苦味と渋みの凝縮されたウヴァらしい飲み応え。そしてバラ
ンスのよい甘味と酸味の感覚が舌の上に広がります。この立体感のある
味わいがウヴァのウヴァたるゆえんでしょう。深みのある味わいです。

■飲みすすめると、やはりトロッとした感触が唇に湛えられるのが感じ
られます。これは今回のアダワテ農園のウヴァの持ち味といえるでしょ
う。このなめらかな蝕感は、ウヴァを飲むときには主役に躍り出ること
はありませんが、この蝕感ゆえにまろやかでうまみのある味わいが醸し
出されます。

■茶殻を見ると、やはり清涼なウヴァフレーバーが感じられます。甘い
香りも混ざり、スペアミントに近い感もありますが、やはりそこはミン
トではなくお茶なので、 鼻を突くような香気ではなく、やわらかくや
さしく香ります。光沢も豊か。そして、よく見ると葉面の部分は、緑褐
色ですが、茎の部分はより赤みがさしているのがわかります。おそらく、
この茎の赤みがアダワテ農園の味わいのまろやかさの源泉でしょう。

■逆にウヴァのパンチの利いた味わいがお好きな向きには、このまろや
かみを利用して、茶葉の量を多めにして若干短めに蒸らし、ボディを利
かせるのも面白いかもしれません。

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■ウヴァシーズナル　アダワテ農園　BOP1

リーフ 50g袋 \682-(2個～5個お買い上げで １個\546)
リーフ 50g缶 \892-
リーフ 10g袋 \231-
ティーバッグ10ヶ缶 \682-
ティーバッグ10ヶ袋 \472-

清涼な醍醐味を保ちながら、味わい深いまろやかさを湛える
旬のウヴァです。
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お買い求めは下記のページから 　　　　　　　　　　☆彡
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◆◆◆◆◆◆◆◆◆送料無料キャンペーン 12/24まで◆◆◆◆◆◆◆◆
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■12/24まで、お届け先一箇所につき、3150円以上お買い上げのお客様
につきましては、全国一律で送料無料とさせていただきます。冬のご進
物用やご自宅用のお買い物など、ぜひご活用ください。

■なお、お届け先一箇所へのご注文金額が3150円未満の場合、送料は全
国一律で送料630円となります。

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◆◆◆◆◆◆◆東方美人比賽茶 25ｇ缶発売開始しました。◆◆◆◆◆◆
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■先般入荷しました東方美人比賽茶の25ｇ缶を発売しました。豊作の20
07年のキラキラとした美しい味わいをぜひお楽しみください。

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■文山 石碇椪風茶

2007年石碇郷優良文山椪風茶比賽會 受賞茶 優等奬
品種：青心烏龍
産地：台湾ROC
東方美人発祥の地「石碇」の甘味のやわらかい優美なお茶です

受賞缶150g(±5g)入 特別価格 8,400円
25g入 特別価格 2,100円
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■新竹 峨嵋膨風茶

2007年新竹縣東方美人茶【膨風茶】比賽 受賞茶 優良奬 二朶梅
品種：青心大ユウ
産地：台湾ROC
東方美人最大の産地新竹の香りの華やかなお茶です。

受賞缶150g(±5g)入 特別価格 8,400円
25g入 特別価格 2,100円
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■桃園 龍潭椪風茶

2007年桃園縣優良椪風茶評鑑比賽 受賞茶 優等奬 三龍
品種：青心大ユウ
産地：台湾ROC
入手しにくい桃園の清涼感のある東方美人です

受賞缶150g(±5g)入 特別価格 8,400円
25g入 特別価格 2,100円
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お買い求めは下記のページから 　　　　　　　　　　☆彡
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Tea Market G clef　メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】　vol.107
発行年月日 2007年12月4日

発行者　川崎武志
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高円寺店
平日 12:00～21:00
土日祝日 10:00～21:00
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