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【♪[Notes] from Gclef】vol.513 5/11-7/5 いちごとローズのパフェ ミルフィーユ仕立て


♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2018.5.13

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.513

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★目次★ ☆彡
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1)5/11-7/5 いちごとローズのパフェ ミルフィーユ仕立て
2)購読中止、アドレス変更の仕方
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■ゴールデンウイークが終わったら、なんだか急に雨の続く日々となり
ました。でもこの雨ももうすぐ上がり、今週末はまたよいお天気になる
ようです。

■さて、本日のメールマガジンでは、明日からの季節限定メニュー「い
ちごとローズのパフェ ミルフィーユ仕立て」をご紹介させていただき
ましょう。高円寺店のスペシャリテだったこのメニュー、今年は吉祥寺
サロンでお楽しみいただけます。

━━━━━━━━━★ ティーサロンジークレフ ★━━━━━━━━━
◆◆◆ 5/11-7/5 いちごとローズのパフェ ミルフィーユ仕立て ◆◆◆
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■ティーサロンジークレフでは、5/11から「いちごとローズのパフェ
ミルフィーユ仕立て」の提供が始まります。やさしい甘味のいちごのス
イーツを中心に、ナチュラルなローズの香りをまとわせたジークレフ自
慢のミルフィーユ仕立てのパフェは、バラの咲き誇るこの季節にぴった
り。紅茶との相性を楽しみながら、ご賞味いただけます。

■今回のパフェはアイスのツートップ。ジークレフのローズペコーをあ
しらった紅茶アイスとふんわりいちごの香りを湛えるストロベリーアイ
スが鎮座し、ローズの風味を利かせたキャンディティのゼリーをその周
囲に配しています。

■そして中段は、いちごと相性のよいカスタードクリームとキャラメリ
ゼしたパイ、いちごのムースを中心としたミルフィーユの部分で構成さ
れています。サクサクとした歯ごたえの香ばしいパイと、クリーミーな
ムースやカスタードの味わいは、いちごの風味ともよく合います。

■そして下段にはレモン風味のメレンゲやローズのゼリーを挟んで、ひ
んやりとしたイチゴのソルベ。ほのかに酸味も利いて、心地よいフィニ
ッシュをお楽しみいただけることでしょう。

■合わせる紅茶としては、春摘みのアッサムや爽やかなニルギリがオス
スメです。また、有機栽培のダージリンも相性よくお楽しみいただける
ことでしょう。ぜひ、ゴージャスな風味と極上の紅茶で、香りに満ちた
ティータイムをお楽しみください。

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■ティーサロン吉祥寺店
いちごとローズのパフェ ミルフィーユ仕立て
提供期間:5/11(金)-7/5(木)

メニューの詳細はこちらから
http://blog.gclef.co.jp/teasalon/log/eid180.html
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◆購読中止、アドレス変更の仕方◆

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【♪[Notes] from G clef】 vol.513

発行年月日 2018年5月10日

発行者 川崎武志
Tea Market G clef

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