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【♪[Notes] from Gclef】vol.511 4/27-6/7 瀬戸内レモンのプリザーブのワッフル etc.


♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2018.4.26

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.511

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★目次★ ☆彡
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1)4/27-6/7 瀬戸内レモンのプリザーブのワッフル
2)4/27より オレンジとレモンのシトラスティーソーダ
3)5/10 ティーセミナー「変わりゆくダージリン」
4)ティーサロン スタッフ募集のお知らせ
5)購読中止、アドレス変更の仕方
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■ゴールデンウイークも間近となりました。週末からお出かけを予定さ
れている方も少なくないのではないでしょうか。

■ジークレフでは、各地からの新茶入荷が続いていますが、本日はティ
ーサロンの新作メニューをご紹介させていただきましょう。この陽気に
ぴったりの、シトラスを使った季節限定メニュー2品です。

━━━━━━━━━★ ティーサロンジークレフ ★━━━━━━━━━
◆◆◆◆◆4/27-6/7 瀬戸内レモンのプリザーブのワッフル ◆◆◆◆◆
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■ティーサロンジークレフでは、4/27から「瀬戸内レモンのプリザーブ
のワッフル」の提供が始まります。瀬戸内の太陽と潮風に育まれた農薬
不使用のレモンの鮮烈な味わいを、たっぷりとお楽しみいただけるこの
ワッフルは、初夏にふさわしい爽やかな味わいです。(4月下旬はもう
初夏ですよね!)

■レモンを皮ごと煮込んだプリザーブと、すっきりとした酸味を残した
レモンのコンポート。2つの爽やかな味わいを、焼きたてワッフルの上
に配し、アールグレイのミルクティシャーベットや、甘くスパイスの香
るミルクムースをトッピングしました。入荷したてのニルギリや、アッ
サムファーストフラッシュなど、春の紅茶との相性もぴったりです。

■ちなみにこのレモン、ジークレフの元スタッフ夫妻が営むシトラス農
家が丹精込めて育てています。ジークレフの自慢の季節限定ワッフル、
ぜひご賞味ください。

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■ティーサロン吉祥寺店
瀬戸内レモンのプリザーブのワッフル
提供期間:4/27(金)-6/7(木)

メニューの詳細はこちらから
http://blog.gclef.co.jp/teasalon/log/eid179.html
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━━━━━━━━━★ ティーサロンジークレフ ★━━━━━━━━━
◆◆◆◆◆4/27- オレンジとレモンのシトラスティーソーダ◆◆◆◆◆
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■今回はもう1品、オレンジとレモンのシトラスティーソーダもはじま
ります。のど越しのよいヌワラエリヤに、アールグレイの風味を少し加
えて、フレッシュのオレンジ、レモンと合わせた爽快な味わいの一品で
す。

■日差しも強くなり、気温も上がるこの季節。ジークレフでは、このシ
トラスティーソーダを含むアイスティメニューは、デキャンタでご用意
しております。ぜひ初夏の爽やかなティータイムをお楽しみください。

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■ティーサロン吉祥寺店
オレンジとレモンのシトラスティーソーダ
提供期間:4/27(金)より

メニューの詳細はこちらから
http://blog.gclef.co.jp/teasalon/log/eid179.html
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━━━━━━━━★ スペシャルティーセミナー ★━━━━━━━━
◆◆◆◆◆ 5/10 ティーセミナー「変わりゆくダージリン」◆◆◆◆◆
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■ジャパン・ティーフェスティバル事務局では、今年9/29-30に開催さ
れるジャパン・ティーフェスティバルのスピンアウト企画として、スペ
シャルティーセミナーを開催させていただく運びとなりました。

■第一回では、2017年に3か月にわたるゼネラルストライキという史上
空前の出来事を経験したダージリンについて、そのゼネスト直前、直後
を現地で見つめた、紅茶専門店ティーブレイク/チャイブレイクの水野
さんをお招きして、ダージリンの今を幅広く語っていただきます。

■また、入荷したばかりの2018年ファーストフラッシュに加え、ゼネス
ト直前のセカンドフラッシュ、直後のオータムナルをお楽しみいただき
ます。

■私川崎も、聞き手として参加させていただきます。楽しくて為になる、
他にはないティーセミナーとすべく努めたいと思います。皆様のご参加
をお待ちしております。

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第一回テーマ:変わりゆくダージリン
講師 水野 学(紅茶専門店ティーブレイク/チャイブレイク)
聞き手 川崎 武志(ティーマーケットジークレフ)

■日時:5/10(木) 18:30-20:30  (入場開始時刻 17:45)

■会場:杉並区産業商工会館 1F展示場
〒166-0004 東京都杉並区阿佐谷南3丁目2−19
JR阿佐ヶ谷駅徒歩5分
東京メトロ丸ノ内線 南阿佐ヶ谷駅徒歩3分

■会費:3,500円

■タイムテーブル:
17:45 入場受付開始
セミナー開始まで、水野さんの厳選したダージリンティのテイスティン
グをお楽しみいただきます。(即売あり)
18:30-19:15 セミナー
19:15-19:45 休憩
休憩中は、水野さんの厳選したダージリンティのテイスティングをお楽
しみいただきます。
(即売あり)
19:45-20:30 セミナー
20:30 閉会

前売り券の申込はこちらから
http://ptix.at/ESy3PM
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◆購読中止、アドレス変更の仕方◆

このメールマガジンの購読を中止する、また、登録アドレスを変更する
場合は、下記のURLにて受付ております。

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【♪[Notes] from G clef】 vol.511

発行年月日 2018年4月26日

発行者 川崎武志
Tea Market G clef

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東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
open daily 11:00-20:00
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ティーサロンジークレフ吉祥寺店
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月-金 11:00-22:00 open
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東京都杉並区阿佐ヶ谷南1-33-9
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